पेनकेक्स सभी के पसंदीदा दावों में से एक हैंआयु वर्ग। इतने सारे पैनकेक व्यंजनों हैं कि, ऐसा प्रतीत होता है, पाक कल्पना के लिए अधिक जगह नहीं है। हालांकि, बारिश के बाद नए व्यंजन मशरूम की तरह बढ़ते हैं। स्वादिष्ट पेनकेक्स की विधि में कुछ सामग्री और थोड़ी रचनात्मक कल्पना शामिल है।
खमीर पेनकेक्स बहुत लोकप्रिय हैं और सभी को पसंद हैं। खमीर से बने स्वादिष्ट पेनकेक्स की विधि में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:
एक महत्वपूर्ण विवरण अभी ध्यान दिया जाना चाहिए -सामग्री ठंडी नहीं होनी चाहिए। पहले आपको अंडे, चीनी और नमक को मिलाने की जरूरत है, और इसे अच्छे से हराएं। यहां आपको खमीर, दूध, सत्तर मिलीलीटर वनस्पति तेल जोड़ने की आवश्यकता है। फिर आटा जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं। फिर आपको दो सौ मिलीलीटर पानी या दूध जोड़ने और फिर से हलचल करने की आवश्यकता है।
इसके बाद, आटा लपेटें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।यह आकार में दोगुना होना चाहिए और हवा को छोड़ने के लिए फिर से हलचल करना चाहिए। जब आटा दूसरी बार उगता है, तो आपको इसे हिलाए जाने की आवश्यकता नहीं है। यह आटे में बुलबुले को संरक्षित करने में मदद करता है, और यह पेनकेक्स की उपस्थिति को और प्रभावित करेगा।
अब आपको पैन को अच्छी तरह से और हल्का गर्म करने की आवश्यकता हैवनस्पति तेल के साथ कवर। आप आधे आलू का उपयोग चिकनाई के लिए कर सकते हैं। फिर, अपना समय लें, आटे में डालें और समान रूप से पैन में वितरित करें। एक छोटे से ठहराव की प्रतीक्षा करने के बाद, पैनकेक को दूसरी तरफ पलट दें और इसे भी भूरा कर दें। इन स्वादिष्ट पेनकेक्स को अलग-अलग फिलिंग के साथ टेबल पर परोसा जा सकता है।
स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए इस तरह की एक त्वरित नुस्खा भी संभव है।
ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:
एक मिक्सर के साथ मुख्य सामग्री मारो।यहां तीन गिलास पानी डालें और फिर हल्का सोडा डालें। पेनकेक्स को अच्छा पोरसिटी देने के लिए फिर से मारो। अंत में, आटे में वनस्पति तेल जोड़ें। मध्यम गर्मी पर पेनकेक्स सेंकना।
स्वादिष्ट पेनकेक्स का नुस्खा शायद हर कोई नहीं जानता है।एक प्रकार का अनाज, और यहां तक कि मशरूम के साथ। नुस्खा असामान्य है, लेकिन एक ही समय में उपयोगी है। यहां किसी विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ नवाचार अभी भी मौजूद हैं। तो, आपको क्या लेना है:
आपको दोनों प्रकार के आटे को निचोड़कर शुरू करने की आवश्यकता है।यहां दूध जोड़ें और बहुत तेज़ी से हिलाएं ताकि गांठ बनने का समय न हो। फिर एक सौ मिलीलीटर गर्म पानी में डालें, हिलाएं और फिर चीनी, अंडे और नमक डालें। सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, पिघला हुआ मक्खन (मक्खन) को आटे में डालें। इस मामले में, आटा तरल होना चाहिए। आधे घंटे के लिए उसे अकेला छोड़ दिया जाना चाहिए।
समय बर्बाद न करने के लिए, आप तैयारी कर सकते हैंमशरूम। उन्हें मोटे नहीं काटें, लेकिन प्याज को आधा छल्ले में काटें। सूरजमुखी के तेल में प्याज को एक अच्छी तरह से गर्म की हुई कड़ाही में भूरा करें। बाद में मशरूम डालें। स्वाद के लिए, आपको नमक, काली मिर्च की जरूरत है, सूखे जड़ी बूटी जोड़ें।
इस बीच, पेनकेक्स को संक्रमित किया गया है, और आप उन्हें भून सकते हैं।यहां कुछ नया नहीं है। एक समान कोण पर तवे पर समान रूप से आटा फैलाएं। दोनों पक्षों पर पेनकेक्स भूनें, उन्हें एक गहरा सुनहरा रंग दे। अंतिम चरण यह है कि पेनकेक्स को भरने के साथ भरने की जरूरत है, और यह किया जाना चाहिए ताकि धान पक्ष बाहर हो।
यह स्वादिष्ट पैनकेक नुस्खा एक गार्निश के रूप में उपयोग की जाने वाली जड़ी बूटियों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
