फूलगोभी आपकी सामान्य वनस्पति उद्यान नहीं हैसंस्कृति। यह दुर्लभ मामला है जब फल, जड़ें या पत्तियां भी नहीं खाई जाती हैं, लेकिन अनियंत्रित सूजन होती है। वे तली हुई, मसालेदार, नमकीन या सब्जी सर्दियों के सलाद में से एक के रूप में सेवन की जाती हैं।
क्या रंग जैसे पौधे को उगाना आसान हैपत्ता गोभी? इस फसल को उगाने और उसकी देखभाल करने के लिए कुछ नियमों का पालन करना पड़ता है: समय पर रोपण, तापमान की स्थिति, सही पानी और आवधिक निषेचन। फूलगोभी एक हल्के-प्यार वाला, गर्मी-प्यार और नमी से प्यार करने वाला पौधा है, लेकिन उचित कृषि तकनीक के साथ, आप एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं।
हालांकि, बिस्तरों में अक्सर निम्नलिखित मनाया जाता हैघटना - फूलगोभी बंधी नहीं है, अर्थात्, पुष्पक्रम नहीं बनते हैं, जो भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं। या, अनबॉन्डेड कलियां दिखाई देती हैं, लेकिन वे एक घने और घने पुष्पक्रम में संयोजित नहीं होते हैं, लेकिन ढीले और दुर्लभ दिखते हैं।
तो, चलिए सवाल का जवाब देने की कोशिश करते हैं कि क्यों नहींफूलगोभी बंधी हुई है। आखिरकार, यदि अंडाशय नहीं हैं, तो कोई फसल नहीं होगी। इस बीच, फूलगोभी प्रोटीन, विटामिन सी और खनिज लवण के मामले में गोभी से कई गुना अधिक है, इसलिए यह हमारे आहार के लिए बहुत महत्वपूर्ण नुकसान होगा।
पहला कारण है कि रंग क्यों नहीं बंधा हैगोभी गलत किस्म का विकल्प है। कुछ संकर और कुछ क्षेत्रीय किस्में तापमान और आर्द्रता में मामूली उतार-चढ़ाव के प्रति बहुत संवेदनशील हैं, और तनावपूर्ण परिस्थितियों में अंडाशय नहीं बनाते हैं।
एक और कारण है कि रंग बंधा नहीं हैगोभी बुवाई के समय चुनते समय एक गलती है। इस तथ्य के बावजूद कि यह संयंत्र काफी थर्मोफिलिक है, अंडाशय + 18C ° से अधिक नहीं के तापमान पर बनते हैं। एक कम तापमान धीमी विकास की ओर जाता है, लेकिन पुष्पक्रम बड़े होते हैं। इसलिए, बीज और रोपे लगाए जाने चाहिए ताकि कली का निर्माण अत्यधिक गर्मी (शुरुआती किस्मों) से पहले या इसके बाद (बाद की किस्मों) में हो।
एक और विशिष्ट कारण क्यों नहींफूलगोभी बंधा हुआ है, अनियमित पानी है। यह संस्कृति हाइग्रोफिलस है, और विशेष रूप से पुष्पक्रम की अवधि और पर्णपाती रोसेट के निर्माण के दौरान बहुत अधिक तरल की आवश्यकता होती है।
आम धारणा के विपरीत, पोषण संबंधी कमियांबगीचे में पदार्थ कलियों के निर्माण में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, लेकिन गोभी का सिर ढीला और दुर्लभ हो जाता है। नमी की कमी के मामले में वही देखा जा सकता है। लेकिन उर्वरकों की अधिकता बहुत अधिक हानिकारक है - हरे पत्ते बढ़ते हैं, जिन्हें खाया नहीं जाता है, और परिणामस्वरूप, बेड पर गोभी के सिर के बिना विशाल हरी झाड़ियों होती हैं। फूलगोभी उगाने के दौरान सामान्य गलतियों में से एक निचले रोसेट के पत्तों को तोड़ना है। हालांकि वे नहीं खाए जाते हैं, वे पुष्पक्रम के लिए पोषक तत्वों के भंडार के रूप में काम करते हैं। इसलिए, 7-9 रोसेट कवर पत्तियों के गठन के बाद ही सिर बनना शुरू होता है।
बड़े, घने सफेद पुष्पक्रम के लिएअंडाशय के गठन के बाद, सीधे सूर्य के प्रकाश से सिर को थोड़ा छाया करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, आप किसी भी सहायक सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सबसे आसान तरीका ऊपरी रोसेट पत्तियों को तोड़ना और झुकाना है, या बस उन्हें पुष्पक्रम में बाँधना है।
