Számos eredeti színes étel található Oroszországbanemlítik őket az epikákban és a legendákban, és a valóságban ízlésük és jelentőségük szempontjából nem alacsonyabbak a történelmi krónikákban. Palacsinta, palacsinta, palacsinta ... Vizsgáljuk meg a történelmi és táplálkozási értéket, készítsünk palacsintát káposztából.
A serpenyőknek, mint ételnek, gyakran hosszú hagyománya vanamelyet a naplókban említettek. A közelmúltig egyszerűen kisebb palacsintákat jelentettek, ám a 20. században mindazonáltal különös értelmezést adtak, jellegzetes vonásokkal. Ezek apró palacsinták, amelyek feltétlenül folyékony élesztőtésztából vannak kitöltve. Ennek köszönhetően a palacsinta egyaránt lehet főétel és desszert, és megkóstolhatja a fő ételt, mivel valójában ez egy sült kenyértorta.
A második ételhez jó palacsinta húsos töltelékkelparadicsomos szószban párolva, desszertként sokféle édesség: lekvárral, mézzel, bogyós töltelékkel, almával. A has-barnák életmentőként szolgálnak a gyermekkártyákra és a barátságos összejövetelekre. Egyetlen ételt sem készítenek ilyen gyorsan és egyszerűen, és pénzügyi szempontból ez egyáltalán nem veszteséges. És milyen finom! Végül is senki sem állhat meg időben, mindenki arra törekszik, hogy a palacsintát a káposztából húzza ki, mint mondják, a hő melegében, közvetlenül a serpenyőből. És enni, és általában a jövő számára. Végül is ez a palacsinta és a pite dicsőséges kombinációja. A tészta gyengéd, mint egy palacsinta, és a töltelék olyan, mint egy pite. Két élvezetet mondhatunk a palacsintát elkészített háziasszony marketingpolitikájának egy közvetlen változatában.
Hash barnák.A recepthez, amelyet főzünk, a következő összetevők szükségesek: 250 gramm búza- vagy rozsliszt, 250 gramm tej, 2 tojás, 1 brikett élesztő brikett, 2 evőkanál cukor. Palacsinta készítéséhez folyékony élesztőtésztát kell készítenie. Ehhez lehűtsük a főtt vizet 35–40 ° C-ra, feloldunk 2 evőkanál cukrot 100 gramm folyadékban, adjuk hozzá a sütőélesztőt. Gyúrjuk meg a brikettet egy villával, keverjük össze homogén állagig (vastag tejföl) és hagyjuk meleg helyen, hogy aktiváljuk az erjedési folyamatot. A lisztet egy finom szemű szitán keresztül szitáljuk egy tálba, miközben a termék oxigénnel dúsul, amely később befolyásolja a fritőink pompáját és légességét. Vegyünk egy tojást egy csipetnyi sóval egy külön tálba, habosítóval. Adj hozzá meleg tejet. Öntsük a teljes folyékony tömeget egy lisztbe egy vékony palackban, folyamatosan keverve. Adjuk hozzá az erjesztett élesztőt, és egy kis keverővel keverjük le a tésztát a tál falától úgy, hogy ne keletkezzen pontyok. Az eredmény egy konzisztens tészta legyen, mint a vastag tejföl. A tésztát melegítjük úgy, hogy még erjedjön, de ne nyílt tűz közelében, hogy ne főzzük meg, rendszeresen keverve.
Időközben elkészítjük a töltést.Annak érdekében, hogy a káposzta lédús és gyengéd legyen, ajánlatos a fiatal korai káposztát venni, a levelei több lét tartalmaznak és lágyabbak. A káposztát megtisztítjuk a felső lapok eltávolításával, folyó víz alatt öblítsük le. Szárítsa meg a fejet, szalvétával nedvesítve, vagy adjon csak egy kis időt az üveg víznek. Ugyanígy főzhet karfiolkrumplit is, ha hirtelen nem volt kéznél fehér káposzta. Egy késes éles vékony pengével aprítsa a káposztát vékony csíkokra. Szétterítjük egy mély tálba, megszórjuk sóval és ráncoljuk a kezünkkel úgy, hogy a levelek hagyják, hogy a lé folyjon. Adj egy kis időt ragaszkodni. A palacsinta káposzta főzéséhez keverje össze a káposzta tömegét a tésztával. Egy 20-25 cm átmérőjű, vastag falakkal (lehetőleg öntöttvas) serpenyőben öntsünk egy teáskanál növényi olajat. Az edényeket közepes hővel melegítjük és öntsük a tésztát, darabonként 2-3 evőkanál sebességgel. Süsse egy serpenyőben egyidejűleg 2-3 palacsintát, amíg aranybarna, mindkét oldalán 3 percig. Terjessze el a diát. Tálalhat forróan, hűtve is. A kiadós étkezés rajongói számára a tejfölt is felszolgálják az asztalon a palacsinta számára.
