עקרות בית רבות הפכו לאחרונה ליותרחסידים קנאים לאוכל בריא ובריא. כדי לעשות זאת, הם משנים מעט את הטכנולוגיה של בישול כלים רגילים, וכוללים גם מוצרים טבעיים (לחם סובין, דגני בוקר, הרבה ירקות ופירות) בתפריט. נסה את זה ותבשל משהו כזה. לדוגמא דייסת שעורה בעציצים היא מאוד פשוטה. במאמר זה תוכלו למצוא מספר מתכונים זמינים למנה בריאה זו.
אולי זה הפשוט והנפוץ ביותרהמתכון. בנוסף לנוזל, אין צורך להוסיף דבר לדגני הבוקר (מלבד ויסות הטעם במלח, סוכר ושמן). כדי לקבל כלים שנמסו בפה, אתה זקוק לדייסת שעורה פנינה כדי לעשות קדרה במשך זמן רב למדי. וכדי להפחית אותו באופן משמעותי יש למלא דגני בוקר יבשים מראש במים. עבור נפיחות זה ייקח בין 5-6 ל 9-10 שעות, ולכן עדיף לעשות זאת בלילה.
המרכיביםYou
שלבי הכנה
שוטפים את הגרגירים ושופכים מים קרים גולמיים,כך שהוא מכוסה 2-3 ס"מ. בבוקר יש לשטוף אותו מספר פעמים ולהניח אותו בסירים, למלא את המכולות באמצע הדרך. ממלאים בנוזל ומכניסים לתנור להתבשל במשך 60 דקות. לפני ההגשה מתבלים במלח, שמן ומפזרים אגוזים.
הטעם המקורי והעשיר של המנה מתקבל בשילוב עם מרכיבים אחרים. לדוגמא דייסת שעורה בסירים עם פטריות וירקות טעימה מאוד.
המרכיביםYou
שלבי הכנה
מרתיחים את הדגנים עד לבישול למחצה.קולפים את הפטריות, חותכים לפרוסות ומטגנים עם בצל קצוץ וגזר טרי מגורד בשמן צמחי מחומם. שכב בסירים לסירוגין שתי המונים. אל תשכח לפזר מעט קלות מלח ולהכיס שמנת חמוצה. לאחר מכן יש למלא את הסירים במים חמים כך שכל תכולתם תכסה בנוזל. בתהליך הכיבוי כל הלחות העודפת תעבור לשעורה. מכניסים לתנור למשך 35-40 דקות. אם אין מספיק רכות, הגדל מעט את זמן הבישול.
מנה זו מזינה מאוד.ניתן להשתמש לחלוטין בכל בשר - מעוף רך ועד טלה חריף. רצוי לקחת בחשבון את המאפיינים האיכותיים של המוצר בעת הבישול. אם החלקים קשים במקצת, יש להשאיר אותם לפני שמכניסים אותם לסירים, בתבנית סגורה, עד שהם מבושלים למחצה.
המרכיביםYou
שלבי הכנה
מטגנים את הבשר עד שהוא פריך,ואז לסדר בסירים. מפזרים עליו למעלה עם מחצית טבעות הבצל. מלח, מתבלים בתבלינים. מוסיפים את הדגנים (בעבר ספוגים לילה). יש למלא את כל המוצרים במים כך שתכסה את השכבה האחרונה ב -2 ס"מ. תבשיל בתנור על אש בינונית לפחות 70-75 דקות. דייסת פנינה שעורה כזו מוגשת חמה. אפשר לשנות מעט את המתכון עם הבשר. כדי לקבל קרום עדין וטעים, כמה דקות לפני הבישול, מפזרים קלות את התבשיל עליו גבינה מגורדת גסה. אולי שילוב עם פטריות.
Может готовиться и несколько по-другому перловая דייסה בסיר. המתכון המתואר להלן כולל שימוש בכמה דגני בוקר בכלי. מכיוון שלוקח הרבה יותר זמן להביא את שעורה פנינה למוכנות בהשוואה למוצרים אחרים, ראשית עליכם להרתיח אותה עד למחצה מבושל.
המרכיביםYou
שלבי הכנה
משרים שעועית ושעורה בנפרד למשך הלילה.לאחר נפיחות (לאחר 10-12 שעות) יש לשטוף את האוכל מספר פעמים במים. ואז מרתיחים אותם עד שהם חצי מבושלים, זורקים במסננת. מטגנים גזר קצוץ (מגורד) ובצל (חצי טבעות). לאחר השחמה קלה מוסיפים רסק עגבניות למסת הירקות. שוטפים את האורז והכוסמת. בקערה גדולה שלבו את כל המרכיבים (דגני בוקר, שעועית ורוטב ירקות) ותבלו במלח. מחלקים לסירים וממלאים במים, ממלאים עד 1-1.5 ס"מ מעל פני המזון. אופים בתנור עד שהם רכים (כ- 40-50 דקות).
אחת האפשרויות המקוריות היאהוספת פירות או פירות יבשים למנה. זה נראה יוצא דופן אם דייסת שעורה מבושלת בסירים עם סוכר, לא? אבל מתברר שקינוח כזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד. אתה יכול לקחת כבסיס את המתכון הקלאסי למים, חלב או מרק המוצג במאמר זה. אך עדיף להרתיח את הדגנים המושרים מראש עד למחציתם.
המרכיביםYou
שלבי הכנה
מרתיחים את הגריסים עד שהם מתפורריםמסה מוגמרת למחצה. יוצקים מים רותחים על פירות יבשים, ואז שוטפים במים קרים. מערבבים דייסת שעורה פנינה עם סוכר, פירות מסוכרים ו"ייבוש ". מחלקים לסירים, מכסים במים ומכניסים לתנור, מכוונים טמפרטורה בינונית. אופים 35-40 דקות. זמן קצר לפני הבישול מתבלים את הדייסה בסוכר, חמאה ופרוסות תפוז ותפוח. לאחר ערבוב עדין של תכולת כל סיר, אופים עוד 5-7 דקות.
כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לבשל מנות בריאות מאוד וטעימות מעץ פנינה!
