Нежное и сочное мясо индейки можно использовать в דיאטה של אנשים עם בריאות חלשה או תינוקות. מאכלים מתאימים מאוד עם מרכיב זה עבור אישים פעילים כדי להחזיר את הכוח האבוד. אחרי הכל, זהו מוצר מאוזן אמיתי כי חייב להיות נוכח על השולחן. בנוסף, מתכונים עבור בשר הודו הם מגוונים.
קציצות מיוחדות
קציצות לחבב של כל ללא יוצא מן הכלל.לקבלת צלחת עדינה תזדקק לקילו של פילה תרנגולת, 300 גרם פטריות (שמפניה תהיה אופציה אידיאלית), 2 בצלים, חתיכת חמאה קטנה, חצי כוס חלב טרי, 2 פרוסות לחם (לבן בלבד), פירורי לחם, מלח ופלפל ושמן חמניות. בישול כדורי פשוט מאוד. ראשית, הלחם ספוג בחלב. בינתיים, חמאה הוא חתך לקוביות קטנות, אשר מוצגים בנפרד על צלחת. הם נשלחים להקפיא.
בצל הוא חתך חצי טבעות, פטריות - רזהפלסטיק. הם נשלחים מיד למחבת, שם הם מטוגנים קלות בחמאה. הבשר, בינתיים, נחתך לחתיכות ונשלח למטחנת בשר. פטריות עם בצל ולחם עוברים דרכו. אם תרצה, עשבי תיבול ריחניים ותבלינים ניתן להוסיף בשר טחון. מוסיפים כמות קטנה של מים ומלח עם פלפל.
אז הכל כרגיל.קציצות נוצרות, חתיכה קטנה של חמאה קפואה ממוקם באמצע כל אחד. לאחר הקציצות מתגלגלים פירורי לחם ונשלח למחבת, שם הוא משוחק מכל הצדדים.
מקשטים למנה כזו יכולה להיות בהחלט כל דבר: פירה, ירקות מבושלים וכל דגני בוקר.
טורקיה בשר בסלט
Приготовить мясной салат не составит особого לידה. העיקר הוא לבשל בשר הודו בכמות 400 גרם. זה ייקח 2 תפוחים, מיונז, 2 ביצים (מבושל), מלפפון כבוש, מלפפון חמוץ, ירקות (פטרוזיליה ושמיר יהיה מספיק), כמו גם מלח ופלפל.
בשר, תפוחים, כמובן, ביצים ומלפפון בזהירותחותכים לרצועות דקות וארוכות, ואז מכניסים לקערת סלט. הכל מעורבב ביסודיות וממולא מלח. ואז צריך לתבל את הסלט בתבלינים ולתת לו להתבשל מעט. רק אז מוסיפים מיכל למנה ומגישים לשולחן, מקשטים בעשבי תיבול.
בשר הודו אפוי. המתכון חגיגי
לחגיגה מפוארת, שלמההודו שנאפה בתנור. נכון, לחסוך זמן משמעותי בחופשה יעזור להכנת בשר טובה ביום שלפני. ולפני ההגשה, הפגר צריך רק להכניס לתנור.
По всей поверхности индейки стоит сделать חתכים עמוקים. עדיף להניח שום, קצוץ עם פרוסות וחתיכות שומן עוף, כך שהבשר עסיסי וארומטי מאוד. פגר עליון מרוח בשמן זית ומגוון תבלינים. ניתן לקבוע את ההרכב שלהם על סמך הטעם שלך.
תרנגול ההודו המוגמר מכוסה בתוכו מרווה ורוזמרין. ואז ניתן לשים את העלים האלה מעל האפייה. אבל בתוך הפגר, פרוסות לימון, תפוחים ותפוז צריכות ללכת.
הבשר המוכן מונח על תבנית עם נייר אפייהמכסים בפרוסות דקות של בייקון שומן טרי מעל. הקפידו לעטוף את הודו בנייר כסף ולהשאיר במקרר. ואז בבוקר הם שולחים אותו לתנור, שם הוא יקבל צבע יפה, ארומה עדינה וטעם טעים!
מרק
בעזרת בשר הודו תוכלו לבשל מאודמרק פשוט עם פסטה. לשם כך עליכם לקחת ירך הודו, 3 גזרים, שעועית ירוקה (כ 200 גרם), פסטה (100 גרם), בצל ירוק, מלח ופלפל, כמו גם טריזי לימון.
את הבשר מוזגים עם מים בסיר ומבשלים בתוספת לברושקה וגרגירי פלפל. זה נמשך עד שההודו רך. זה ייקח כשעה.
בינתיים הגזר נחתך לפרוסות דקות.הבשר מוציא מהמרק, ושמים שם גזר, שעועית ירוקה ופסטה. את ההודו חותכים לקוביות קטנות. ברגע שהגזר רך, מוסיפים את הבשר למרק. אז המנה רותחת עוד כמה דקות, ואחריה היא מוכנה להגשה. בצל ירוק קצוץ ופרוסת לימון יש להניח גם בצלחות במנות.
בשר טורקיה אינו מכיל כמעט שומן לכן, כל מי שעוקב אחר דמותו יכול לפנק את עצמו בקלות במנות טעימות ממוצר זה.
