כמעט כולם כוללים את הדיאטהמוצר המזון שלה כמו דגים. ממנו ניתן לבשל מספר עצום של מנות - סלטים, מרקים, סופלה, קדרות. זה יכול להיות אפוי, מבושל, מטוגן. אבל איזה דגים לבחור: כך באותו זמן זה טעים, בריא ולא יקר מאוד? הבחירה שלי נפלה על פולק דגים פופולרי. כשלעצמו, זה כמעט חסר טעם, אבל בגלל זה אתה יכול לשלב כמעט כל מרכיב עם זה. בנוסף, יש בשר רך קבוצה מוצקה של תכונות שימושיות: ויטמין A, PP, אשלגן, יוד, זרחן וחומרים אחרים חשובים עבור הגוף שלנו. בנוסף, בנוסף לכל המפורטים, זה שונה במחיר סביר. פולוק מומלץ גם להשתמש תזונאים. אז למי ללכת אחרי הדמות, ורק עבור אנשים שאוהבים ארוחה טעימה, אני אפתח את המתכון שלי עבור הדג הזה. Pollock בתנור - מתכון, שבו כל גאוני הוא פשוט! נסה את זה - זה טעים מאוד!
פולוק בתנור: מתכון אוניברסלי
כדי להכין את המנה הזאת אתה צריך את המרכיבים הבאים:
למה בדיוק המנה הזו?מכיוון שפלוק מבושל במהירות בתנור, המתכון פשוט למדי ואינו דורש כישורים קולינריים מיוחדים. והתוצאה תמיד אוכל עסיסי, רך ומספק. ראשית, קח קערה ושפך לתוכה שמנת חמוצה. ניתן לקחת אותו עם אחוז שומן של 21% כך שהוא לא נוזלי מדי. קלף את האגוזי מלך וטוחנים. הוסף קערה עם שמנת חמוצה תערובת של פלפל, קינמון, מלח ואגוז טחון. מערבבים הכל היטב. שוטפים את פילה הסלע תחת מים חמים וייבש אותו עם מגבת נייר. ואז חותכים לפרוסות מחלקות וטובלים את הדגים ברוטב המתקבל. אנו מנגבים את נייר האפייה בשמן חמניות ושמים עליו את הדגים שלנו. הקלוש המבושל בתנור בשמנת חמוצה יהיה רך יותר, ואגוזי המלך שנוספו יוסיפו תבלין לדגים. בעוד שטוף ספוג ברוטב, הכינו תערובת שאנו מניחים על גבי הדג. לשם כך קוצצים דק פטה (אפשר לקחת כל גבינה אחרת) והניחו בצלחת או קערה עמוקה. בשלב הבא קח שמיר ופטרוזיליה. שוטפים היטב תחת מים זורמים, נותנים לייבוש וקוצצים דק. קלף את השום וחזור על מה שנעשה על ידי אנלוגיה עם עשבי תיבול. הוסף לקערת הגבינה עשבי תיבול ושום. מערבבים הכל היטב. מורחים את התערובת המתקבלת באופן אחיד על גבי הדג.
מחממים את התנור ל -200 מעלות ומכניסים אליומחבת עם כל התוכן. זמן הבישול 20 - 25 דקות. אנו פורשים את הדגים שלנו על צלחת גדולה ומגישים. אגב, דגים בצורה זו יהיו שימושיים יותר מאשר אם רק הייתם מטגנים אותו. בנוסף, הדג האפוי עסיסי יותר ובעל טעם וארומה מיוחדים, הניתנים לו על ידי תבלינים ותבלינים.
אתה יכול גם לאפות pollock בתנור עם תפוחי אדמה:אז תוספת מתאימה תהיה מוכנה מייד לדגים שלנו. הכנת מנה כזו היא גם מאוד פשוטה והכי חשוב, מהירה. לשם כך אנו זקוקים לעשרה תפוחי אדמה גדולים, חמאה ומלח. אנו שוטפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד לבישול במדים, מלוחים במים. לפיכך, היא תשמור על תכונות שימושיות הרבה יותר. כאשר תפוחי האדמה מוכנים, יש להוציא אותם, ואחרי שהאפשר להתקרר מעט, להסיר קליפה. בשלב הבא חותכים אותו לעיגולים בעובי של כמטר וחצי. תבנית האפייה משומנת היטב בחמאה והכניסה לתוכה את תפוחי האדמה. יש לנו את הדגים שלנו, שכבר ספוגים ברוטב שמנת חמוצה בתוספת אגוזי מלך. פיזרנו גם את תערובת הגבינה והירק שהכנו. לאחר שעשינו את כל זה, מחממים את התנור לחום של 200 ºС והכניסו אליו את התבנית. זמן הבישול 25-30 דקות. כשהמנה מוכנה, שמים אותה על צלחת גדולה ומגישים. אפשר להגיש מנה זו יחד עם פרוסת עגבניות טריות. לבבי, טעים וקל להכנה! מנה זו תשמח את האורחים והיקרים להם! פולוק בתנור הוא מתכון שלעולם לא תשכח.
התיאבון!
