רק כמה עקרות בית מעריכים לחלוטין.בשר בקר או בשר חזיר. למעשה, זה טעים, עסיסי ומלא של חומרים מזינים, אם אתה יודע איך לבשל ריף בקר באמת. רוב המתכונים הם פשוט מאוד לא דורשים מאמץ רב. יש רק הבדל קטן בין בשר חזיר לבשר, ולכן אנחנו רואים אותם בנפרד. הריאה של פרה היא נוקשה יותר במבנה שלה, ולכן זה צריך להיות מבושל יותר. אם אתה קונה את המוצר בחנות, אתה צריך לבדוק את זה בזהירות. זה חייב להיות טרי, נקי, ללא קרישי דם.
איך לבשל בשר בקר
כדי להכין את המנה הזאת תצטרך:
В первую очередь нужно узнать о том, как לבשל בשר בקר, כך שהוא התברר רך ועסיסי. אנחנו חייבים לשטוף אותו ביסודיות, לחתוך אותו לחתיכות קטנות ולשים אותו בסיר. ממלאים את כל המים, מוסיפים מלח ופלפל. שמנו אש קטנה ומבשלים 45 דקות. בינתיים נכין את המוצרים הנותרים: אנחנו מנקים גזר ובצל, חותכים אותם לקוביות קטנות. שרידי כרוב, ופטריות ניתן מראש לטגן בשמן חמניות. בסיר עם אור להוסיף כרוב, גזר ובצל. מבשלים את כל זה במשך 15-20 דקות. בעוד המרכיבים מבושלים, אנחנו לוקחים מחבת עמוקה ומטגנים חלק גזר ובצל. שם אנו פורשים את התוכן של המחבת, מוסיפים פטריות, תבלינים ומזגים את כל השמנת החמוצה. מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה. בזכות שמנת חמוצה, תוצר הלוואי שלנו יהיה עסיסי ומעורר תיאבון. עכשיו אתה יודע איך לבשל ריאות בשר כראוי. חצי שעה לאחר מכן המנה שלנו מוכנה, זה יכול להיות מוגש על השולחן, זרועים עשבי תיבול טריים על גבי. כוס יין אדום יהיה מאוד שימושי.
איך לבשל ריאות חזיר
יש מתכון טוב מאוד במלאי שלי.המנה מתברר טעים כל כך שזה פשוט טעים! בנוסף, ריאות חזיר הוא מוצר שימושי מאוד - הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים. כדי להכין אותו, עליך לנקוט:
אור צריך להישטף מחולק למספרחלקים. שמנו הכל במיכל עמוק, למלא אותו עם יין (בירה) ולהוסיף קצת מלח (משקאות טארט ייתן טעם מקורי למנה שלנו). נקו את תפוחי האדמה, לחתוך מעגלים ולזרוק על החלקים של הריאה. כמו כן להוסיף קצת מלח ופלפל, לשים בתנור, מחומם ל 200 מעלות צלזיוס במשך שעה אחת. פלפל בולגרית קצוצה, שלושה גזרים מגורדים, בצל חתוך לחצי טבעות. כל זה מטוגן במחבת בשמן חמניות. בסוף מאוד לשים שום סחוט. אנחנו מוציאים את התבשיל מהתנור ומוסיפים אותו. למעלה עם מים, להגדיר שוב תבשיל במשך 45 דקות. מתכון זה הוא קצת שונה על איך לבשל ריאה בשר, כי חזיר הוא הרבה יותר רך ולא צריך להיות מבושל בנפרד.
התיאבון!
