מנות של ריאות חזיר אינם, כמובן,משותף, כמו רבים אחרים, אבל בכל זאת דרישה מסוימת. אלה offal יש מחיר נמוך, קלוריה נמוכה, וכמה עקרות בית מסוגלים לבשל אותם כך "אתה ללקק את האצבעות שלך". יש להם גם מספר שימושי עבור יסודות קורט האנושי וויטמינים. זה נשאר רק כדי ללמוד איך לבשל כראוי וכמה לבשל חזיר קל. עכשיו נעסוק בשאלה המעניינת הזאת, אפילו הכרחית.
מבשלים משהו טעים מזה.את הפחם הוא כבר בשל העובדה כי הוא מכיל סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, זרחן, ברזל, אבץ, נחושת, מנגן, סלניום, ויטמינים C ו- B. אגב, למרות unattractiveness של חומר המקור, מנות ממנו מוכנים : מתאבנים קרים, סלטים, מלית פנקייק ועוגות, רוטב טעים עבור אורז או תפוחי אדמה, מרק מבושל ומטוגן רק.
ראשית אתה צריך לעשות את האדם הנכון.בחירה בעת רכישת: הריאות המטופלים אין בשום מקרה יש סימנים של נזק, יש לנקות היטב של דם ומזהמים שונים. אל תקנו בפעם השנייה את העלים הקפואים, המפשירים, עם חתכים, דמעות, שינוי צבע או איבוד מוחלט. שנית, הריאה צריכה להיות שטופה היטב, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות, תוך הסרת שאריות קנה הנשימה. לאחר מכן - להשרות היטב.
כדי לבשל את השפית שלנו אתה צריך גדולמחבת. אנו לוקחים ריאות ספוגות היטב ומכניסים למיכל. עכשיו, אבל לא עד הסוף, שפכו מים. בבישול הריאות יוצרים קצף רב מדי. אגב, אפשר לבשל שפיתולים שלמים, בלי לחתוך בכלל. במקרה זה, תוכלו ללמוד על כמה לבשל חזיר בהיר, בידיעת הגיל והמשקל של החיה. אנו שולחים את התבנית לתנור - נותנים לתכולה לרתוח. ברגע שזה קורה, עליכם לנקז בזהירות את המים ולהחליף אותם טריים. בדרך זו אנו נפטרים מריחות לא נעימים. שמנו אותו שוב על האש. הפעם, כשמרתחים, מוסיפים את כל הבצל והמלח. אתה כבר יודע כמה לבשל חזיר בהיר. אבל במקרה שהוא שלם, הזמן גדל לשעתיים או שעתיים וחצי.
כפי שכבר כתבנו, תוצרי הלוואי הללומשמש להכנת מנות רבות. בנוסף לאלה שכבר נקראו שם, מדובר גם בנקניקיות כבד, ונקניקיות כבד, ובשר וצהבות. המתכונים למנות אלה לוקחים זמן, אך ישנם כאלה מהירים יחסית. הנה כמה מהם. אנחנו מרתיחים קטלנים, אבל אתה כבר יודע לבשל חזיר קל. בעזרת סיר לחץ, ניתן לעשות זאת במהירות רבה - תוך 30 דקות בלבד. קוצצים דק את הבצל, מקפיצים, מוסיפים קלות, קצוצים באופן טבעי, ומטגנים הכל יחד.
לבסוף, אנו מציעים אפשרות קצת יותר מורכבת.בואו נכין לביבות. לשם כך אנו זקוקים: 500 גרם קמח, ליטר חלב, שתי ביצים, חמש כפות שמן חמניות ללא ריח, ריאת חזיר, שני בצלים, פלפל שחור גרוס ומלח. אנחנו מכינים בצק מקמח, חלב, ביצים ומלח (אפשר להשתמש במיקסר). מוסיפים מעט שמן למניעת הדבקת הלביבות. אנחנו אופים אותם. אנחנו כבר יודעים איך מבשלים את ריאת החזיר, ולכן לא נתעכב על כך. אנחנו מסובבים את הפסולת המבושלת במטחנת בשר.
