によると、最も人気のある副産物の中で専門家は、リストの最初の場所は子羊の肝臓です。その準備のためのレシピは非常に単純であり、料理の専門家からの特別なスキルを必要としません。初心者のホステスでさえ、提案された方法のいずれかを習得することができます。通常、肝臓は煮込んだり揚げたりします。たとえば、最も人気のあるオプションのいくつかを検討できます。
東の国では、本当の珍味考慮されるのは子羊の肝臓です。ここでのレシピは、主にこのかなり繊細な製品の味を最大化するように設計されています。優れた例として、肝臓を野菜で煮込むオプションを詳細に検討することができます。
そのような料理を準備するには、次のものが必要です。
800グラムの牛レバー-トマト4個、ピーマン3個、玉ねぎ2個、塩、ハーブの束、唐辛子1個、少量の植物油、黒コショウを挽いたもの。
プロセス全体はいくつかの段階で行われます。
結果は非常に柔らかくて繊細です子羊のレバー。料理のレシピは、選択したスパイスのセットによってのみ互いに異なる場合があります。たとえば、スネリホップや普遍的な野菜の調味料は、すでに心地よい香りを高めるだけです。
カライ派の料理には、主成分は子羊のレバーです。彼らのレシピは前のバージョンと非常に似ています。片道には野菜も入っています。動作するには、次のものが必要です。
0.5キログラムの子羊の肝臓、同量のトマト、少量の塩、1つのタマネギ、砂糖、100グラムのギー、挽いたコショウ、大さじ2の小麦粉。
料理は十分に迅速に準備されます：
結果は、内臓がまったく好きでない人でも確かに喜ばれるでしょう。
東部では、人々は肉料理について多くのことを知っています。もちろん、この製品の最も人気のあるバリエーションはケバブです。さらに、肉自体が主成分である必要はありません。たとえば、ウズベキスタン人は子羊の肝臓が串に刺されているときにそれを本当に気に入っています。この料理のレシピは、シェフの場所によって異なります。各都市または村には、独自のオプションがあります。
国のウズベク語「dumba-jigar」には、次のものが必要です。
新鮮なレバー500グラム、ラムラード300グラム、塩とクミン小さじ1、コリアンダーのみじん切り大さじ2。
すべてが非常に簡単に準備されます：
このケバブは驚くほど柔らかくてとてもジューシーであることがわかりました。
ゲストを待っている間に素早く調理する必要がある場合美味しくて珍しいものなら、子羊のレバーがこれに最適です。サワークリームのレシピは、内臓に心地よいクリーミーな風味を加える絶好の機会です。
料理には、次のコンポーネントが必要です。
肝臓1キログラムあたり-小麦粉大さじ4、塩少々、サワークリーム缶、にんにく5片、こしょう。
調理プロセスはいくつかの段階で構成されています。
サーブする前に、そのような肝臓を皿の上に置き、たくさんのハーブを振りかける必要があります。おかずの有無にかかわらずお召し上がりいただけます。
できるもっと面白い料理がたくさんあります子羊のレバーが便利です。料理のレシピ、写真、役立つヒントは、すべての主婦がプロの荷物を補充するために必要なものです。初心者の料理人は、最も単純なものから始めることをお勧めします。これはパテです。
それを準備するには、次のものが必要になります。
0.5キログラムのラムレバー、塩、バターのパック、玉ねぎ2個、コショウを挽いたもの。
すべてを正しく行うには、次の手順で作業を行う必要があります。
その後、パテをに送る必要がありますそれが適切に冷えるように冷蔵庫。今朝食を作るのは簡単です。香りのよい混合物で柔らかい黒または白パンを広げるだけです。とても美味しいだけでなく、健康的でもあります。
肝臓は他にどのような料理に役立ちますか？子羊？料理のレシピ：揚げ物とシチューが最も人気があると考えられています。さまざまなオプションの数が多すぎると、混乱する場合があります。間違えないように、実績のある方法を使用して、内臓を正しく揚げる方が良いでしょう。
このために必要になります：
子羊のレバー、植物油、コショウ、塩。
必要な料理を準備するには：
料理の準備ができました。これで、分割プレートに移して提供することができます。おかずとしては、茹でたジャガイモ、揚げタマネ、フレッシュトマトが最適です。原則として、グリーン以外は追加できません。
