Как сделать подлив с мясом для гарнира из bulvių košės ar makaronai? Atsakymą į klausimą galite rasti žemiau. Pažymėtina, kad šis guliašas yra skanesnis ir greičiau paruoštas iš šviežios liesos kiaulienos. Bet jei reikia, patiekalas gali būti pagamintas iš jautienos, paukštienos, ėrienos, veršienos.
Ingredientai guliašui:
Prieš atlikdami padažą su mėsa, pagrindinis komponentas turi būti gerai apdorotas. Norėdami tai padaryti, turi būti nuplaunamas ne riebus produktas, ištrinami visi nereikalingi elementai ir supjaustyti į vidutinius kubelius.
Jei norite pridėti daugiau mėsos (kiaulienos)skanus ir maitinantis, rekomenduojama jį gaminti su daržovėmis, pavyzdžiui, baltais svogūnais ir vidutinio dydžio morkomis. Norėdami tai padaryti, ingredientai turi būti valomi ir supjaustyti į mažus gabalus. Jei nenorite naudoti makaronų (pomidorų) tokiam guliašui gaminti, rekomenduojama vietoj to vartoti šviežius pomidorus. Jie turi būti nuplauti ir supjaustyti mažais kubeliais.
Mėsos užpildymas turėtų prasidėti virtikepimo pagrindinė sudedamoji dalis. Norėdami tai padaryti, jūs turite uždėti puodą ant ugnies, įpilti aliejaus ir įdėti visą perdirbtą kiaulieną. Rekomenduojama virti vidutinės ugnies 17 minučių. Per šį laiką mėsa turi būti iš dalies sušvelninta ir padengta aromatiniu pluta.
Как сделать подлив с мясом, чтобы он получился maitinantis, turtingas ir kvepiantis? Norėdami tai padaryti, įdėkite skrudintų kiaulienos svogūnų, vidutinio morkų ir šviežių pomidorų (jei nenaudojama pomidorų pasta). Šalia sudedamųjų dalių reikia supilti filtruotą vandenį, užpilkite pipirų, prieskonių mėsai, laurą ir druską. Tokioje kompozicijoje rekomenduojama 46 minutes uždaryti komponentus po uždaru dangčiu.
Mėsai visiškai suminkštėjus irvanduo iš dalies išgarins, paliekant tik tirštą ir sodrią padažą; į puodą suberkite pomidorų pastą ir tirštą grietinę. Kartu su šiais komponentais guliašą reikia virti tris minutes, o tada išimti iš viryklės, įdėti tarkuotų česnako skiltelių, gerai išmaišyti ir palaikyti dar apie 6 minutes po uždaru dangčiu.
Kartu patiekiamas pomidorų padažas su mėsasu bulvių koše ar makaronais. Šis patiekalas visada turi būti karštas. Taip pat rekomenduojama pateikti su šviežiomis žolelėmis, rugių ar šviežių kviečių duona.
