Hva er den beste måten å bake paier i melk?

Noen kokker synes det smakestefå melkepai. For å være enig i denne oppfatningen eller til å protestere mot den, må du sjekke alt selv. For å gjøre dette, bør du vurdere noen ganske interessante oppskrifter.

Pisk opp kaken

For det første kan du prøve det enkleste alternativet. I følge denne oppskriften er melkepai laget veldig lenge.

For arbeid brukes et standardsett.Ingredienser: ta 2 egg, 1 glass mel, 100 gram smør, 2-3 gram salt, ¾ vanlig glass melk, halvannen teskje bakepulver og et par teskjeer vaniljeekstrakt per glass sukker.

Kokeprosessen går gradvis:

1. Pisk smør med sukker i en skum. Alt vil vise seg bra hvis du varmer opp produktene før dette.
2. Uten å forstyrre prosessen, tilsett egg og vanilje.
3. Kombiner de tørre ingrediensene og før dem gradvis inn i oljeblandingen.
4. Tilsett melk sist.
5. Monter den avtakbare formen, beleg med vegetabilsk olje og dryss litt på mel. Ha deigen over i den.
6. Du må bake paier i melk i ovnen i ca 35 minutter. I dette tilfellet må temperaturen inne være minst 180 grader.

Produktets tilstand kan kontrolleres ved vanlig fingertrykk. Den ferdige kaken skal komme til hånden.

Så enkelt som det

Det er oppskrifter som er slående i sin enkelhet. De krever ikke komplisert utstyr eller uvanlige komponenter. Du kan lage paier med melk på dem minst hver dag.

Produktsettet for dette alternativet er ekstremt lakonisk: for to og et halvt glass mel - 12 gram natron, et egg, samt 1 glass syltetøy og fersk melk.

Koketeknologien er også enkel:

1. Samle alle produktene i en beholder og slå metodisk med en visp.
2. Overfør massen til den tilberedte formen, og send den til ovnen.

Så snart skorpen er brunet, kan du trygtfå den ferdige kaken. Dette tar ikke mer enn en halvtime. For å gjøre den mer delikat og aromatisk, er det nødvendig å helle over kondensert melk eller smøre med fløte mens den fremdeles er varm. Her skal alle velge selv hva de liker best. Det er ingen klar indikasjon på dette. Avgjørelsen tas bare på sjelens befaling.

Interessante alternativer

Det er veldig praktisk å tilberede deig med melk til en kake. For det første tar det veldig lite tid. For det andre, med et slikt halvfabrikat, kan du bruke nesten hvilken som helst fylling.

For å tilberede deigen trenger du: for et halvt kilo mel, 5 gram salt, 1 egg, 250 gram smør og et glass fersk melk.

En slik deig i melk til en kake bør tilberedes som følger:

1. Sikt tørre ingredienser (mel og salt) og bland i en bolle for å slå.
2. Tilsett smør og hakk forsiktig med en kniv.
3. Pisk egget hver for seg. Tilsett melk i det og bland igjen.
4. Kombiner begge massene og elt deigen godt.

Før steking må et slikt halvfabrikat rulles ut.inn i laget og hold det i kjøleskapet i omtrent 15 minutter. Og du kan bruke fritiden din på klargjøring av fyllet. Dette kan være sopp, grønnsaker, kjøtt og til og med søte blandinger. Deigen viser seg å være veldig sterk og holder en hvilken som helst masse godt, og forhindrer at den strømmer ut.

Innflytelse av teknisk fremgang

I dag har hvert kjøkken mangeinteressant utstyr. Det gjør kokeprosessen veldig spennende. For eksempel kan du enkelt lage en kake med melk i en sakte komfyr. Alternativet med tilsetning av frukt er perfekt for dette.

Du trenger bare å forberede deg på forhånd: 5 egg, ¾ kopper sukker, 2 epler, 50 milliliter melk, en og en halv kopp mel, en pakke vaniljesukker og 5 gram bakepulver.

Det er alltid praktisk å jobbe med en slik maskin:

1. Først må du slå eggene og begge typer sukker. Du bør få en luftig, nesten homogen masse.
2. Tilsett bakepulver med mel og melk. Fortsett å jobbe med en mikser.
3. Skrell eplene, skjær i terninger og tilsett blandingen. Bland blandingen forsiktig med en skje.
4. Smør innsiden av multikookerskålen med et stykke smør, og flytt deretter den ferdige deigen dit.
5. Senk lokket og sett modusen "Baking" på panelet.

Bokstavelig talt på en time vil kaken i melk i en tregkokere være klar.

Perfekt erstatning

Noen ganger viser det seg å lage matumulig på grunn av mangel på en eller annen komponent. Men en god husmor bør ikke bekymre seg for dette, siden hun vet at nesten ethvert produkt kan byttes ut. For eksempel kan en kake med melk lages selv når det ikke er ferske råvarer i huset. Melk ødelegges raskt og skal ikke lagres for lenge. I dette tilfellet kan kondensert melk brukes som et alternativ.

Produktsettet vil endre seg noe: en boks kondensert melk vil kreve et glass mel, 4 egg, en halv teskje bakepulver og 50 gram myknet smør (dyr).

Kokemetoden er veldig enkel:

1. Samle alle ingrediensene i en kjele.
2. Bruk en mikser for å gjøre dem til en homogen masse.
3. Ha den resulterende deigen i en form og stek i ovnen i 45 minutter. Temperaturen inne i kammeret skal ikke heves over 180 grader.

Etter det skal den ferdige kaken få stå i 5 minutter i formen. Deretter må den fjernes og avkjøles. Du kan bruke melis til pynt.

Frukt godbit

Hvordan kan du ellers lage en kake med melk? Oppskriften med tilsetning av bananer vil sikkert appellere til alle de som har en søt tann. Selv et barn kan gjøre denne jobben.

Du trenger litt mat: 3 egg, 80 gram animalsk olje, et glass sukker, 3 bananer, 100 milliliter melk, en halv teskje brus og ett og et halvt glass mel.

Så begynner det viktigste:

1. Mos først bananmassen i en bolle med en slikkepott eller gaffel.
2. Tilsett så smør, sukker og egg. Produktene må blandes godt.
3. Tilsett mel og brus i små doser.
4. Hell i melk og lag den siste batchen.
5. Overfør deigen til en form og send den til ovnen for baking. Temperaturen der skal allerede være høy nok (200 grader).

Om en halvtime blir en duftende og øm kakeklar. For å få produktet til å se mer estetisk ut, kan det helles med ferdig klargjort glasur. Men dette er ikke nødvendig, for det vil uansett smake veldig søtt.