Курица с апельсинами - это достаточно en original og vakker rett som er perfekt til både et uformelt bord og en festlig. På grunn av tilstedeværelsen av sitrus, viser retten seg å være veldig saftig, myk, har en krydret smak og en delikat raffinert aroma. Jeg tilbyr deg tre enkle og smakfulle oppskrifter som jeg selv elsker å behandle familie og venner.
Kylling med appelsiner
Viktige ingredienser: en middels kylling, fire appelsiner, fem fedd hvitløk, pepper og salt.
Forberedelse. Vi vasker kyllingen godt, hvis det er innvoll, fjerner du den, gnir den med salt og drysser pepper.
Vask appelsinene og skjær dem i tynne sirkler. Skrell sitruser hvis ønskelig.
Nå går vi videre til den viktigste og vanskeligste delen.Vi må plassere appelsinene under kyllingens hud, og dette må gjøres så nøye som mulig. Vi kuttet huden med en skarp kniv flere steder og satte de ferdige sirklene. På hver side kan seks oransje sirkler ganske passe.
Skrell hvitløk i skiver og legg den i kyllingen. Hvis appelsiner blir igjen, send dem i kjølvannet av hvitløk.
Nå tar garnet eller en veldig sterk tråd og bind kyllingbenene.
Forvarm ovnen, sett fuglen på en stekeplate og sett den til å steke ved en temperatur på 180 grader.
Kok kylling med appelsiner i omtrent to timer. I prosessen med å bake, hell den med din egen juice fra pannen, så blir den mye saftigere. Vi skjærer den ferdige fuglen i biter og serverer.
Som en side rett kan du koke hvit ris eller potetmos.
Kylling med appelsiner tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig saftig, med en sprø skorpe og har en uvanlig smak. Denne retten vil være en verdig dekorasjon av bordet ditt.
Ovnstekt kylling med appelsiner i ermet
Vi trenger: 700 gram kyllingmasse, løkhode, 50 gram sitronsaft, appelsin, fem poteter, et glass kokt vann, et glass rømme, krydder, pepper, salt.
Forberedelse. Kylling kuttet i middels biter. Løk tynt strimlet i halve ringer. Press saften fra en sitron i en bolle og sylt løk i den i omtrent 15 minutter.
Fjern skallet fra appelsinen og skjær det i halve ringer. Vi renser potetene, vasker og skjærer dem på samme måte som sitrus.
Ta en bakehylse, bind den tettpå den ene siden og legg kyllingbiter. Dryss over eventuelt krydder og salt. På toppen av kjøttet la en appelsin ut, deretter poteter og løk marinert i sitronsaft. Hell vann og sitronsaft i ermet. Vi knuter forsiktig den andre siden av ermet, la den på en stekeplate og la den steke i en forvarmet ovn i omtrent førtifem minutter.
Vi tar den ferdige retten ut av ovnen, setter den i pannen, tilsett litt rømme, bland og la det småkoke i omtrent fem minutter.
Nå er parabolen klar, og du kan servere den til bordet.
Kylling med appelsiner og honning
Viktige ingredienser: middels kylling, et halvt glass flytende honning, to appelsiner, en halv sitron, en skje med olivenolje, en teskje gurkemeie og koriander, friske urter, salt og pepper.
Forberedelse. Vi vasker kyllingen godt under kaldt vann, klapper den med et serviett og gnir den med salt og pepper.
Klem juice fra en appelsin, tilsett honning, olivenolje, gurkemeie og koriander. Vi gnir kyllingen inne og ute med denne aromatiske blandingen og lar den ligge i kjøleskapet i to timer.
Etter det legger vi den i en form og hell den med den gjenværende blandingen. På toppen av kyllingen legger vi ut sirklene med appelsin og sender å bake i en forvarmet ovn.
Vi baker retten i omtrent en time, til en gylden og appetittvekkende skorpe dukker opp. Hell i vann på kyllingen med juice fra formen.
Vi pynter den ferdige retten med urter, sitronringer.
Bon appetitt!
