Det er ingen hemmelighet at stew produkter er mye mer nyttig.stekt. I tillegg har de mye færre kalorier, som ikke kan, men interesserer folk som ser på vekten. Det er imidlertid en oppfatning at slike produkter er mye dårligere i smak til stekte, at de alltid er friske og smakløse. Dette er imidlertid langt fra saken, det viktigste er å forberede dem riktig.
For eksempel, meget velsmakende det viser seg så enkelt, tilsynelatende parabolen, som kylling gryta.
Det vil kreve:kyllingestrikk, bryst eller filet omtrent et halvt kilo, 100 gr. tomatpuré, biter av 10-12 oliven, salt, et par hvitløksklær, kylling krydder (eller bare paprikapulver), noen pepper, løvblad og sitron. Kjøttet vaskes, saltes og rulles på alle sider i paprika eller klar krydder, legges i en gryte. Tomatpasta fortynnes med vann og helles kyllingsaus i en kasserolle. Finhakket hvitløk, pepparkorn, oliven og sitron blir lagt på kjøttet, Laurelbladene og pepper er kuttet i tynne skiver og plassert på kyllingssausens side og slått på brannen. Stew kjøtt til beredskap i omtrent en halv time, ta laurbær fra sausen.
Veldig forsiktig det viser seg kylling gryte i rømme.
Det vil kreve:ca. kilo kylling, 0,2 timer. skjeen koriander, liten krukke med fløte, par fedd hvitløk og gram stykke av smør i en stekepanne 50. Skyll olje vasket og spre deler av fileter. Fry, av og til snu kyllingen i omtrent fem minutter. Stryk deretter kylling med koriander, salt og hell saus fra et glass med rømme og 0,5 kopper vann. Stew til kyllingen er myk og det er ikke lett å pierce med en kniv.
Kylling gryte med løk
For matlaging trenger du:et pund kyllingfilet, stor løk, salt, majones, bakte pepper, et par hvitløkskrever. På bunnen av en dyp stekepanne legger løk skiver med tykke ringer og skrellede hvitløksklutter. Topp - kyllingfilet, delt inn i små biter. Hell kyllingen med litt vann, smør det med majones, salt og dryss litt pepper. Kjøttet er stuvet på den minste ilden til det blir mykt og ømt.
Hvis satt ut kylling med poteter, da kan du drepe to fugler med en stein - lag et kjøtt og en parabol for det.
Hovedbestanddelene er kyllingbiter, søteBulgarsk pepper, store gulrøtter og et par tomater, 4-5 stk. poteter, tre hvitløkskrammer, ferdig krydder. Vaskede kyllingruller i ferdig krydder, dryss med finhakket hvitløk, salt og la den stå i en time for å suge. Skjær løk på tykke ringer stek i en panne, forfyll det med vegetabilsk olje. Når løket blir lysebrunt, blir kyllingen satt i pannen og blandet. Det legger også gulrøtter, hakket i tynne strimler og poteter, kuttes i tykke ringer. Tilsett et glass vann og stuing til kjøttet er tilberedt. Deretter legges hakkede pepper, tomater, kappes opp i store biter, hele hvitløk for smak og holder pannen på brannen i ytterligere fem minutter. Alt, kylling gryte med poteter er klar.
Kylling Braised Kål - Et veldig tilfredsstillende og klart måltid.Det tilberedes på følgende måte: en kilo kyllingkjøtt (helst filet) tas, kuttes i små biter og settes i en panne. Hell kjøttet lett med vegetabilsk olje og stek til det er lett skorpe. Deretter tilsettes hakkede gulrøtter og kål i pannen, tilsett løkringer. Stek grønnsaker med kjøtt i ytterligere tre minutter, og hell deretter et glass vann og lapskaus til kål og kjøtt er klare. Tilsett 5-6 champignon, kuttet i terninger, paprika i strimler og to store tomater, kuttet i store biter. De slukker med lokk i ytterligere et kvarter, tilfører vann om nødvendig. Ta for 800 kilo kjøtt. kål, en gulrot og løk.
