Gresskar er en unik grønnsak, som kombinerermye næringsstoffer og vitaminer. I tillegg, med en mettet lys farge, er et gresskar bakt i ovnen i stand til å dekorere et bord og gjenopplive enhver tallerken med lys impregnering.
Gresskar kom til oss langveisfra - fra nordAmerika, det begynte å vokse for rundt 5 tusen år siden, de første nybyggerne. Toppen av et gresskar ble kuttet ut, renset for frø, fylt med melk, honning og krydder og deretter bakt i varme kull. Og indianerne stekte ganske enkelt den på bålet, og tepper ble laget av kuttede skiver med tørket gresskar.
Gresskar kan trygt kalles naturligvitamin og mineralkompleks. Det er bare et lager av næringsstoffer, og først og fremst når det gjelder innhold er okkupert av betakaroten, som er en utmerket antioksidant. Gresskar er også rik på vitamin E, C, PP, B1, B2, og det inneholder også kalsium, jern, kalium, kobber, magnesium, kobolt, sink, fluor og silisium!
Og med alle dens fordeler, er det også detet utmerket kostholdsprodukt som bidrar til å redusere kroppsvekten. Derfor gresskar i ovnen, oppskriftene er spesielt populære blant de som er utsatt for overvekt eller har magesykdommer.
Det er bedre å velge et gresskar basert på ingrediensene,som i tillegg vil delta i kokeprosessen. Gresskar bakt i ovnen med urter vil være spesielt bra hvis du tar en oransje variant med søt masse til forberedelsen. Og i forbindelse med fjærkre eller kjøtt er et "flaske" gresskar egnet. Tykke kremete sauser vil avsløre mer smak i gule gresskar.
Du skal ikke kjøpe hele frukten, for for mer enn nok er et stykke som veier en kilo nok. I tillegg, når gresskaret er kuttet, kan du se om det er mye frø i det.
For å lage et bakt gresskar i ovnenrikere og mer smakfull, kan du bruke flere ingredienser. Det kan være friske eller tørkede urter, sauser, krydder eller grundigere produkter - kjøtt eller andre grønnsaker.
Bakt gresskar i ovnen er veldig vanlig på et barnekjøkken. Det blir gitt til barn som et første måltid, mosede grønnsaker, supper, gryteretter og mye mer.
Her er en fantastisk oppskrift - gresskar bakt med rosiner. Han vil helt sikkert glede seg over selv de fineste barna.
Så forberede denne oppskriften du trenger:
Skjær gresskaret i biter, dryss over sukker ogla stå i et par minutter. Deretter fyller du den nødvendige beholderen i lag med gresskarrosiner. Hell innholdet i formen med melk slik at biter av gresskar titter ut. I den ovnen som er forvarmet til 180 ° C, sett den fylte beholderen i 40-60 minutter. Som et resultat får du en delikat og veldig deilig dessert.
Og hvis du vil lage noe grundigere, til oppmerksomhet gresskar bakt i ovnen med kjøtt og bokhvete.
Nødvendige ingredienser:
Først må du vaske gresskaret godt, og deretterklipp av toppen slik at den ser ut som et lokk. Skrell gresskaret inne i massen og frøene, og etterlater vegger opptil 3 cm tykke, som gnides med olje, hvitløk, pepper og salt. Legg ut et lag med bokhvete. Ikke glem å salt. Skjær kjøttet i små terninger, hvis ønskelig kan de være litt stekt, og spre på toppen av bokhveten. Stek løk med gulrøtter til de er gyldenbrune. Vi rapporterer den resulterende massen til de to første lagene, men slik at det gjenstår minst 5 cm til toppen, siden bokhvete fortsatt vil svulme opp. Tilsett 250 g vann, lukk med en hakket topp og send til ovnen, forvarmet til 180 ° C, vent 2 timer, avhengig av størrelsen på gresskaret. Den kan serveres i sin helhet, eller den kan kuttes i porsjoner.
Bon appetitt til alle!
