Hjertelige og smakfulle kjøtt "pinnsvin" med poteter og ost

Kjøtt "pinnsvin" med poteter og ost godtPasser til en solid og velsmakende middag. Det skal bemerkes at en slik rett tilberedes i ovnen på bare 60 minutter. Men før du setter den i ovnen, må du behandle hver komponent nøye.

Hvordan koke "pinnsvin" -kjøtt med poteter

Nødvendige ingredienser:

• langkornet ris - 2/3 kopp;
• kalvekjøtt uten bein og fett - 500 g;
• store løk - 3 stk .;
• mellomstore poteter - 7-9 stk .;
• jodisert salt, allehånde, tørket dill og persille - tilsett etter eget skjønn;
• hard ost - 160 g;
• middels fett majones i en pose - 200 g.

Utarbeidelse av grunnlaget for kjøttprodukter

Kjøtt "pinnsvin" med poteter og ost er bestkoker av kalvekjøtt, men magert svinekjøtt er også egnet. Først må du vaske kjøttet og kvern det i en kjøttkvern sammen med løkhodene. Etter dette er det nødvendig å skylle og koke langkornsrisen, men ikke før den er helt myk, men for å gjøre den litt tøff. Hell deretter frokostblandingen til kjøttdeig sammen med rød pepper, jodert salt, tørket dill, persille og bland alt grundig.

Vegetabilsk behandling

Kjøtt "pinnsvin" med poteter og ostDet anbefales å lage bare fra små knoller av hovedgrønnsaken. De skal vaskes, deles i 2 deler, salt og pepper. Det kreves også å male hard ost i en egen bolle med et fint rivjern.

Kjøtt "pinnsvin" med poteter under ost skalstekes med en stor form. Det anbefales å smøre det godt med smør, og deretter vekselvis legge ut kjøttdeig, dekorert i form av små baller (med en diameter på opptil 6 cm). Det skal bemerkes at avstanden mellom "pinnsvinene" skal være minst 3 cm. Etter at alle kjøttproduktene er lagt på en stekeplate, bør du begynne å legge potetene ut. Halvknoll skal helst plasseres mellom kjøttboller. Så de blir bedre stekt og tar opp saften og lukten av kjøtt og løk.

For å lage kjøtt "pinnsvin" med poteter mersaftige, velsmakende og velduftende, de trenger også å bli dekket med et nettverk med majones. For å gjøre dette, må hjørnet på sausposen være litt snitt, og deretter fordele innholdet over fatet med en tynn strøm. Videre anbefales det å sjenerøst strø ingrediensene med hard ost. En slik hatt vil smelte under bakeprosessen og dekke produktet med en deilig brunlig skorpe.

Varmebehandling

Slik fungerer det riktig

Kjøtt "pinnsvin" med poteter servert til bordetsammen med ketchup, urter og hvetebrød. Hvis du ønsker, til denne middagen kan du i tillegg lage en salat av rå grønnsaker og krydre den med olivenolje.