/ / Naleśniki z twarogiem: przepis, funkcje gotowania i recenzje

Placki z twarogiem: przepis, funkcje kulinarne i recenzje

Naleśniki z twarogiem to świetny deserdorośli i dzieci. W tym interesującym naczyniu łatwo „ukryć” główny składnik, czyli bezpośrednio twarożek. Dotyczy to tych, którzy nie lubią tego produktu, uważają go za suchy lub bez smaku. Możesz także dodać wiele składników do serników, takich jak świeże lub suszone owoce. I ktoś uwielbia słoną wersję tego dania. Trudno również ustalić, który przepis na naleśniki z twarogiem jest klasyczny. W końcu każda gospodyni ma własne niuanse i frytki w przygotowywaniu twarogu.

Prosty przepis. Nic więcej

Aby przygotować ten przepis na naleśniki z twarogiem, musisz wziąć następujące składniki:

  • 300 gramów twarożku, lepsze niż domowe.
  • Jedno duże jajo kurze.
  • Łyżka cukru ze zjeżdżalnią.
  • Paczka cukru waniliowego.
  • Trzy łyżki mąki.
  • Szczypta soli.
  • Warzywa i masło do smażenia.

Twaróg wkłada się do miski, obie są tam wysyłanerodzaje cukru, soli i mąki. Mieszane A potem jajko się łamie. Masa nie jest płynna, ale niezbyt gruba. Wlej trochę mąki na talerz. Za pomocą łyżki weź masę twarogową i zwiń ją. Masło rozpuszcza się na patelni. Dodaj tę samą ilość warzyw. Gdy patelnia jest podgrzewana, serniki są na nią opuszczane.

Placki z twarogu na patelni smażone są z obu stron na skórce o przyjemnym brązowym kolorze. Po tym lepiej je zakryć i poświęcić jeszcze kilka minut. Podawaj lepiej z kwaśną śmietaną.

twarożek do serników

Pyszny sos jagodowy

Do serników często używaj sosów. Najłatwiejszą opcją jest śmietana, dżem lub mleko skondensowane. Ale możesz urozmaicić to danie, przygotowując nową, zdrową i aromatyczną opcję.

Potrzebne są wszelkie jagody, na przykład maliny lub jagody,masło, cukier granulowany. Na patelni roztop masło, wyślij jagody. Dusić je pod pokrywką, aż wydzielą sok. Posyp cukrem do smaku. Przytrzymaj, aż się rozpuści. Taki sos jest podlewany sernikami.

Zrób to samo z jabłkami i gruszkami. Tylko one powinny być najpierw obrane i obrane. To pyszna alternatywa dla dżemu. Możesz użyć mrożonych jabłek lub jagód.

Klasyczne Serniki. Inna opcja

Z podanej poniżej ilości składników uzyskuje się cztery duże serniki. W razie potrzeby porcję można zwiększyć lub zmniejszyć. Tak więc do gotowania potrzebujesz:

  • Paczka twarogu, czyli około 200 gramów.
  • Jedno jajko.
  • Dwie łyżki mąki (ze zjeżdżalnią), czyli 70 gramów.
  • Łyżka cukru pudru.
  • Tyle wanilii.
  • Ćwierć łyżeczki soli.
  • Olej roślinny do smażenia.

Najpierw jajko rozbija się na skrzep, dodaje się cukier- zarówno zwykły, jak i waniliowy. Wszystko wymieszaj, posyp solą. Teraz możesz wysłać mąkę. Ciasto jest dość ciasne. Z niej powstają ciasta, nadając im kształt rękami. Warto zauważyć, że masa na serniki z twarogiem jest lepka, więc lepiej jest wziąć ją z rękami zanurzonymi w zimnej wodzie. Olej wlewa się na patelnię, podgrzewa. Teraz musisz usmażyć serniki na średnim ogniu, aż będą ugotowane.

twarożek w misce

Serniki w piekarniku. Zdrowy przepis

Aby przygotować naleśniki z twarogiem, nieWymagana jest duża ilość oleju roślinnego. Są pieczone, a nie smażone. Dlatego są tak kochani przez tych, którzy przestrzegają właściwego odżywiania. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

  • Pół kilograma twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu.
  • Dwa jajka
  • Trzy łyżki kwaśnej śmietany.
  • Pół szklanki mąki.
  • Cztery łyżki cukru.
  • Trochę wanilii i soli.
  • Łyżeczka sody.

Zgodnie z tym przepisem naleśniki z serem są miękkie. W razie potrzeby możesz zwiększyć ilość cukru granulowanego. Słodycz można również zwiększyć, jeśli podaje się ją z syropem, dżemem lub miodem.

Jak gotować naleśniki z twarogiem? Przepis krok po kroku

Po pierwsze, twarożek jest wyjmowany z opakowania.Warto zauważyć, że pyszne serniki uzyskuje się zarówno z produktów tłustych, jak i beztłuszczowych. Powinieneś jednak wypróbować ten główny składnik. Najlepsze serniki pochodzą z twarogu, który nie ma kwaśności, raczej gruboziarnisty, ale jednocześnie łatwo się miesza.

Dwa jajka są dodawane do twarogu i ubijanetrzepaczka lub mikser. W tym drugim przypadku musisz użyć minimalnej prędkości. Im dłużej bita twarożka, tym bardziej delikatne są twarogowe ciasta, których przepis podano tutaj, są łagodniejsze.

Teraz biorą śmietanę, dodają do niej sodę iwymieszać. Odbywa się to w osobnej misce, bez mieszania z masą twarogową. Należy również wybrać śmietanę z zakresu od piętnastu do dwudziestu procent tłuszczu. Wtedy serniki staną się smaczniejsze i delikatniejsze.

Sól, cukier granulowany iwanilina, wszystko jest mieszane. W tej chwili obserwują, jak zareagowała kwaśna śmietana. Musi zareagować sodą. Wtedy będzie można połączyć wszystkie składniki, dodać mąkę. Losowo

Pergamin rozprowadza się na blasze do pieczenia lub lekko smaruje olejem roślinnym. Łyżką powstałe ciasto. W piekarniku takie klasyczne naleśniki z twarogiem gotuje się przez dwadzieścia minut.

klasyczne serniki

Prosty przepis z suszonymi morelami

Inna odmiana serników zawiera suszone owoce, a mianowicie suszone morele. Dzieci bardzo lubią to danie. Aby się przygotować, musisz wziąć:

  • 300 gramów twarogu;
  • 50 gramów suszonych moreli;
  • łyżka mąki i cukru;
  • jedno jajko.

To świetna opcja na urozmaicenie przepisu na klasyczne naleśniki z twarogiem. W razie potrzeby użyj innych suszonych owoców.

Suszone morele są wstępnie myte, moczone w wodzie,aby było bardziej miękkie. Wszystkie składniki miesza się w misce. Suszone owoce są drobno posiekane, dodane do masy serowej. Warto zauważyć, że lepiej przesiać mąkę przed użyciem. Takie naleśniki z twarogu na patelni są smażone na oleju roślinnym, aż staną się chrupiące.

smażone serniki

Serniki Z Jabłkiem

Aby przygotować tę wersję naleśników z serem, musisz wziąć następujące produkty:

  • 500 gramów twarogu.
  • 2 łyżki kaszy manny.
  • Jedna czwarta łyżeczki sody.
  • Szczypta soli.
  • Trzy łyżki mąki.
  • Jedno jajko.
  • Jabłka
  • Łyżka cukru.
  • Dwie łyżki masła.

Ten przepis na naleśniki z twarogiem na patelnizawiera sekret. Polega na tym, że nadzienie deserowe jest ukryte w miękkim cieście twarogowym. W razie potrzeby możesz użyć innych owoców, takich jak banany.

gotowanie serników

Przepis na naleśniki z twarogiem: krok po kroku i szczegółowo

Powinieneś zacząć od nadzienia jabłkiem.Odbywa się to tak, aby miał czas na ostygnięcie, a nadmiar oleju - aby stał się bardziej stały. Myją jabłka, skórki i rdzeń, kroją w małe kostki. Masło rozpuszcza się na patelni, dodaje się jabłka i smaży. Na sam koniec wlej pół łyżeczki cukru. Pomoże to karmelizować jabłka.

Rozbij jajko do miski i mieszaj, aż będzienabierze jednolitego koloru i struktury. Umieść łyżkę cukru, soli. W razie potrzeby można dodać wanilinę dla smaku. Znów wtrącaj się. Teraz dodaj twarożek i sodę. Lepiej dodawać główny składnik w porcjach, mieszając. Pozwoli to uzyskać delikatną i jednolitą strukturę serników. Przepis na twarożek na patelni sugeruje, że użycie miksera tutaj byłoby niepożądane. Nadmiar powietrza sprawi, że serniki będą przewiewne, ale tylko na chwilę. Na talerzu wydają się osiedlać. Dlatego wszystko odbywa się za pomocą trzepaczki lub łyżki.

Teraz kolej na mąkę i semolinę. Wszyscy przeszkadzają.Pozostaw ciasto z twarogu na godzinę, aby pęczniała. Następnie dodaj mąkę do planszy, włóż łyżkę twarogu, zrób z niej ciasto. Na środku włóż trochę farszu, zacznij zwijać sernik, zamykając jabłka. Powstałe ciasta są smażone w oleju roślinnym.

Solone Serniki

Wiele osób jest przyzwyczajonych do tego, że serniki to tylko deser. Jednak miłośnicy zieleni mogą zjeść tak proste i pyszne śniadanie. Potrzebne są następujące składniki:

  • Kilka zielonych, kolendry, pietruszki i tak dalej.
  • Paczka twarożku (180 gramów).
  • Jedno jajko.
  • Sól do smaku.
  • Łyżeczka cukru.
  • Sto gramów mąki.
  • Pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Zieloni są myte i krojone na wystarczająco małe.Wkładają go do miski, dodają tutaj jajko. Mieszane Twaróg i wszystkie suche składniki są tam umieszczane, dokładnie mieszane. Z ciasta uformuj koła, zwiń je w mąkę. Serniki smażone są na patelni po obu stronach.

naleśniki z twarogiem

Smaczny sos do solonych serników

Jeśli miód lub dżem jest zwykle podawany ze słodkim twarogiem, wtedy lepiej jest wybrać taką śmietanę. Jeden z najprostszych przepisów zawiera minimum składników:

  • Śmietana - szklanka (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia).
  • Sól do smaku.
  • Drobno posiekany koperek - pół pęczka.
  • Czarny pieprz - szczypta.
  • Czerwone chili - opcjonalnie.
  • Kurkuma to szczypta.
  • Czosnek - dwa goździki.

Umyj warzywa i drobno posiekaj. Zrób to samo z czosnkiem. Wszystko dodaj do kwaśnej śmietany, włóż przyprawy. Mieszane Syrniki wlewa się do mieszanki lub po prostu kładzie obok niej jak sos.

Serniki bananowe - smaczne i zdrowe

Do przygotowania takiej opcji serniki potrzebują następujących produktów:

  • 200 gramów twarogu.
  • 2 łyżki cukru.
  • Jedno jajko.
  • Sto gramów twarogu z wanilią.
  • Jeden duży dojrzały banan.
  • Dwie łyżki mąki i kaszy manny.
  • Sól.

Ubij jajko i cukier na biało.Oba rodzaje twarogu są dodawane, dokładnie mieszane. Tutaj umieszczają również mąkę, semolinę, sól. W razie potrzeby możesz dodać cynamon lub wanilinę. Takie ciasto powinno stać w lodówce przez około dwadzieścia minut. W tym czasie semolina będzie mogła puchnąć.

Banany są obrane, pokrojone w plasterki, dodane dociasto Wszystkie są mieszane. Na talerzu połóż łyżkę mąki. Za pomocą łyżki powstają serniki, zrolowane w mące. Na rozgrzanej patelni deser smażony jest z obu stron. Następnie gulasz jeszcze przez kilka minut pod pokrywką.

serniki na patelni

Serniki, są również twarogiem, to pyszne daniedla całej rodziny. Wiele dzieci nie lubi twarogu, odmawiając jedzenia tego zdrowego produktu. Potem na ratunek przychodzi taki deser. Zawiera minimum składników, ale w razie potrzeby możesz urozmaicić dowolny przepis. Suszone owoce i świeże jagody, pyszne sosy - wszystko to sprawia, że ​​zwykły twaróg jest wyrafinowany i uwielbiany. Istnieją również opcje dla tych, którzy nie lubią słodyczy. Serniki można gotować zarówno na patelni, jak iw piekarniku. Obie opcje są równie smaczne.

Podobało mi się:
0
Popularne posty
Duchowy rozwój
Jedzenie
tak