Jak zrobić naleśniki z twarogu na patelni: prosty przepis

Известная мудрость гласит:„Zjedz śniadanie sam, podziel się lunchem z przyjacielem i daj obiad wrogowi”, co oznacza, że ​​jest to pierwszy posiłek, który powinien być najbardziej satysfakcjonujący i pożywny ze wszystkich spożywanych dziennie. Jednak w tak szalonym rytmie, w którym żyje większość populacji, często brakuje czasu na coś do gotowania rano, oprócz zwykłego omletu lub kanapek.

В этой статье мы предлагаем вспомнить отличную alternatywa dla zwykłych śniadań, a mianowicie ukochanych przez wielu serników. W końcu co może być piękniejszego niż rozkoszowanie się tą pyszną i słodką ucztą zaraz po przebudzeniu. Jeśli lubisz to poranne śniadanie, dowiedz się, jak zrobić naleśniki z twarogiem w domu.

Najprostsze klasyczne serniki

Aby przygotować zwykłe syrniki, będziesz potrzebować:

• twarożek (5-17%) 0,5 kg;
• cukier 70-100 g;
• jajka 2 sztuki;
• mąka 5 łyżek;
• olej słonecznikowy;
• sól.

Jak gotować:

• Aby ciasta serowe były najsmaczniejsze, lepiej użyć świeżego twarogu.
• Twaróg przetrzeć tarką lub ugniatać widelcem, aż do uzyskania masy bez grudek.
• Dodaj sól i cukier, następnie jajka i dobrze wymieszaj.
• Delikatnie wmieszaj trochę mąki.W zależności od zawartości tłuszczu w twarogu może potrzebować trochę więcej lub odwrotnie, mniej. Konsystencja ciasta nie powinna być zbyt płynna, ale też niezbyt gęsta.
• Ponieważ najłatwiej zrobić naleśniki z twarogu na patelni, użyjemy go. Aby to zrobić, połóż małą patelnię na średnim ogniu, polewając ją olejem.

• Z przygotowanego ciasta formujemy małe kuleczki. Następnie obtocz każdy w mące i lekko spłaszcz, aby powstał rodzaj płaskiego ciasta.
• Na rozgrzanej patelni włożyć przyszłe serniki i smażyć z obu stron, aż uzyskają apetyczny złoty kolor.
• Po ugotowaniu serniki można położyć na ręczniku papierowym. Aby pozbyć się niepotrzebnego oleju.
• Gotowe gorące syrniki są szczególnie smaczne w połączeniu z owocami, skondensowanym mlekiem lub dżemem.

Apetyczne ciasta serowe z czekoladowym środkiem

Nauczywszy się gotować klasyczne serniki, możeszprzejdź do bardziej interesujących i całkowicie nieskomplikowanych opcji. Dziś powiemy Ci, jak zrobić naleśniki twarogowe z czekoladą w środku. Ten deser z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i ich rodzicom. Aby więc przygotować ten przysmak, musisz zaopatrzyć się w:

• twarożek - 0,45 kg;
• cukier - 70-100 g;
• mąka - 200 g;
• jajka 2 szt.;
• sól;
• olej;
• czekolada mleczna - 70 g.

Jak zrobić ciasta serowe z czekoladą w środku:

1. Zetrzyj twaróg widelcem, pozbywając się grudek.
2. Dodaj do niego jajka, cukier i sól. Dobrze wymieszać. Następnie powoli wmieszaj kilka łyżek mąki.
3. Z powstałej masy zaślep małe kulki i włóż do każdej z nich mały kawałek czekolady. Zanurz każdy w mące i spłaszcz.
4. Na przygotowanej i podgrzanej patelni usmażyć każdy sernik z obu stron na złoty kolor.

Serniki można również zrobić z kakao.Jeśli dodasz do ciasta kakao w proszku, okaże się nie tylko apetyczny kolor, ale także czekoladowy smak. A jeśli oprócz kakao włożysz kawałek czekolady na środek patelni serowej, otrzymasz prawdziwie czekoladową przyjemność! To danie z pewnością sprawi prawdziwą radość dzieciom i wszystkim, którzy lubią słodycze przy stole.

Zdrowe serniki z orzechami, rodzynkami i miodem

Jeśli próbowano już czekoladowych ciastek twarogowych, czy niezwróciliśmy uwagę, oferujemy prosty przepis na naleśniki twarogowe z orzechami i rodzynkami. Aby przygotować to pyszne i zdrowe śniadanie, będziesz potrzebować:

• twarożek - 300 g;
• mąka - 2 łyżki. l;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 70 g;
• orzechy włoskie lub orzechy laskowe - 50 g;
• rodzynki - 50 g;
• olej;
• kochanie;
• sól.

Jak zrobić ten pyszny deser:

1. Twaróg włożyć do miski, dobrze ugniatając.
2. Do twarogu dodaj mąkę, jajko, cukier, sól i posiekane orzechy. Dobrze wymieszaj.
3. Rodzynki można również posiekać i dodać do masy. I możesz zostawić na wierzchu udekorowanie serników.
4. Uformować kulki, obtoczyć w mące i włożyć do rozgrzanej patelni.
5. Po upieczeniu podawaj naleśniki z twarogu, przybrane rodzynkami i polane miodem.

Zgodnie z tym przepisem spróbuj zrobić ciasta serowe z suszonymi owocami. Do nadzienia doskonale nadają się suszone morele, suszone śliwki, owoce kandyzowane, ananasy czy inne suszone owoce.

Pyszne serniki w piekarniku na odchudzanie

A nawet ci, dla których cukier jest przeciwwskazany, mogą z łatwością zjeść apetyczną potrawę. Teraz powiemy Ci, jak zrobić naleśniki z twarogiem bez dodawania cukru. Aby to zrobić, potrzebujesz:

• twarożek - 0,45 kg;
• substytut cukru - 5 tab .;
• jajka - 2 szt .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• otręby - 4 łyżeczki

Jak gotować:

1. Dobrze wymieszaj twarożek, otręby i proszek do pieczenia. Dodaj tam jajka.
2. Będziesz potrzebował gorącej wody, aby rozpuścić substytut cukru. Opuść tabletki i wlej powstały roztwór do masy twarogowej.
3. Masę twarogową wyłożyć do form do pieczenia, najlepiej silikonowych. Wstaw je do gorącego piekarnika. Temperatura piekarnika powinna wynosić około 180 stopni.
4. Ciastka serowe piec około 15 minut, aż powstanie przepyszna skórka.

Serniki z kaszą manną

Kolejny wspaniały przepis na robienie ciast serowych z kaszą manną może urozmaicić Twoje kulinarne umiejętności. Tak więc do ich przygotowania będziesz potrzebować:

• twarożek - 0,6 kg;
• kasza manna - 30 g;
• jajka - 2 szt .;
• cukier - 100 g;
• owoce kandyzowane - 30 g;
• wanilina - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
• trochę soli;
• olej.

Jak gotować:

1. Ubij jajka widelcem lub mikserem, powoli mieszając z nimi kaszę manną.
2. Twaróg dobrze zetrzeć widelcem lub tartą, dodać do niego cukier, sól i wanilinę. Następnie dodaj jajka z kaszą manną.
3. Pokrój kandyzowane owoce i włóż do masy twarogowej.
4. Po uformowaniu i spłaszczeniu kulek usmaż je na oleju roślinnym, aż utworzy się złota skorupa.

Serniki gotowane na mleku

Bardzo obfite śniadanie można otrzymać, znając przepis na robienie naleśników twarogowych w mleku. Do takich serników będziesz potrzebować:

• twarożek - 0,45 kg;
• mąka - 170 g;
• jajka - 3 szt. (jeśli mały, to 4 szt.);
• śmietana 20% - 2-3 l;
• mleko - 1 l;
• cukier - 100 g;
• szczypta soli.

Przepis krok po kroku, jak zrobić naleśniki z twarogiem w mleku:

1. Twaróg zmielić z mąką, dodając do niego jajka. Następnie dodaj cukier i sól. Całość dobrze wymieszaj. Na koniec musisz położyć śmietanę.
2. Odstawić twaróg na około pół godziny.
3. Po zaparzeniu masy ostrożnie wywałkuj z niej kiełbasę. Pokroić na równe kawałki o grubości 2 cm.
4. Zanurz powstałe ciastka serowe w gotowanym mleku.
5. Po wypłynięciu serników można je wyjąć i podać z kwaśną śmietaną lub konfiturą jagodową.

Serniki z ziemniakami

Powyżej przedstawiliśmy słodkie opcje, jak to zrobićrobić naleśniki z serem. Ale są też takie, które można przygotować na obiad lub kolację. Do przygotowania serników z ziemniakami potrzebne będą następujące produkty:

• ziemniaki 1 szt. lub 2 szt. w zależności od rozmiaru;
• twarożek - 250 g;
• jajka - 1 szt.;
• mąka - 1,5 łyżki;
• topione masło;
• cukier i sól do smaku.

Jak zrobić naleśniki twarogowe z ziemniakami:

1. Zetrzyj ugotowane ziemniaki. Wymieszaj z twarogiem.
2. Dodaj jajko i mąkę do masy. Wymieszać z solą i cukrem.
3. Powstałą masę wstaw do lodówki na pół godziny.
4. Smażyć placki serowe na roztopionym maśle przez 2 minuty z obu stron, aż utworzy się apetyczna skórka. Następnie ugotuj je na patelni pod przykryciem lub w piekarniku.

Serniki ugotowane najlepiej podawać z sosem śmietanowym zmieszanym z ziołami i czosnkiem.

Placki marchewkowe na patelni

Kolejny wspaniały przepis na naleśniki z serem. Zdjęcie serników marchewkowych wygląda bardzo apetycznie! Aby zaskoczyć rodzinę tym samym obiadem, będziesz potrzebować:

• twarożek - 0,45 kg;
• marchewki - 2 szt.;
• jajka - 2 szt .;
• mąka - 3 łyżki;
• kasza manna - 2,5 łyżki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• olej.

Przygotowanie:

1. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce.
2. Wymieszaj z tartym twarogiem. Dodać jajka, kaszę mannę, cukier i mąkę.
3. Po dokładnym wymieszaniu masę wstaw do lodówki na około 60 minut.
4. Kulki ślepy z masy spłaszczamy i smażymy na patelni.

Pyszne twarożki marchewkowe, zwłaszcza w połączeniu ze świeżą śmietaną.

Serniki Kubańskie z nadzieniem

Bardzo oryginalny przepis na ciasta serowe, bez głównego składnika wszystkich powyższych przepisów - twarożku. Ale z nadzieniem z sera i czosnku. Tak więc, aby zrobić niezwykłe ciasta serowe, potrzebujesz:

• mąka - 200 g;
• Ser rosyjski - 200-250 g;
• czosnek;
• jajka - 2 szt .;
• mleko - 50 ml;
• szczypta soli;
• masło - 120 g.

Jak gotować serniki Kuban:

1. Mąkę przesiać i wymieszać z solą. Następnie zimne masło natrzyj dłońmi mąką do takiej konsystencji, aby wyglądało jak piasek.
2. Wlej mleko do „piasku” i zamieszaj. Gotowe ciasto wstaw do lodówki na pół godziny. Ciasto nie powinno być lepkie, jeśli tak jest, można dodać trochę mąki.
3. Wyjmując ciasto z lodówki, należy je zaparzać przez 10 minut. Następnie rozwałkuj bardzo cienko na blasze do pieczenia za pomocą wałka do ciasta.
4. Tarty ser i jajka wymieszać z czosnkiem. Przykryj powierzchnię blachy do pieczenia tą mieszaniną grubą warstwą.
5. Wyślij powstały produkt do piekarnika podgrzanego do 180 stopni na pół godziny.
6. Jak tylko minie czas, wyjmij z piekarnika i pokrój na małe kawałki. Serniki Kuban są gotowe.

Jak widać, robienie ciast serowych wcale nie jest trudne.Najważniejsze w tym biznesie jest chęć i niewielka ilość składników w lodówce. Oczywiście należy uważać na składniki. Wszystko musi być świeże.

Wybierz przepis, który najbardziej Ci odpowiada. Gospodarstwa domowe na pewno docenią i będą wdzięczni za tak apetyczny przysmak.