Co to jest grzybnia: przepis na zupę

Zupa grzybowa jest czasem nazywana słowem„grzybnia”. Przepis na to danie może obejmować ich różne odmiany: grzyby miodowe, białe, pieczarki i inne. Sugerujemy zapoznanie się z niektórymi opcjami gotowania tego dania.

Selektor grzybów: przepis ze zdjęciem

Aby ugotować pyszne pierwsze danie grzybowe, potrzebujesz:

• borowiki w ilości 100 g;
• pieczarki - 150 g;
• bedłka miodowa - 400 g;
• kilka bulw (dużych) ziemniaków;
• jedna mała marchewka;
• duża główka cebuli;
• ser przetworzony o wadze około 100 g;
• jęczmień perłowy - 150 g;
• sól, pieprz, zioła;
• śmietana jako dodatek (sos) do zupy.

Technologia krok po kroku

Jak przygotowuje się grzybnię? Przepis na tę zupę zawiera kilka rodzajów grzybów, ale możesz użyć tego, który najbardziej ci się podoba.

Pierwszy krok

Dokładnie spłucz wszystkie grzyby.Szlifuj, jeśli czapki są duże, małe można pozostawić w całości. Ze wskazanej ilości składników powinieneś dostać 3-litrowy garnek zupy. Tak więc umieść umyte grzyby w wodzie i umieść na kuchence do gotowania.

Krok 2

Opłucz jęczmień perłowy i natychmiast dodajgrzyby. Gotuj produkty razem przez 20 minut. Na początku gotowania nie zapomnij usunąć pianki. Włóż pieprz i sól. Ostatni składnik można zastąpić sosem sojowym. Daje grzybom bardziej wyrazisty smak.

Krok 3

Obierz marchewki i cebulę. Następnie pokrój na małe kawałki. Połącz je w oleju roślinnym na patelni. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę.

Krok 4

Po gotowaniu jęczmienia perłowego i grzybów przez 20 minut możesz dodać do nich ziemniaki. Po kolejnych 10 minutach - smażenie cebuli i marchewki.

5 krok

Zbieracz grzybów jest prawie gotowy. Przepis można uzupełnić serem przetworzonym. W gotującej się zupie zanurz 100 g tego produktu. Kolor bulionu natychmiast staje się jaśniejszy, a smak staje się kremowy. Połóż także liść laurowy.

6 krok

Dokładnie wymieszaj zupę, aż całkowicie się rozpuściser, wyłącz ogień i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Podczas serwowania dopraw grzybnię posiekanymi ziołami i koniecznie połóż śmietanę. Więc masz grubego i smacznego zbieracza grzybów. Przepis jest łatwy do przygotowania. To gorące i satysfakcjonujące danie zachwyci wszystkich miłośników zup grzybowych.

Grzyb Szampinion: przepis

Aby zrobić tę zupę, będziesz potrzebować:

• pieczarki - 800 g;
• ziemniaki w ilości 200 g (około 2 średnie rośliny okopowe);
• jedna mała marchewka (około 70 g);
• jedna lub dwie główki cebuli;
• proso - 50 g;
• plasterek (około 20 g) masła;
• koperek, sól;
• śmietana jako dodatek do potrawy.

Technologia przygotowania

Umyj grzyby, posiekaj je w razie potrzebymałe segmenty. Napełnij wodą i gotuj na kuchence. Obierz ziemniaki, marchew i cebulę. Pokroić na małe kawałki (w przypadku marchwi użyj grubej tarki). Smażyć cebulę i marchewkę na maśle. Po usunięciu piany z bulionu grzybowego ziemniaki można przymocować do grzybów. Opłucz proso i dodaj do garnka. Po 15 minutach połóż smażony warzywo. Gotuj zupę, aż składniki będą gotowe. Na koniec dodaj posiekany koperek i sól do smaku. Podczas serwowania włóż łyżkę kwaśnej śmietany do każdej porcji. Smacznego!