O que são alimentos que contêm carboidratos? Vamos descobrir juntos

Uma pessoa moderna difere de uma pessoa desatualizada não apenas pelo fato de que "passa" o dia todo na Internet, usa um telefone celular e viaja em meios de transporte de alta velocidade.

Homem civilizado moderno, ao contrárioele mesmo há vinte anos, perdendo peso constantemente. Ou vai perder peso. Em qualquer caso, sabemos muito sobre o que precisa ser feito para isso. Em particular, coma menos carboidratos e gorduras e mais proteínas. O que são carboidratos? A maioria de nós acredita que são aqueles de quem eles se recuperam, o que significa que precisamos tirá-los da dieta com uma vassoura suja e não deixá-los voltar sob qualquer pretexto.

Como acontece com qualquer crença universal, existeum grão de verdade e um grão de erro. Para começar, os carboidratos não são os produtos em si, mas as substâncias orgânicas que eles contêm. As mais comuns dessas substâncias são a sacarose, a frutose e a glicose. E também a lactose - aquela que está presente no leite. Alguns alimentos contêm vários tipos de carboidratos, como o açúcar. A glicose e a frutose coexistem alegremente nele.

E precisamos de carboidratos.Sem eles, iremos murchar, enfraquecer, ficar com o rosto grisalho e geralmente não podemos viver uma vida normal. Apenas os carboidratos são bons e ruins. Do bem somos carregados de energia, do mal - nós "incharemos" impiedosamente.

Você pergunta:"O que são bons carboidratos?" A resposta é simples: dê uma olhada nas diretrizes de alimentação saudável e diga olá para elas. Olhando para essas linhas estreitas (literalmente) de nomes, você pode facilmente entender quais alimentos são bons carboidratos, nossos carregadores, e quais não são. Os bons são sucos de frutas e vegetais espremidos na hora, pão feito de grãos inteiros e com adição de farelo, trigo sarraceno e aveia, arroz integral, legumes, verduras e tomates. Além de tudo isso, você também pode adicionar cogumelos, macarrão integral, frutas, chocolate preto e produtos lácteos.

E o que são carboidratos ruins?Aquelas que deliciam nossas papilas gustativas, e depois traiçoeiramente se depositam como gordura nas coxas e na barriga. De onde podemos tirar essa “alegria”? Obviamente, desde pão branco, doces, pastéis, batatas, massas de farinha fina e arroz branco. Todas essas guloseimas contêm principalmente açúcar e amido. E se você não tem que correr atrás dos bolos para um lanche, então quilos extras com essa dieta certamente serão fornecidos a você. A propósito, Lyubov Orlova às vezes se permitia comer um bolo, mas depois disso ela fez 100 inclinações atrás dos fósforos espalhados pelo chão. E manteve o mesmo peso.

Portanto, não coloque um cadeado na bocaconsumir carboidratos, mas com sabedoria. Outra regra, seguindo a qual você não ficará visivelmente melhor. Coma seus doces favoritos pela manhã. De preferência antes das 12 horas. Durante esse período, os carboidratos são mais bem absorvidos. Então você pode saborear doces no café da manhã e no almoço, mas para o jantar, deixe as proteínas e dê os carboidratos ao inimigo.

Além dos alimentos ricos nessas substâncias orgânicas, existem aqueles em que elas são mínimas. Vamos dar uma olhada em quais alimentos são pobres em carboidratos.

Eles estão praticamente ausentes em peixes e carnes.Pouco, mas encontrado em vegetais (pepino, alface, tomate, rabanete), cogumelos, limões, laranjas, melancias. Além disso, eles são inferiores a 5 g (por 100 g) em produtos lácteos com baixo teor de gordura, algas e mariscos.

Bem, agora você "conhece o inimigo de vista", bem comoe um amigo. E se alguém te perguntar: "O que são carboidratos?" - você saberá o que responder. E você também poderá planejar sua dieta de forma independente de forma a se manter vigorosa, enérgica e em forma.