O herói do nosso artigo hoje será batatas- batata doce. Infelizmente, as receitas deste vegetal não são muito populares em nosso país, mas em vão! Afinal, além de muito saboroso, é um produto muito útil. Chamamos a sua atenção várias receitas para cozinhar este vegetal.
Este vegetal é uma variedade docebatatas. Ele veio até nós da distante América, onde gozou de uma merecida popularidade por muitas décadas. Seu sabor é doce e picante, por isso acompanha bem carnes que requeiram um acompanhamento adocicado (por exemplo, porco ou peru). Portanto, no tradicional Dia de Ação de Graças, os americanos cozinham regularmente peru com batata-doce. Além disso, a batata-doce vai bem com uma variedade de alimentos ácidos (suco de limão, casca de laranja, etc.), bem como temperos picantes (pimenta, curry). Os pratos de batata-doce, cujas receitas vamos contar hoje, incluem não só o primeiro e o segundo, mas também uma variedade de sobremesas (por exemplo, pudins). A propósito, o sabor doce deste vegetal em sua terra natal é realçado pela adição de açúcar amarelo ou xarope de bordo.
Para mimar sua casa com este interessanteprato, você deve primeiro cuidar da disponibilidade dos seguintes produtos na cozinha: um quilo de batata doce, 150 gramas de creme de leite, meio limão (usaremos não só suco, mas também raspas), uma colher de sopa de lata grãos de pimenta verde, manteiga, azeite e um pouco de sal.
Lavamos as batatas-doces, picamos com um garfo, espalhamos-los em uma gradinha, na qual vamos posteriormente assar no forno. Unte um pouco com azeite. Corte um pequeno pedaço em forma de tampa de cada vegetal e retire a polpa. Em uma tigela separada, misture com creme de leite, suco de limão e raspas de casca ralada, grãos de pimenta verde enlatados e sal. Misture todos os ingredientes e recheie com esta massa de batata-doce. Coloque uma pequena rodela de manteiga em cima de cada vegetal. Pré-aqueça o forno e asse as batatas-doces até ficarem macias. A batata-doce recheada, a receita que acabamos de contar, vai tornar-se uma verdadeira decoração da sua mesa. Este prato pode ser preparado tanto para um almoço ou jantar diário, como para um banquete festivo. Bom apetite!
Para preparar este prato, precisamosestoque dos seguintes produtos: batata-doce - cinco peças, manteiga - uma colher de sopa, a mesma quantidade de farinha, uma colher e meia de chá de sal, um pouco de gengibre, canela, tomilho, açúcar mascavo - uma colher de sopa, uma e meia copos de caldo de carne e um copo de leite.
Descasque, lave e cozinhe as batatas-doces atéprontidão por cerca de meia hora. Escoamos a água e colocamos todos os ingredientes preparados na panela, exceto o leite. Usando um mixer, misture todos os produtos até obter uma consistência de purê. Adicione o leite e coloque no fogo. Quando a massa ferver, continuamos a cozinhar por cerca de 7 a 10 minutos. A deliciosa sopa de purê de batata-doce está pronta! Deve ser servido quente na mesa. Bom apetite!
Batata doce, cuja receita queremos oferecer ao seuatenção, vai perfeitamente com uma variedade de pratos de carne, por exemplo, como cordeiro assado. Para preparar esse acompanhamento, precisamos estocar os seguintes produtos: 800 gramas de batata-doce, uma colher de chá de sal, xarope de bordo - 125 ml, 1 colher de chá de angostura amarga, a mesma quantidade de suco de limão e três colheres de sopa de manteiga.
Lavamos as batatas-doces com uma escova sobcom um jato de água, coloque em uma panela, encha com água e cozinhe por cerca de meia hora. Verificamos a prontidão do vegetal com o gume de uma faca. Escorra a água, deixe a batata-doce esfriar um pouco, corte cada tubérculo em quatro rodelas e polvilhe com sal. Em uma panela pequena, misture o xarope de bordo com o suco de limão, a angostura amarga e a manteiga. Colocamos fogo e calor, mexendo sempre. Em seguida, glaceamos as batatas-doces na massa resultante. A batata-doce assim preparada revela-se muito suculenta e aromática. Bom apetite!
Batata doce, cuja receita oferecemos a você,é uma ótima sobremesa. O sabor requintado e o aroma delicado deste prato irão surpreender e conquistar os seus familiares e convidados. Portanto, para o preparo dessa sobremesa, precisamos cuidar da disponibilidade dos seguintes produtos: 400 gramas de castanhas em conserva, um quilo de batata doce, 1,3 xícaras de açúcar granulado, vinho de sobremesa - 4 colheres de sopa, dois terços de um copo de xarope de castanha e um pouco de mel.
Descasque as batatas-doces, lave, cozinheaté ficar cozido e seco. Colocamos no liquidificador e trituramos até ficar homogêneo. Mudamos a batata-doce para uma panela pequena, adicionamos açúcar, xarope, mel, vinho e, mexendo sempre, cozinhamos em fogo baixo por cerca de um quarto de hora. Em seguida, despeje as castanhas, mexa e cozinhe por alguns minutos. Uma deliciosa sobremesa de batata-doce com castanhas está pronta! Você pode servir na mesa!
Este prato é combinado com um prato de arrozperfeito para um almoço ou jantar farto e delicioso. Para prepará-lo, precisamos dos seguintes ingredientes: um quilo de batata-doce, 4 tomates, meio quilo de carne picada, uma cebola, um pouco de óleo vegetal, além de temperos e sal a seu gosto.
Lavamos bem a batata-doce, cortada em váriospeças e seque. Coloque em uma frigideira e frite com óleo vegetal até dourar. Descasque a cebola e pique finamente. Em uma frigideira separada, frite até dourar. Em seguida, adicione a carne picada, temperos, sal e frite até que a carne esteja cozida. Meus tomates, descasque-os, corte em pedaços pequenos e coloque-os sobre a carne picada. Mexa e cozinhe por mais 10 minutos. Coloque as batatas-doces em um caldeirão. Coloque a carne picada por cima e recheie com o molho que sobrou da fritura. Ligue o fogo alto e deixe-o ficar pronto, mexendo sempre. Este prato deve ser servido quente na mesa.
Hoje aprendemos melhor o que é batata-doce, cujas receitas são bastante simples e acessíveis, e os pratos dela são deliciosos, aromáticos e deliciosos.
