Bolo de carne com vegetais é um prato versátil.Pode ser preparado para o almoço durante a semana ou servido na mesa festiva como lanche. Oferecemos várias opções para este prato. Escolha qualquer um deles e comece a criar uma obra-prima culinária.
Conjunto de mercearia:
Parte prática:
1. Coloque a carne picada em uma tigela funda. Adicione ovos crus a ele. Sal e pimenta. Misture bem os ingredientes.
2. Descasque e pique as cebolas e as cenouras. Frite em uma frigideira com a adição de óleo.
3. Lave os cogumelos e corte-os em cubos. Frite em uma frigideira separada.
4. Espalhe a carne picada em filme plástico, polvilhe com queijo ralado (50 g). Coloque os ovos picados, os cogumelos e os pepinos por cima. A última camada será de queijo ralado (50 g).
5. Enrole tudo com cuidado.Nós enviamos para a assadeira. A costura deve ficar na parte inferior. Resta polvilhar o bolo de carne com legumes com os restos de queijo ralado e levar ao forno. O tempo de cozimento é de 50 minutos (a 180 graus).
Ingredientes:
Bolo de carne com legumes (receita com foto e instruções):
1. Vamos começar com o processamento de cebola. Nós o limpamos e enxaguamos. Em seguida, seque e pique a polpa. Moa as cenouras. As cebolas verdes podem ser simplesmente cortadas com uma faca.
2. Coloque a carne picada em um prato. Sal e pimenta. Adicione farinha de aveia. Despeje um ovo cru. Isso é necessário para obter uma massa homogênea.
3. Agora vamos começar a preparar o recheio: ferva dois ovos cozidos, resfrie-os, descasque e pique finamente.
4. Coloque os ovos picados e as cebolas em uma tigela funda. Coloque as cenouras raladas em outro prato.
5. Tiramos o filme plástico.Espalhamos a carne picada, que precisa ser bem distribuída. Agora devemos ter um pequeno retângulo. Coloque o recheio de ovo e cebola por cima da carne picada. A última camada será de cenouras raladas.
6Transformamos o retângulo resultante em um rolo uniforme e bonito. Colocamos em uma assadeira e enviamos ao forno. O tempo de cozimento do rolo é de 30 minutos (a 80 graus). Desejamos-lhe um bom apetite!
Lista de produtos (por 10 porções):
Processo de cozimento:
Passo número 1. Descasque a maçã e a cebola. Nós os cortamos em cubos. Pode ser picado no liquidificador até ficar um purê.
Passo número 2. Coloque a carne picada em uma xícara. Adicione a maçã e a cebola picadas. Sal e pimenta. Misture bem os ingredientes.
Etapa número 3. Passe o queijo por um ralador grosso. Fazemos o mesmo com as cenouras.
Passo número 4. Descasque as nozes e frite em uma panela, definindo o fogo mínimo. Tiramos e esfregamos com um guardanapo de linho. Isso é feito para que as cascas saiam. Em seguida, moa as nozes em um pilão.
Etapa número 5. Espalhe a manga de cozimento na mesa. Espalhamos a carne picada em forma de retângulo. A espessura da camada deve ser de 1,5 cm.
Passo número 6. Polvilhe a carne picada com queijo ralado. Depois, há camadas: cenouras, verduras picadas e nozes picadas.
Etapa 7. Usando o filme, enrole o rolo com cuidado. Nós embalamos amarrando a manga de cozimento nas laterais.
Etapa 8. Coloque a carne picada com legumes em uma tigela para vapor. Cozinhar por 40 minutos.
Passo número 9. Tiramos nosso prato. Corte uma parte do pacote e deixe escorrer o suco. Transfira o rolo para uma manga de cozimento limpa. Polvilhe com ervas provençais e suas especiarias favoritas.
Etapa 10. Envolva o rolo quente em filme plástico. Assim que esfriar, é necessário colocá-lo na geladeira por 3 horas. Melhor ainda, deixe-o durante a noite.
Etapa 11. Antes de servir, você precisa remover o filme do rolo resfriado acabado e cortá-lo em pedaços grandes.
Agora você sabe como fazer bolo de carne comlegumes. Pode ser picante, picante e aromático. Tudo depende da receita selecionada e dos ingredientes adicionais. O pão é servido quente e frio.
