În ultimele decenii, umanitatea a avut semnificativși-a schimbat dieta. Într-o mare măsură, acest lucru a afectat sănătatea. Alimentele acide și alcaline sunt consumate într-o manieră dezechilibrată, ceea ce duce la numeroase probleme, la diverse boli: imunitatea scade, se formează pietre la rinichi și crește riscul apariției tumorilor maligne. Alimentele alcaline vor ajuta la eliminarea afecțiunilor și la restabilirea echilibrului natural. Combinația corectă a ingredientelor din dietă face posibilă evitarea riscurilor de boli. Deci, care este rolul echilibrului acido-bazic în corpul nostru și cum să definim un grup alimentar?
Fiecare substanță are propria sa valoare pH, careindică modul în care se schimbă rezistența electrică între ioni negativi și pozitivi. Un grup oferă un mediu alcalin, celălalt acid. Pentru acest indicator, oamenii de știință au adoptat un număr condiționat. Un mediu neutru are un nivel de pH de 7. Dacă există o deplasare în jos, atunci vorbim despre oxidare, o schimbare în sus - despre alcalinizare.
În corpul uman, este considerat optimnivel alcalin cu o notă de 7,4. Limita celui mai mic indicator este 7,36. Dacă vorbim despre o creștere, atunci cifra maximă este de 7,44. În orice alte cazuri, vom vorbi deja despre modificări patologice. În multe privințe, aceste cifre depind de ce alimente acide și alcaline consumați, deoarece prin descompunerea în molecule, ele schimbă mediul intern al corpului.
În majoritatea cazurilor, acizii din procesmetabolismul este sintetizat (lactic, acid uric), atunci când intră într-o reacție chimică cu alcalii de limfă, sânge, bilă, are loc neutralizarea. Cu toate acestea, dacă produsele cu gene acide predomină în dietă, corpul nostru nu este capabil să facă față tuturor acizilor care intră. În astfel de cazuri, apar simptome neplăcute: cefalee, oboseală, anorexie, pierderea poftei de mâncare, hiperaciditate, tensiune nervoasă, insomnie.
Datorită apariției acidității maripot apărea alte efecte nedorite. Sodiul este utilizat de organism ca tampon pentru menținerea homeostaziei și readucerea pH-ului acid la niveluri normale. Ca urmare, rezervele sale pot fi epuizate. Dacă sodiul nu poate tampona acidul acumulat, corpul folosește propriul său calciu ca al doilea tampon. Începe să se scurgă din dinți, oase dacă o cantitate insuficientă este furnizată cu alimente. În același timp, oasele devin slabe, fragile, poroase. În medicină, această afecțiune se numește osteoporoză.
Dacă se consumă alimente acide și alcalinedezechilibrat, apare o creștere a acidității, aceasta este o afecțiune anormală. Procesele de îmbătrânire și degenerare ale corpului sunt accelerate. Substanțele toxice din corpul uman se găsesc sub formă de acizi. Pentru a vă menține și a vă consolida sănătatea, trebuie să mâncați mai multe alimente de natură alcalină.
Când apare acidificarea în organism,aproape toate afecțiunile par să aștepte acest lucru și încep să prevaleze asupra corpului nostru. Alimentația necorespunzătoare, pe care o practicăm de ani de zile, începe cu încredere să aspire energia vitală din fiecare celulă. Alimentele acide și alcaline trebuie consumate în mod echilibrat. Dacă acidul predomină, neutralizează alcalii, pot apărea următoarele consecințe:
Dacă vă normalizați echilibrul alcalin,patologiile vor începe să scadă. Nu va funcționa deloc pentru a elimina alimentele acide din dieta ta, dar trebuie să le monitorizezi cantitatea și să fii sigur că consumi alimente alcaline.
Echilibrul acido-bazic al alimentelor este foarte important.pentru corpul nostru. Cercetătorii au dovedit deja că alimentele acide în cantități nemăsurate agravează riscurile de apariție și evoluție a cancerului. În 1932, Otto Warburg a stabilit o dependență evidentă de dezvoltarea cancerului de acidificarea corpului. Celulele canceroase sunt viabile numai într-un mediu acid, unde pH-ul este sub 7. Dacă apare alcalinizarea, nivelul pH-ului crește, după 3 ore, elementele patogene încep să moară.
Unii savanți în ciuda protestelormedicina tradițională, propuneți versiunea conform căreia prin alcalinizare, cancerul poate fi vindecat. Alimentele cu o reacție alcalină pot reduce probabilitatea reapariției tumorii și chiar pot reduce probabilitatea celulelor canceroase.
Mai jos este o listă a alimentelor care sunt considerate lideri în echilibrul alcalin. Mulți sunt interesați de: lămâia este un produs alcalin sau acid?
Vrei să știi ce este o boală gravă? Mănâncă cel puțin unul dintre aceste alimente proaspete zilnic, iar echilibrul tău alcalin va fi normal.
Echilibrul acido-bazic al produselor alimentare cumult timp susținută în yoga de mulți ani. Acestea includ toate alimentele acre de origine animală, multe cereale, leguminoase, brânză, brânză de vaci. Yoga clasifică produsele alcaline drept fructe, legume, multe nuci, ierburi, iaurt, iaurt și lapte.
În Europa, în urmă cu mai bine de o sută de ani, pentru prima datăatenția a fost acordată de omul de știință german Berg. El a dovedit că echilibrul alcalin din organism este realizat prin selectarea corectă a alimentelor. După cum recomandă yoghinii, o parte din alimentele acide ar trebui să conțină cel puțin două părți de produse alcaline pe zi. Oamenii sănătoși se caracterizează printr-un mediu intern alcalin, asigură funcții vitale adecvate, conferă longevitate și forță și reduce nevoia de proteine. Acidificarea prelungită duce la decrepitudine și boală prematură.
Ce alimente sunt alcaline și care sunt acide,vezi listele de mai jos. Să luăm în considerare conceptul unei diete alcaline care este utilizată pentru a normaliza greutatea. Dacă o persoană consumă alimente acide cu un exces, atunci corpul tinde să se „acidifieze”. În același timp, apar o varietate de boli, adesea acest lucru duce la osteoporoză și cancer. Promovează acidificarea și obezitatea. Care este legătura dintre supraponderalitate și acidificare? Faptul este că excesul de acid este stocat în depozite de grăsime, acestea nu pot scădea în acest caz, organismul își protejează „rezervele” de acid. Pentru a combate cu succes acidificarea grasă, ar trebui să vă gândiți la o dietă alcalină, alimentele potrivite vă vor ajuta. Iată o listă de alimente alcaline și acide care vă pot ajuta să vă echilibrați dieta. Aderând la o dietă alcalină, puteți slăbi rapid și vă puteți restabili sănătatea.
Având în vedere lista alimentelor alcaline și acide, să acordăm mai întâi atenție primelor. Sunt foarte alcaline, alcaline medii, alcaline scăzute și foarte slabe alcaline.
Produse foarte alcaline:
Produse alcaline medii:
Alimentele slab alcaline:
Alimente foarte slabe alcaline:
Trebuie remarcat faptul că ceaiul negru, cafeaua instant,alcoolul aparține grupului de produse acide, dar pentru cei care sunt interesați de: cafeaua este un produs alcalin sau acid, facem o remarcă semnificativă - cafeaua naturală aparține produselor alcaline.
Alimentele acide din organism creează un mediu acid, indiferent de gustul lor. Acum, având în vedere lista produselor alcaline și acide, haideți să identificăm mai specific al doilea grup.
Alimentele cu conținut scăzut de acid:
