Dacă încercăm să-l determinăm pe cel mai universal șimâncare ușoară, majoritatea oamenilor vor alege puiul. Într-adevăr, aripile de pui sunt cel mai ușor și mai apetisant aperitiv care acceptă cu recunoștință condimentele. Și picioarele sunt, de asemenea, destul de grase și, prin urmare, bărbații le apreciază și ele. Conținutul de calorii al unui pulpă de pui poate varia în funcție de metoda de gătit, dar în orice caz, indicatorul va surprinde o persoană care pierde în greutate, pentru care conținutul de calorii este principalul factor de alegere. Să dezvăluim secretul!
Într-adevăr, de ce iubim această ofertăpasăre, dacă nu vorbim pozitiv despre abilitățile ei mentale? O persoană proastă este comparată cu un pui, iar un om prea tare este ca un cocoș. Dar aproape toată lumea iubește puiul pe masă. Carnea de pui este o bază foarte „recunoscătoare” pentru orice fel de mâncare, fie că este vorba doar de friptură, cotlete, carne tocată sau găluște. Surprinzător și plăcut este faptul că puiul este consumat aproape complet. Chiar și labe și scoici, unele gospodine se adaptează și fac carne pe bază de gelatină. Dar se dovedește delicios! Ce putem spune despre aripile de pui? Uneori sunt comparate cu semințele, ținând cont de faptul că este imposibil să te rupi de aripile prăjite și nu poți să te strângi pe ele. Conținutul caloric al unui pulpă de pui fără piele este de doar 156 de calorii. Un astfel de indicator va satisface cerințele chiar și acelor fete care aderă la o dietă foarte strictă. Dar pulpa de pui este mai grasă decât celelalte părți ale puiului.
Frumusețea puiului este în moliciunea sasensibilitate și viteză mare de gătit. În plus, puiul ispitește cu un preț democratic și ușurință în servire. Picioarele de pui cu piele vor completa meniul zilnic de acasă și vor decora masa festivă. Conținutul lor caloric va fi ceva mai mare decât în absența pielii. Apropo, chiar și un picior cu piele poate rămâne alimentar dacă carnea este fiartă, aburită sau coaptă fără ulei. Dar dacă le prăjești, pre-marinat în maioneză sau în orice alt sos gras, atunci conținutul de calorii al unui pulpă de pui poate ajunge la 210 calorii. Această parte a puiului este ergonomică și, prin urmare, carnea devine un excelent fel de mâncare tip bufet și o alegere universală pentru un picnic sau o petrecere la grătar.
Apropo, picioarele sunt cele mai accesibileși pentru preț, chiar și în restul puiului. Din această cauză, au apărut o mare varietate de rețete. Specialistul culinar poate găti zilnic picioarele și nu poate repeta niciodată metoda de gătit. Picioarele sunt delicioase pentru a fi prăjite, fierbe, coace și fierbe la foc mic. De asemenea, fac o bază excelentă pentru supe, gustări sau prăjite.
Conținutul de calorii al pulpei de pui vă permite să completațio rețetă bazată pe o varietate de ingrediente. Carnea de acord, cu conținut scăzut de calorii, va fi combinată armonios cu legume, condimente, ierburi și chiar fructe! La urma urmei, picioarele pot fi gătite cu ananas sau mere. Gustul va fi neobișnuit de original! Este și mai ușor să bateți picioarele și să le presărați ușor cu un amestec de piper și sare. După aceea, picioarele trebuie să fie prăjite în unt și să se bucure de gust. Timp pierdut - nimic deloc, iar felul de mâncare pare cu adevărat festiv. Dacă gustul este bun chiar și într-o rețetă atât de primitivă, atunci este dificil să ne imaginăm o extravaganță de arome în feluri de mâncare sofisticate!
Opțiuni de gătit pui - minunatmulte, și toate sunt simple. Este aproape imposibil să stricați carnea de pui! Este fraged, ușor și gustos. Principalul lucru nu este să arzi pe foc și să nu exagerezi cu condimente. Dacă la orizont este o cină festivă, atunci ce zici de bețișoare zdrobite într-un delicios sos cremos și coapte într-o mânecă? Conținutul caloric al unui pulpă de pui în cuptor nu va crește prea mult, dar atunci când calculați valoarea energetică totală a unui fel de mâncare, nu trebuie să uitați de sos și garnitură. Pentru marinată, pregătiți un castron mare, unde turnați aproximativ 100-150 de grame de smântână, o lingură mare de smântână, adăugați usturoi și ceapă ras, tăiați în jumătăți de inele. Puneți pulpele de pui în sos, astfel încât să se „înece” complet în amestec și lăsați-le câteva ore la rece.
După timpul stabilit, pregătește mâneca;tăiați un morcov mare în cercuri subțiri și întindeți picioarele murate. Marinada poate fi trimisă după carne. La cuptor pentru aproximativ 40-50 de minute și picioarele sunt gata de servit. Oaspeții își vor linge degetele și vor fi siguri că vor cere mai multe. Puteți diversifica acest fel de mâncare cu umplutură. Picioarele se potrivesc bine cu ciupercile, ardeii grași și alte legume.
Cu alte cuvinte, regimul alimentar nu este deloc distractiv, decicum trebuie să te limitezi în cea mai plăcută - în mâncare. Și este atât de enervant încât cel mai delicios este întotdeauna interzis. Cu toate acestea, conținutul de calorii al piciorului de pui permite păsării să se încadreze în orice cadru dietetic. Poți chiar să visezi cu o garnitură! Pentru prânz, o ciorbă azeră făcută din betisoare și piper este potrivită. Și o rețetă pur italiană - pulpe de pui în pastă de roșii - poate fi savurată și la cină, deoarece este consistentă, dar în același timp nu diferă ca greutate.
Interesant este faptul că nu orice nutriționist recomandăhrănește hrana datorită numărului mare de vase de sânge din această parte a puiului. Carnea piciorului este mai întunecată și mai dură decât aripile sau pieptul. Valoarea cărnii este, de asemenea, discutabilă, deoarece nu fiecare pui este ținut în condiții bune. Mai mult colesterol se „așează” în tibie, iar dacă puiul merge puțin, atunci grăsimea nu se consumă deloc. Dar răul cărnii se manifestă numai datorită consumului excesiv și, în limite rezonabile, picioarele îmbogățesc corpul cu vitamine și aminoacizi și, de asemenea, tratează anemia și afectează starea sângelui.
