Bulionul de pui într-un aragaz lent gătește rapid și ușor. Este demn de remarcat faptul că un astfel de bulion de carne nu poate fi folosit doar ca prim fel de mâncare, ci și să facă din el un aspic delicios și frumos.
Bulion de pui într-un aragaz lent: o rețetă pentru o pregătire detaliată
Ingrediente necesare pentru feluri de mâncare:
Pregătirea produsului din carne
De obicei, bulionul de pui se gătește într-un aragaz lentcând o persoană are nevoie de un prânz ușor, dar hrănitor. Pentru a face un fel de mâncare atât de parfumat și lichid, ar trebui să luați ½ parte din carcasa supei, să o spălați bine, să curățați firele de păr de pe piele și să le împărțiți în porții.
Prelucrarea legumelor
Tratamentul termic
Bulionul de pui într-un aragaz lent gătește suficientuşor. Pentru a face acest lucru, turnați apă potabilă purificată în vasul dispozitivului, apoi puneți toate bucățile de carne procesate în el. Apoi, ingredientele trebuie sărate și puse în modul de gătit (sau „Supă”) timp de 1,4 ore. La 15-25 de minute de la începerea programului, este recomandabil să deschideți multicookerul și să îndepărtați toată spuma care s-a adunat la suprafață cu o lingură cu fante. În același timp, se recomandă să puneți în bulion capete întregi de ceapă și morcovi proaspeți.
După programul de gătit (sau „Supă”)este finalizat, aparatul de bucătărie trebuie deschis, apoi scoateți toate bucățile de pui și legumele. Acestea trebuie puse deoparte, iar bulionul trebuie să fie ușor răcit.
Pentru a obține un bulion de pui limpede, este recomandabil să-l strecoare printr-o sită fină (de mai multe ori). Apoi, bulionul trebuie turnat înapoi în multicooker și încălzit în modul corespunzător.
Cum se servește corect la cină (diverse opțiuni)
Se recomandă bulion din carcasă de puiserviți împreună cu ienibahar negru, pâine de grâu și o mulțime de ierburi proaspete. În același timp, este recomandabil să serviți carnea separat cu cartofi rotunzi fierți și morcovi tăiați. Dacă ați pregătit un bulion pentru a face din el o ciorbă consistentă și bogată, atunci cu 10 minute înainte de sfârșitul programului de gătit, adăugați tăiței, grâu de orez sau alte produse.
În cazul în care doriți să adăugați un transparentbulion de carne la orice aspic, apoi se recomandă să îl condimentați suplimentar cu condimente aromate și usturoi (într-o stare rece), și apoi să strecurați din nou printr-un strecurător fin și să combinați cu gelatina umflată.
