Pastele dulci - o rețetă din copilărie

Cu siguranță, mulți oameni au cunoscut această rețetă încă din copilărie.Bunicile noastre găteau paste dulci în vremurile sovietice, când un astfel de fel de mâncare înlocuia perfect o bomboană sau un desert pentru un copil. Fără îndoială, vremurile s-au schimbat. Dar acest fel de mâncare este delicios în sine.

Desigur, cu greu poate fi numit cel mai multutil, dar mai dăunător decât dulciurile și alte dulciuri moderne din magazin, cu siguranță nu va fi. Și ca desert, felul de mâncare este destul de potrivit (mai ales în combinație cu produse sănătoase precum brânză de vaci, miere și scorțișoară). Ei bine, să încercăm să-l gătim?

Pastele dulci. Rețetă de bază

Pentru felul de mâncare avem nevoie de: o jumătate de pachet (200-250 de grame) de paste, puțină sare, câteva linguri de unt, o jumătate de pahar de zahăr granulat (dacă este posibil, puteți adăuga vanilie - pe vârful unui cuțit ).

1. Turnati pastele in apa clocotita cu sare, gatitipână la fiert (timpul de gătire este de obicei indicat pe ambalaj). În primele câteva minute de gătit, amestecați-le cu atenție pentru a nu se lipi împreună - în sensul acelor de ceasornic.
2. Acoperiți pastele terminate într-o cratiță cu un capac și lăsați să stea timp de două minute.
3. Aruncăm produsul într-o strecurătoare și îl returnăm înapoi în tigaie.
4. Combinați pastele și zahărul într-un recipient, amestecând din nou, astfel încât să se topească.
5. Umplem pastele dulci (cât sunt fierbinți) cu unt. Și când serviți, așezați pe farfurii (dacă doriți, puteți turna smântână).

Versiune îmbunătățită a vasului

Puteți face paste nu numai cuzahăr granulat și încercați să îmbunătățiți vechea rețetă sovietică și prăjiți paste dulci în caramel de zahăr. Și apoi serviți, presărați cu scorțișoară aromată. Doar linge-ți degetele!

Trebuie să luați: paste cretate din grâu dur (sunt mai bine prăjite și nu se lipesc împreună), zahăr granulat, unt, puțină scorțișoară. Adăugați sare după gust când gătiți.

Gătitul este simplu

1. Fierbeți pastele în apă ușor sărată până se înmoaie, puneți-le într-o strecurătoare.
2. Topiți untul și zahărul într-o tigaie și păstrați-l pe foc mic până când apare o nuanță ușoară aurie.
3. Intindem pastele fierte intr-o tigaie. Gatiti la foc mic, amestecand continuu, nu mai mult de zece minute, pana cand pastele dulci au o crusta aurie de caramel.
4. Întindem vasul finit pe farfurii, presărând deasupra scorțișoară măcinată. Servim fierbinte.

Paste cu brânză de vaci: dulciuri

Și puteți găti și acest fel de mâncare cufolosind un ingredient precum brânza de vaci. Este mai bine să luați un produs granulat de tip „piață”, dar dacă nu există bazar în apropiere, atunci se va păstra brânza de vaci din pachet. Principalul lucru este că nu este pastos.

Lăsați toate celelalte ingrediente ca înprima versiune a rețetei. Realizăm pas cu pas. Și la final, umpleți vasul de desert cu pesmet (sau boabe) de brânză de vaci. În acest caz, pastele dulci nu vor fi doar gustoase, ci și utile copilului dumneavoastră.

Nuanțe de gătit

Pentru felul de mâncare, ar trebui să alegeți paste tari și nu prea mari. Și mai interesante pentru copii vor fi produse de forme neobișnuite: arcuri și spirale, roți dințate și litere.

De asemenea, puteți picura peste paste condensate pe paste dulci.lapte sau presărați cacao (atunci puteți pune mai puțin zahăr). Și, de asemenea - decorați acest desert simplu cu fructe de pădure proaspete, turnați-l cu gem lichid. Bun pentru dressing și gemuri groase. Dar acest lucru este opțional, în funcție de dorințele și gusturile personale (de exemplu, copilul dumneavoastră). Unii copii adoră pastele dulci presărate cu brânză ponosită și aromate cu chipsuri de ciocolată albă. Sau poate le va plăcea un fel de mâncare presărat cu miere? În general, începeți cu rețeta clasică și apoi puteți experimenta. Poftă bună, tuturor!