Cum să gătești rapid khachapuri într-o tigaie

Khachapuri este naționalun fel de mâncare georgian care se prepară extrem de rapid și ușor. Trebuie remarcat faptul că astăzi există atât de multe opțiuni diferite pentru a face un desert atât de delicios și satisfăcător. La urma urmei, fanteziile bucătarilor sunt nesfârșite și adesea folosesc o varietate de produse atunci când umplu un vas. Cu toate acestea, cea mai preferată și populară rețetă khachapuri este cea care conține ingrediente exclusiv tradiționale.

• iaurt neindulcit fără coloranți - 190 grame;
• zahăr granulat - o lingură completă de desert;
• făină de grâu - două pahare cu fațete;
• ulei de floarea-soarelui - 120 de mililitri (pentru prăjirea prăjiturilor);
• ou de pui - o bucată mare;
• bicarbonat de sodiu - ½ parte a unei linguri mici;
• ulei vegetal - cinci linguri mari (pentru a adăuga la aluat);
• sare - ½ parte dintr-o lingură mică.

Khachapuri într-o tigaie: procesul de frământare a aluatului

Pentru a amesteca bine baza pentru khachapuri, este mai binefolosește doar un castron mare. Așezați 190 de grame de iaurt neîndulcit fără coloranți într-un castron, adăugați puțin bicarbonat de sodiu, sare, un ou de pui, zahăr și cinci linguri mari de ulei de floarea-soarelui. Bateți toate ingredientele cu o furculiță, apoi adăugați făină de grâu și frământați aluatul până la abrupt.

Este demn de remarcat faptul că prăjiți khachapuritigaia trebuie să fie numai după ce umplutura este complet gata. Într-adevăr, înainte de a întinde prăjiturile pe vase fierbinți, acestea trebuie umplute cu produse lactate mixte.

Cum se face khachapuri acasă: ingredientele necesare umpluturii

• brânză de vaci proaspătă cu bob gros - 100 grame;
• Brânză Feta - 150 de grame;
• sare, piper - câteva ciupituri;
• Brânză Suluguni - 200 de grame.

Pentru ca un astfel de fel de mâncare georgiană să fie fraged și gustos, este extrem de important să folosiți exact acele tipuri de brânzeturi care sunt prezentate în rețetă.

Khachapuri într-o tigaie: procesul de realizare a umpluturii

Două tipuri de brânză trebuie tăiate foarte fin,și apoi amestecați împreună cu brânză de vaci grosieră, sare și piper. După aceea, produsele lactate trebuie să fie frământate manual și rulate în bile cu un diametru de până la șase centimetri.

Khachapuri instant într-o tigaie: modelare și prăjire

Pentru a forma prăjituri, aluat gătiteste necesar să tăiați în mai multe bucăți, din care să se facă straturi subțiri și rotunde în viitor. Apoi pe o prăjitură trebuie să puneți o bilă de brânză de vaci și brânză, închideți-o cu o a doua foaie de aluat și rotiți-o până obțineți o clătită subțire. După aceea, semifabricatul trebuie așezat într-o tigaie preîncălzită și prăjit bine pe ambele părți.

Corectați alimentarea la masă

Khachapuri cu brânză și brânză de vaci este servit la masă împreună cu sos dulce și ceai tare.