Practic știe să gătească khachapuri acasăfiecare rezident al Georgiei. La urma urmei, acest produs din făină este un fel de mâncare tradițional al stării menționate mai sus. Este demn de remarcat faptul că se poate face din absolut orice test. Astăzi vom lua în considerare o opțiune folosind o bază de kefir.
Produse necesare:
Înainte de a face khachapuri acasă, ar trebuiamestecați bine baza de kefir. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați băutura din lapte într-o cratiță, să o încălziți ușor și apoi să stingeți o lingură de desert cu bicarbonat de sodiu. Apoi, adăugați zahăr granulat, puțină sare, 130 g de unt topit și făină de grâu alb în masa spumată. După frământarea aluatului până la abrupt, este indicat să-l acoperiți cu un bol și să-l lăsați cald pentru o vreme.
Pentru a înțelege cum să gătești khachapuriacasă, ar trebui să ne amintim că un astfel de fel de mâncare georgiană este făcut cu o umplutură delicioasă și aromată de brânză. Pentru a-l crea, trebuie să luați un produs lactat solid și să-l răciți pe o răzătoare mare. Exact același lucru trebuie făcut cu untul înghețat în cantitate de 130 g. Apoi, ambele componente trebuie amestecate într-un singur recipient, rupt un ou de pui, condimentat cu condimente aromate și arpagic zdrobit. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă vâscoasă și omogenă.
Cum să gătești khachapuri acasă gustoasă și frumoasă?Pentru a face acest lucru, luați o bază de kefir și împărțiți-o în 4-6 părți egale. Apoi, fiecare bucată de aluat trebuie să fie desfășurată într-un cerc de cel mult 5 milimetri grosime. După aceea, în mijlocul bazei, trebuie să puneți umplutura de brânză în cantitate de 3-4 linguri mari. Pentru a oferi vasului un aspect frumos, marginile aluatului ar trebui să fie conectate și apoi să fie ușor întinse semifabricatul, astfel încât să se dovedească uniform și rotund. În acest caz, este necesar să vă asigurați că baza nu se rupe și umplutura nu iese.
Când se formează toți khachapuri, lortrebuie să așezați pe o foaie de copt unsă, să acoperiți cu un strat de ou bătut și să dați la cuptor. Un astfel de fel de mâncare georgiană se coace timp de 32-38 de minute. După acest timp, produsele trebuie îndepărtate cu atenție și așezate pe o farfurie mare.
Acum știi să gătești khachapuri cu brânză,pentru a le face luxuriante, moi și parfumate. Ar trebui să fie servite fierbinți împreună cu ceai dulce și puternic sau alte băuturi. De asemenea, un astfel de preparat sărat este foarte des folosit în loc de pâine în timpul mesei de prânz. Bucura-te de masa ta!
