Reteta de piure de dovleac pentru iarna. Preparate de casa

Gătitul cu dovleac este o plăcere!Poate fi folosit pentru a face supe, garnituri, plăcinte și băuturi dulci. Iar dacă vrei să te bucuri de mâncăruri strălucitoare pe tot parcursul anului, poți face blank-uri de dovleac pentru utilizare ulterioară. Din articolul nostru veți afla rețeta de piure de dovleac pentru iarnă, precum și câteva sfaturi simple pentru a-l găti.

Icre de legume cu dovleac

Gătește acest fel de mâncare minunat cu noiși bucurați-vă de o completare grozavă la o garnitură sau la orice prim fel pe tot parcursul iernii. Blankurile de dovleac sunt ușor de făcut, așa că citiți rețeta și urmați instrucțiunile:

• Curățați dovleacul (un kilogram și jumătate) și îndepărtați semințele. Tăiați pulpa în bucăți mici.
• Curățați două cepe și tăiați-le cubulețe.
• Eliberați cei doi ardei grasi dulci de semințe și despărțitori, apoi tăiați-le și în bucăți.
• Tăiați trei roșii și 70 de grame de țelină la întâmplare.
• Curata patru catei de usturoi si tai marunt.
• Tapetați o tavă de copt cu folie și puneți legumele pe ea. Nu uitați să asezonați cu sare și piper, să stropiți cu ulei de măsline și să stropiți cu cimbru.
• Coaceți legumele în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 de minute, apoi transferați-le într-un bol și tocați-le cu un blender.

Puneți piureul de cartofi în borcane sau folosiți ca umplutură pentru sandvișuri imediat după gătire.

Sos de mere de dovleac

Iată o rețetă pentru un preparat dulce delicios,care va fi o completare excelentă la dieta dumneavoastră obișnuită. Îl poți folosi și pentru prima hrănire a bebelușului tău, dar în acest caz, zahărul și smântâna ar trebui excluse din compoziție. Dovleacul și sosul de mere se prepară foarte simplu:

• Curățați și sămânțați 100 de grame de dovleac copt și un măr mare.
• Tăiați pulpa pregătită în cuburi.
• Puneți bucățile într-o oală cu apă și gătiți timp de 20 de minute.
• Aruncă dovleacul și mărul gata într-o strecurătoare, iar când se scurge excesul de apă, se toacă cu un blender.

Adaugă smântână și zahăr la piureul finit în felul tăugust. Acestea fiind spuse, trebuie să țineți cont de faptul că dovleacul este destul de dulce, ca și mărul folosit în rețetă. Și, poate, este suficient să puneți doar o lingură de miere în loc de zahăr.

Piure de dovleac într-un aragaz lent

Vasul finit se dovedește a fi foarte moale și fraged,prin urmare, vă recomandăm să îl folosiți în viitor pentru alimentele pentru copii. Pentru a păstra cât mai multe vitamine în această legumă delicioasă, o vom găti la abur. Cum se face piure de dovleac pentru copii? Citiți mai jos rețeta:

• Curățați 400 de grame de dovleac copt și dulce de pe piele și din partea interioară fibroasă cu un cuțit.
• Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-le în insertul de abur pe care îl are multicooker-ul.
• Turnați un pahar cu apă clocotită în vasul aparatului, puneți pe el o inserție cu dovleac și setați modul „Gătire” la un sfert de oră.

Se macină legumele răcite cu un blender și se adaugăzahăr după gust. Pentru a face astfel de piure de cartofi să vă mulțumească toată iarna, ar trebui să-i mai gătiți puțin, să-i puneți în recipiente și să-i puneți la congelator pentru depozitare.

Piure de afine și dovleac pentru iarnă

Folosește rețeta noastră pentru un dovleac deliciosface piure și completează-ți dieta obișnuită cu un produs sănătos. Îl puteți servi cu felul principal sau îl puteți folosi pentru a coace plăcinte și chifle dulci. Cum se face piureul de merișoare și dovleac este descris mai jos.

• Pentru a începe, pregătiți un dovleac de mărime medie - tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele și fibrele, tăiați pielea și tăiați carnea în cuburi.
• Turnați un litru de apă într-o cratiță și puneți-o pe foc. Cand da in clocot punem in el bucatile de dovleac si un pahar de zahar.
• Reduceți focul și fierbeți până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, puneți câteva flori de garoafe uscate în apă.
• Stoarceți sucul din 300 de grame de merișoare și adăugați-l în dovleac.
• Scurgeți excesul de apă din tigaie și măcinați conținutul acesteia cu un blender.

Aranjați semifabricatele de dovleac în borcane pasteurizate și rulați.

Dovleac cu acid citric pentru iarna

Această rețetă vă va ajuta să vă aprovizionați cu delicioaseși o umplutură sănătoasă pentru coacere. Prin urmare, citiți cu atenție instrucțiunile și pregătiți-vă pentru iarnă cu noi. Rețeta de piure de dovleac pentru iarnă este dată mai jos:

• Tăiați dovleacul (aproximativ un kilogram și jumătate) în jumătate, apoi curățați-l cu o lingură pentru a îndepărta semințele și partea fibroasă interioară.
• Tăiați dovleacul în bucăți suficient de mari și coaceți-le la cuptor pentru 40 de minute.
• Cât bucățile sunt încă calde, separați carnea de coajă cu o lingură sau cuțitul, puneți-o într-un bol blender și tocați până se face piure.
• Se amestecă produsul rezultat cu 700 de grame de zahăr și o lingură de acid citric.

Întindeți piureul de cartofi, încă fierbinți, peste borcane și rulați capacele.

Piure de dovleac fără sare și zahăr pentru iarnă

Dacă îți pasă de sănătatea ta și încearcăevita preparatele care contin zahar, apoi fii atent la reteta de piure de dovleac pentru iarna. De data aceasta o vom găti cu gutui pentru a da preparatului finit un gust deosebit.

• Tăiați un kilogram de dovleac, decojit și semințe, în fâșii subțiri sau pe grătar. După aceea, amestecați pulpa pregătită cu 200 de grame de miere și lăsați-o să stea puțin.
• 300 de grame de gutui se toaca marunt sau se dau pe razatoare.
• Stoarceți sucul din dovleac, apoi turnați gutuia pregătită cu el.
• Fierbeți fructele în sirop de dovleac până se înmoaie, apoi adăugați dovleacul însuși. Continuați să gătiți totul împreună, amintindu-vă să amestecați până când amestecul se îngroașă.
• În timp ce amestecul de fructe și legume este încă cald, se strecoară printr-o sită sau se bate cu un blender.

Împărțiți piureul rezultat în recipiente sau pungi speciale pentru congelator, apoi puneți-le în congelator.

Piure de dovleac și prune pentru iarnă

După cum știți, pulpa de dovleac conține multevitamine si minerale. Și în plus, este extraordinar de gustos. Prin urmare, mamele moderne fac atât de des preparate de iarnă din această legumă strălucitoare. De data aceasta vă sugerăm să faceți aprovizionare cu un preparat delicios cu dovleac și prune. Puteți citi mai jos rețeta de piure de dovleac pentru iarnă:

• Curățați 500 de grame de dovleac copt de pe piele și semințe, apoi tăiați-l în bucăți mici.
• Spălați 500 de grame de prune, tăiați fiecare boabă în jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați mărunt pulpa.
• Fierbe alimentele preparate in putina apa pana se inmoaie.
• Scurgeți lichidul și frecați masa rămasă printr-o sită.
• Se pune piureul înapoi în oală, se pune din nou pe foc și se aduce la fierbere.

Puneți piureul rezultat într-un vas de sticlă pasteurizat și acoperiți cu capace curate.

După cum puteți vedea, rețeta de piure de dovleac pentru iarnă este destul de simplă. Prin urmare, înarmați-vă cu sfaturile noastre și faceți preparate gustoase și sănătoase pentru dumneavoastră și familia dumneavoastră.