Te-ai săturat de supe simple? Apoi încercați să preparați supă de piure de brânză. O rețetă de usturoi, de exemplu, va atrage mulți.
Supă de piure de brânză - foarte gustoasă, bogată în calorii, peLa prânz, ar trebui să fie servit ca un prim fel. Patria sa este Franța, dar acum a devenit populară în toată lumea, iar Rusia nu face excepție în acest sens.
Cu usturoi
Deci, cum să gătești:curățați cartofii spălați și tăiați-i în bucăți mici - astfel vor fierbe mult mai repede. Umpleți o cratiță cu apă, aduceți la fierbere peste foc. Când fierbe, adăugați cartofii și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
Razi morcovii cu o razatoare fina si tai ceapa in cuburi. Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți ceapa mai întâi și după câteva minute adăugați morcovi la ea. Se prăjește până se rumenesc.
Aruncați prăjirea rezultată în supă, prinpiper și sare după gust. Acum aprindeți din nou focul și gătiți până când cartofii sunt gata complet. În timp ce supa se pregătește, este timpul să faceți crutoane pentru ea. Alb, dar nu dulce, tăiați pâinea în cuburi îngrijite și prăjiți-o în unt. Este mai bine să folosiți pâine aproape învechită în același timp - în acest fel nu se va sfărâma în tigaie. Când supa este gata (adică când cartofii din supă devin moi), trebuie scoasă de pe foc și judecată. Se toarnă într-un blender și se amestecă direct. Apoi turnați din nou într-o cratiță și radeți câțiva căței de usturoi acolo și dizolvați, de asemenea, o lingură sau două de brânză topită. Gata, supă de piure de brânză, rețeta pentru care, după cum puteți vedea, este foarte simplă, gata. Datorită usturoiului, poate fi consumat pentru răceli.
Supa crema de branza. Rețetă obișnuită
Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele produse:5 cartofi mari, 1 morcov, 1 ceapă, 300 de grame de brânză procesată, 1 foi de dafin, mărar și pătrunjel după gust, 1 cap de usturoi, 4 linguri de sos de soia, 1,5 litri de apă filtrată, 2 linguri de ulei de măsline pentru rumenire , Sarat la gust.
Un fel de mâncare foarte gustos - supă de piure de brânză.Rețeta acestei supe nu este complicată, toată lumea o poate face. Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe și se pune cantitatea necesară de brânză topită, apoi se aduce din nou la fierbere. Se spală cartofii, se curăță și se taie cubulețe mici, se pun în supă. Adăugați sare cât este nevoie.
Intr-o tigaie, sotati morcovii cu ceapaîn ulei vegetal până la o culoare ușor aurie caracteristică. Apoi turnați sos de soia și țineți focul timp de 4 minute. În acel moment, cartofii din ciorbă erau deja fierți. Se toarnă calita finită într-o cratiță împreună cu frunza de dafin și se fierbe încă 5 minute. Se zdrobește totul bine și apoi se adaugă usturoi ras și ierburi tocate mărunt în supă.
Încă este foarte bine să servești un fel de mâncare capâine pita cu brânză. Brânza tare obișnuită este tăiată în felii mai groase și rulată ușor în fâșii de lavash armean. Simplu și gustos în același timp.
Supa crema de branza. Rețetă de pui
Ingredientele necesare: pui jumătate de kilogram, brânză procesată 400 de grame, orez 150 de grame, aceeași cantitate de morcovi, 400 de grame de cartofi, 150 de grame de ceapă, sare și ardei gras roșu - cât vrei.
Pentru a face supă de pui, rețetăva fi după cum urmează: se toarnă 500 de grame de file de pui cu 3 litri de apă rece, se adaugă condimente și se fierbe până se înmoaie (aproximativ 20 de minute după fierbere). Apoi tăiați în bucăți. Se toarnă orezul în bulionul care fierbe rămas din file și se fierbe în el timp de aproximativ 10 minute. În timp ce fierbe, se războiesc morcovii și ceapa pe o răzătoare grosieră. Se curăță cartofii și se toarnă în bulion împreună cu morcovii și ceapa. Gatiti timp de 6 minute si adaugati carne. După ce ați înmuiat cartofii, reduceți focul. Aruncați brânza topită și zdrobiți totul cu un tel până la omogenizare. Rămâne doar să se îndepărteze de pe căldură și să se toarne în boluri adânci. Poftă bună!
