Ciorba de brânză cu pui: o rețetă pentru un prim fel de mâncare

Supa de brânză cu pui este un fel de mâncare minunat, dinceea ce va încânta atât adulții, cât și copiii, care uneori sunt foarte greu de convins să ia masa. Prin urmare, merită să deschideți vălul misterului despre cum să pregătiți această capodoperă culinară.

Inimă și sănătoasă

Înainte de a dezvălui secretul cumsupă de brânză cu pui, merită menționat faptul că, din păcate, nu este potrivită pentru cei care numără strict caloriile. Într-adevăr, în ciuda faptului că conține multe ingrediente utile, încă nu este potrivit pentru nutriția dietetică. Dar o astfel de supă îi va încânta pe gurmanzi cu gustul ei.

Deci sa începem. Pe baza numelui felului de mâncare, primul lucru pe care trebuie să-l aprovizionăm este brânza. Majoritatea rețetelor recomandă utilizarea versiunii topite. În această formă, se va dizolva cel mai rapid în supă. Cu toate acestea, puteți utiliza în siguranță soiuri dure, cum ar fi, de exemplu, parmezan. Adevărat, mai întâi ar trebui să le radeți pe o răzătoare grosieră.

Veți avea nevoie și de legume: morcovi, patru cartofi mici, o ceapă mare și verdețuri. Și, desigur, nu uitați de fileul de pui, precum și de o ceașcă de orez.

Aceeași supă de brânză cu pui se prepară după cum urmeazăcale. Fileul de pui se taie cubulețe mici, se toarnă cu aproximativ doi litri de apă și se trimite la gătit timp suficient pentru ca carnea să fie gătită. În paralel cu acest proces, cartofii sunt tăiați, morcovii sunt rase pe o răzătoare medie, iar ceapa este tocată mărunt.

Odată ce fileul este gătit, adăugați-lorez bine spălat. Împreună trebuie să gătească încă zece minute. Apoi cartofii se adaugă la amestecul de pui-orez. Lasă totul să fiarbă timp de aproximativ șapte minute și condimentează cu ceapă. Aduceți la fierbere și condimentați cu morcovi. Se lasă la fiert până când cartofii sunt gata complet și, de îndată ce se ajunge la starea necesară, se adaugă brânză.

Supa care se amestecă constant este pe aragaz încă șapte minute, după care este îndepărtată și condimentată cu condimente și ierburi.

O astfel de supă de brânză diferită cu pui

Fotografii ale acestui prim curs prezentate încolecțiile culinare sunt izbitoare prin varietatea lor. Faptul este că fiecare specialist culinar are propriile sale secrete ale pregătirii sale. Așadar, supa de brânză cu pui este deosebit de populară.

Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de aproape aceleași produse ca în rețeta anterioară, dar acestea ar trebui să fie completate cu următoarele ingrediente: un pahar de lapte, unt, smântână și un ou.

Însuși procesul de creație este, de asemenea, diferit dedescris mai sus. Deci, opt cartofi medii și fileul de pui se fierb separat până la fiert. În același timp, ceapa tocată și morcovii răzuți sunt prăjiți în unt până devin translucide.

Măcinați cartofii fini în piure de cartofi, turnându-i înniște bulion de pui. După aceea, recipientul cu acesta este pus la foc foarte mic și, turnând în bulionul rămas cu un jet subțire, amestecați constant. După aceea, condimentați cu morcovi și ceapă prăjiți și lăsați să fiarbă timp de zece minute. În acest moment, este necesar să bateți laptele, oul, 4 linguri de smântână și brânză, care trebuie apoi adăugate în supă, amestecând continuu. De îndată ce amestecul capătă o consistență cremoasă omogenă, se poate presupune că vasul este aproape gata. Ar trebui condimentat doar cu ierburi, pui tocat mărunt și condimente.

Ciorba de brânză cu pui poate fi preparată în moduri diferite, iar cele două prezentate sunt doar un punct de plecare în experimentele cu acest fel de mâncare.