Este greu de imaginat ceva mai delicios decâtciuperci în coreeană. Champignons în acest caz sunt gustarea perfectă. Nu sunt doar gustoase, ci și foarte delicate. Dacă marinezi corect mâncarea, acesta va face un aperitiv excelent pentru masa festivă. În plus, vasul se prepară foarte repede. Desigur, mulți oameni cred că ciupercile murate în stil coreean, la fel ca majoritatea salatelor din această bucătărie, sunt foarte picante. Cu toate acestea, nu este. Șampanie gătite corect ies foarte parfumate, fragede și au un gust uimitor.
Pentru a pregăti un aperitiv original, veți avea nevoie de:
Champignons în această rețetă, dacă este necesar, putețiînlocuiți cu ciuperci de stridii. În orice caz, ciupercile de murare ar trebui să înceapă cu prepararea lor. Acestea trebuie spălate bine, curățate și apoi puse într-un recipient ideal pentru fierberea lor.
Ciupercile trebuie turnate cu apă rece.Merită să fierbeți șampani fără a adăuga sare. Acest proces durează aproximativ 15 minute. Se fierb ciupercile la foc mediu. După aceea, ciupercile trebuie aruncate într-o strecurătoare și stoarse, dar nu tari, pentru a nu le încălca integritatea. Apa ar trebui să se scurgă bine. Puteți lăsa ciupercile într-o strecurătoare până se răcesc complet.
În timp ce ciupercile se scurg, puteți prepara alte ingrediente. Usturoiul și ceapa trebuie curățate bine și apoi tocate. Este mai bine să le tăiați în cuburi mici.
Ciupercile răcite complet trebuie puse într-un castron. La aceasta trebuie adăugate usturoi și ceapă tocate, condimente, oțet, sare și ulei de floarea soarelui. Toate trebuie amestecate bine.
Ciuperci în coreeană, rețeta pentru care descriem,pregătește-te foarte repede. După combinarea tuturor componentelor, gustarea poate fi transferată într-un recipient cu capac și plasată la rece. După câteva ore, vasul va fi gata. Dar cel mai bine este să lăsați ciupercile la rece câteva zile. Acest lucru le va face mai aromate și mai gustoase.
Puteți servi ciuperci în stil coreean la masă condimentate cu pătrunjel tocat, cu sau fără marinată.
Ciupercile în stil coreean pot fi gătite puțindiferit. Această rețetă nu este mai puțin simplă decât precedenta. Șampinele murate se dovedesc a fi la fel de gustoase și aromate. Pentru gătit, este mai bine să folosiți ciuperci mici proaspete. Ciupercile pot fi tăiate dacă este necesar. Pentru a găti ciuperci în coreeană, veți avea nevoie de:
În primul rând, trebuie să pregătiți ciupercile.Șampinele trebuie spălate bine în apă rece și apoi curățate de coajă. Dacă ciupercile sunt mari, atunci ar trebui tăiate. Champignon-urile trebuie puse într-o cratiță, acoperite cu apă și fierte timp de 15 minute. După aceea, ciupercile trebuie scoase de pe foc și lăsate în bulion până se răcesc complet.
Ardeiul gras trebuie spălat și curățat prin îndepărtaretulpină și semințe. Acest produs trebuie tăiat în benzi. Într-un recipient separat, trebuie să amestecați cățelele de usturoi, curățați și trecuți prin presă, zahăr granulat, sare, suc de lămâie, ulei vegetal, precum și oțet 3%.
Capul de ceapă mare ar trebui să fie curățat de coajă și apoi prăjit în ulei vegetal, după ce l-a tăiat anterior în jumătăți de inele.
Când ciupercile s-au răcit, bulionul trebuie scurs din ele.Puneți ardei grași tăiați, ceapă prăjită și ciuperci fierte într-un recipient separat. Se toarnă marinata pregătită peste mâncare. După aceea, gustarea trebuie închisă cu un capac și plasată într-un loc rece timp de aproximativ o zi. Ciupercile în stil coreean sunt gata.
Pentru a prepara ciuperci în coreeană conform acestei rețete, veți avea nevoie de:
Deci, cum să gătești ciuperci coreene?Se toarnă doi litri de apă într-o cratiță și se fierbe. După aceea, trebuie să turnați ciuperci și frunze de dafin în recipient. Trebuie să gătești ciupercile timp de 10 minute, de preferință la foc mic. După aceea, ciupercile trebuie aruncate într-o strecurătoare. Frunza de dafin din șampanie trebuie îndepărtată. Acest condiment poate afecta gustul gustării.
Se toarnă deasupra ciupercilor fiertepiper, coriandru și turmeric. Ultimul condiment are nevoie de foarte puțin pentru ca aperitivul să capete o nuanță galbenă atractivă. Într-o tigaie, trebuie să încălziți uleiul vegetal și apoi să-l turnați într-un recipient cu ciuperci. Trebuie să meargă la condimente. Acum puteți adăuga sare, oțet, zahăr granulat la aperitiv și amestecați.
Ciupercile împreună cu marinada trebuie transferate înrecipient de sticlă și închideți bine. Un aperitiv în această formă trebuie plasat într-un loc rece pentru o zi. După timpul specificat, puteți încerca ciupercile. Dacă nu există suficientă sare sau oțet, atunci puteți adăuga componenta lipsă și lăsați o altă zi.
