Brownies de ciocolată americană: rețetă

Brownie-ul american este un fel de ciocolatătort. Chef House Hilton a inventat această minunată rețetă încă din secolul al XIX-lea. Inițial, desertul era destinat demnitarilor. Tartinkas-urile erau preparate în dimensiuni mici, astfel încât să fie convenabil să le consumați pentru doamnele aristocratice. Nucile și glazura de caise au fost ingrediente esențiale pentru brownies.

Astăzi, celebrul tort de ciocolată este copt cu diverse ingrediente. Să încercăm să facem brownies de ciocolată care sunt incredibil de delicate și se topesc în gură. Rețeta este foarte simplă, nu durează mult.

Ingrediente:1/2 cană de făină, un pachet de unt, ciocolată neagră (două bare), zahăr (1/2 cană), praf de copt (5 gr.), 3 ouă, puțin coniac sau rom. Urmați instrucțiunile și cu siguranță veți avea niște pâine delicioasă de ciocolată. Rețeta de gătit este următoarea. Topiți untul împreună cu batoanele de ciocolată într-o baie de apă, lăsați-l să se răcească ușor și turnați coniacul (romul). Într-un recipient separat, văruiți ouăle cu zahăr granulat și amestecați masa cu crema de unt de ciocolată.

Rețeta, după cum puteți vedea, este complet simplă.Tăiați cu grijă crusta coaptă și răcită în pătrate mici pentru a face mini torturi. Decorează-le deasupra cu orice fructe de pădure, frișcă, zahăr pudră sau glazură de caramel - totul depinde de imaginația ta.

Să încercăm să gătim un brownie de ciocolată diferit, rețeta cu fotografia este prezentată mai jos. Produse: două ouă, unt (200 gr.), Zahăr (pahar), vanilină, făină (100 gr.), Ciocolată, nuci (1,5 cani), praf de copt și sare. Pentru glazură, aveți nevoie de smântână grea (100 ml.), Unt (50 g.), Ciocolată (50 g.). Gătit pas cu pas:

• Bateți ouăle cu zahăr și unt până se obține o masă voluminoasă și elastică.
• Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă.
• Se amestecă ciocolata lichidă cu amestecul de ouă și vanilie, se bate cu un mixer.
• Cerneti faina, adaugati praful de copt, sarea si nucile. Dacă nu aveți la dispoziție nuci, puteți folosi caju sau migdale mărunțite.
• Combinați amestecul de făină cu masa de unt, frământați bine și transferați aluatul finit într-o formă unsă. Este de dorit ca acesta să fie pătrat.
• Coacem la 180 de grade timp de 40 de minute. Verificăm pregătirea tortului cu un chibrit. Principalul lucru este că fundul tortului nu arde.

În timp ce biscuitul nostru se coace, să pregătim glazura.Avem nevoie de 33% smântână, o aducem la fierbere și, imediat ce apar bule, scoatem imediat de pe foc. Apoi adăugați ciocolată topită cu unt, bateți totul cu un mixer și puneți-o o vreme în frigider.

Acoperiți tortul finit cu glazură șităiat în pătrate. O delicatesă este servită cu înghețată de vanilie sau cafea tare. Acesta este cât de parfumate, delicate și surprinzător de gustoase sunt biscuiții de ciocolată. Rețeta poate fi modificată la discreția dumneavoastră.

Textura acestor produse de patiserie este similară cu o prăjitură.Adesea adaugă masă de cocos și marțipan. Orice variantă face o delicatesă uimitoare. Acum știi cum să faci un brownie de ciocolată pentru masa festivă. Tartinele americane neobișnuite vor deveni un fel de mâncare preferat al gospodăriei!