Nu contează cât de fani ai vegetarianismului șialimentație cu atât mai crudă, deoarece carnea este nesănătoasă și chiar pune viața în pericol, numărul „consumatorilor de carne” nu scade, iar o varietate de preparate din carne arată atât de apetisantă și emană o astfel de aromă în apropiere încât stomacul convulsiv se comprimă în convulsii (chiar și printre vegetarieni) și începe să se digere singur.
Preparatele din carne de porc pot fi găsite în bucătăriile diferitelor națiuni. Rețetele de porc sunt pur și simplu nenumărate, potrivite atât pentru prepararea de feluri de mâncare cât și a doua.
Carnea de porc cu prune uscate este foarte gustoasă. Rețeta conține următoarele componente:
* carne de porc slabă (umăr) - 900 de grame
* prune uscate - 100 grame
* usturoi - 2 căței
* maioneza - 1 lingurita
* Muștar francez - 1 linguriță
* sare, piper negru (proaspăt măcinat)
Pentru a pregăti un fel de mâncare, o bucată de porc trebuie mai întâi turtită, adică tăiată pe jumătate pe lungime aproape până la capăt, deschideți-o și apoi bateți-o cu grijă.
Carnea de porc tocată trebuie să fie piper și sare cuambele părți după gust. Tocăm usturoiul și presărăm carnea de porc pe o parte, așezăm deasupra prune uscate bine spălate într-un strat gros. Acum carnea de porc trebuie să fie înfășurată și legată cu o frânghie. Trebuie să coaceți ruloul la foc mare în cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute. Apoi carnea de porc se unge cu un amestec de muștar și maioneză și se pune la cuptor încă o oră.
După ce ruloul este gata, acestaașezat pe folie, după îndepărtarea firelor. Rulada de porc poate fi servită rece - acesta este un aperitiv rece excelent și fierbinte, ca fel principal. Carnea de porc gătită în acest fel, a cărei rețetă este cunoscută multor gospodine, poate fi servită pe masă atât în timpul săptămânii, cât și într-o vacanță.
Și iată un alt fel de mâncare interesant:Rețetele de acest tip de carne de porc sunt perfecte pentru o petrecere, cu un sos de prune. Acest fel de mâncare aparține bucătăriei europene și este preparat ușor și rapid - va dura doar o jumătate de oră pentru a-l prepara.
Consumul de produse pe porție:
* carne de porc (filet) - 220 grame
* prune uscate (fără sâmburi) - 40 grame
* usturoi - 5 grame
* miere - 20 grame
* ketchup - 50 de grame
* ulei vegetal, condimente, sare - după gust
Înainte de grătarul cărnii saula grătar, trebuie condimentat cu condimente și uns cu ulei vegetal. Se prăjește carnea de porc până la fiert pe ambele părți. Înainte de a pregăti sosul, trebuie să turnați apă clocotită peste prune uscate timp de 10 minute, apoi scurgeți apa și adăugați usturoi tocat mărunt. Apoi adăugați ketchup, miere și aduceți la fierbere. Dacă sosul se dovedește a fi prea gros, este diluat cu apă în care prunele au fost aburite. Bucățile de porc prăjite se toarnă cu sos și se servesc pe masă.
Rețete de porc într-o tigaie
Foarte ușor și rapid de gătit într-o tigaie porc prăjit. În ciuda vitezei de pregătire și a aparentului săusimplitate, felul de mâncare se dovedește a fi nu numai foarte satisfăcător, ci și foarte gustos. Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele componente bine cunoscute. Orice gospodină le va găsi în dulapul sau frigiderul ei. Cel puțin în cel mai apropiat magazin alimentar, veți găsi cu siguranță tot ce aveți nevoie.
Deci, ai nevoie de un kilogram de lomb, un ou,sos de soia (jumătate de pahar), vin de desert, ascuns în caz de nevoie soțului ei (2 linguri mari), trei linguri mari de ulei vegetal bun (de preferință ulei de floarea-soarelui nerafinat, astfel încât să miroasă a semințe) și o lingură (mare) zahăr. J pentru aluat va avea nevoie de făină și apă.
Se amestecă bine sosul de soia, vinul și zahărul șisărăm coapsele tăiate cubulețe mici în acest amestec. În timp ce procesul se desfășoară, puteți pregăti un aluat amestecând un ou, făină și luați exact câtă făină este nevoie și adăugând puțină apă fiartă rece.
Acum rolați bucățile de carne în aluat și prăjiți-leulei încălzit la aproximativ 180 de grade. Scoateți carnea cu o lingură cu fante, țineți-o ușor pe greutate, puneți-o înapoi în ulei și prăjiți-o până se rumenesc. Carnea trebuie prăjită în doi pași, astfel încât să fie bine făcută și rumenită la exterior. Carnea de porc va avea un gust foarte fraged.
Totul este. Doar nu uitați să lăsați ceva pentru masa comună după ce ați luat proba ...
