Păsările de curte și în special carnea de pui sunt carne foarte convenabilăpentru umplutură. Este fraged, dietetic și ușor de preparat. Puiul poate fi umplut fie întreg, fie în părți separate. De exemplu, sân sau file. Există multe rețete pentru gătit. Vă oferim 3 moduri.
Rețetă pui umplut cu cartofi
De ce ai nevoie:
Tăiați cartofii curățați cât mai mici.De dorit - cuburi. Se va coace mai bine în acest fel. Pentru tăierea fină, puteți folosi o răzătoare grosieră. Apoi condimentați cartofii cu condimente, sare și ierburi.
Clătiți puiul, uscați-l și îndepărtați oasele. Apoi, umpleți cu cartofi și coaseți sau asigurați cu scobitori.
Apoi se pregătește un amestec de maioneză și ketchup.Sare-l. Apoi ungeți pasărea cu amestecul și puneți-o într-un manșon de prăjire. În principiu, puteți face fără ea. Pentru a coace un vas, cuptorul trebuie încălzit la o temperatură de 180 de grade. După cum puteți vedea, rețeta pentru puiul umplut cu cartofi este foarte simplă. Dar rezultatul este foarte gustos.
Rețetă de pui umplute cu mere
Pentru asta ai nevoie
Luați carcasa de pui, tăiați-o în sân și clătiți-o bine. Lăsați-l să se usuce o vreme. Apoi frecați cu sare și piper. Este recomandabil să curățați pasărea de oase.
Următorul pas este să luați maioneză și să o amestecați cu ou și muștar pe o farfurioară. Frecați bine păsările cu acest amestec. Apoi lăsați puiul o oră și aveți grijă de mere.
Cel mai bine este să le luați nu dulci, cu aciditate, cu pulpă foarte densă. Merele verzi sunt ideale. Curățați-le, tăiați mijlocul și tăiați felii subțiri.
Apoi începeți să umpleți puiul de la gât. Marginile tăieturii pot fi îmbinate cu scobitori sau cu fir de gătit.
Puiul umplut cu mere este aproape gata. Rămâne doar să-l introduceți în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Durează 50 de minute pentru a prăji.
Rețetă pentru pui umplut cu prune uscate și ciuperci
ingrediente:
Spălați și tocați ciupercile, amestecați-le binespălat cu sare neagră. Condimentați amestecul cu piper și sare. Apoi, ia puiul. Spălați-l, îndepărtați oasele, frecați interiorul cu unt. Apoi se umplu cu un amestec de ciuperci și prune uscate și se coase. Poate fi securizat pur și simplu cu scobitori. Apoi puiul se freacă deasupra cu boia și se unge cu maioneză.
Pasărea se prăjește 40 de minute în cuptor, care trebuie încălzită la o temperatură de 200 de grade. Totul, puiul umplut cu prune uscate și ciuperci, este gata!
Toate rețetele de mai sus sunt ușor de preparat și nu necesită ingrediente speciale. Poftă bună!
