„Știți din câte feluri de mâncare puteți găticartofi simpli? Cartofi prăjiți, cartofi fay, cartofi fierți, cartofi prăjiți ... "Aceste cuvinte ale lui Tony Kislitsyna, celebra eroină a Klarei Rumyantseva, sunt amintite de mulți. Dacă am începe această listă astăzi, primul lucru care ne-ar veni în minte este un rețetă pentru cartofi în stil rustic. Desigur, gustam tuberculi coapte sau prăjiți în ulei chiar înainte de apariția restaurantelor de tip fast-food. Dar cumva nu știau cum să folosească o cantitate uriașă de condimente pentru prepararea lor. Sunt de acord, cu ei obișnuiți cartofii se dovedesc mult mai gustoși și mai aromați. mulți oameni se îndoiesc destul de pe bună dreptate de McDonald's. Prea multă grăsime și sare în acest cartof. Se spune că tuberculii sunt modificați genetic. Un cartof atât de mare și absolut egal nu există în natură. uleiul în care sunt gătite cartofii lasă de dorit. Dar la urma urmei, nimic nu ne împiedică să pregătim singuri acest preparat. Rețeta noastră de cartofi în stil sat este foarte simplă și se dovedește a fi neobișnuit de vk somnoros.
Cartofi „aurii” la cuptor
După cum știți, cartofii coapte auconținutul de calorii este mult mai mic decât prăjit. Și asta înseamnă că chiar și cei care urmează o dietă se pot bucura de ea. Nu este dificil să prepari un astfel de fel de mâncare. Dacă folosiți cartofi tineri, nici nu trebuie să-i curățați, cu pielea este și mai util. Tăiați tuberculii pe lungime în 4-6 bucăți și rotiți în amestecul de condimente. Pentru prepararea sa, luați curry, turmeric, usturoi uscat, piper roșu dulce și ardei iute, sare fină, mărar sau maghiran în formă uscată. Dacă nu apare un ingredient, nu trebuie să vă supărați în mod deosebit. Înlocuiți cu un produs similar sau pur și simplu excludeți.
Pentru ca în timpul coacerii cartofii să nu se lipeascăfoaie de copt, acoperă-o cu hârtie cerată sau o foaie de folie alimentară. Așezați pene de cartof într-un singur strat și coaceți până se înmoaie, presărate ușor cu ulei. Scoatem, racim putin si servim cu smantana si sos de hrean. După cum puteți vedea, rețeta noastră de cartofi în stil rustic nu este mai rea decât cea de la restaurant.
Dacă ești prea leneș pentru a curăța cartofii, cumpărăprodus congelat și amestec de condimente gata preparat. Visează cartofii, ca la McDonald's, îngrășați-i. Singurul dezavantaj este consumul ridicat de ulei. Va fi nevoie de cel puțin o jumătate de sticlă pentru a face mai multe porții. Pregătiți ketchupul cu ceapă și ierburi tocate și serviți cu masa finită. Se va dovedi a fi foarte gustos.
Cartofi în stil căpitan
Acest fel de mâncare pare a fi o rudă apropiată.carne populară în franceză. Acesta este probabil motivul pentru care motoarele de căutare cu persistență de invidiat au dat această rețetă tuturor solicitărilor mele. Cu toate acestea, după mult efort am reușit să găsesc o rețetă pentru cartofii căpitanului. Desigur, am decis să încerc imediat și să-l modernizez, conform propriului coș alimentar. A ieșit foarte bine, așa că mă grăbesc să vă împărtășesc experiența mea.
Pentru gătit am luat un piept de pui,care a fost pre-tăiat în bucăți mici, praz, aproximativ un kilogram de tuberculi, curățat și respectiv tăiat în felii. Nu era maioneză, eu am folosit smântână și puțină suc de lămâie pentru gust. Ca condiment, amestecul meu preferat de ierburi provensale, piper alb și negru, sare a fost la îndemână.
Deci, puneți fileul de pui pe o foaie de copt, cartofii deasupra, inele de ceapă. Se presară fiecare strat cu condimente, se toarnă deasupra maioneză (smântână), se presară cu brânză rasă și se coace.
Să ne întoarcem la întrebarea cum se fac cartofiîntr-un mod de țară. O crustă plăcută crocantă este rezultatul prăjirii. Dar un efect similar poate fi obținut folosind tot felul de condimente. Pregătiți un amestec de turmeric, maghiran, boia, coriandru, ardei iute. Scufundați mai întâi fiecare pană de cartofi în ulei, apoi rulați condimentele și așezați-le pe o foaie de copt. Desigur, o rețetă de cartofi în stilul satului va fi incompletă fără tot felul de sosuri, deoarece datorită lor, cartofii obișnuiți la cuptor se transformă într-o delicatese celebră.
Sosul de brânză este fabricat din brânză procesată, cum ar fi„Viola” sau „Valuri” și puțină maioneză. Veți avea nevoie de un pachet de 400 de grame, dacă doriți cu ciuperci sau șuncă, îl puteți folosi în siguranță. Punem brânza într-un vas de sticlă și o punem literalmente la cuptorul cu microunde timp de o jumătate de minut, astfel încât să se topească. Adăugați maioneză (una-două linguri de linguri) și amestecați. Pentru un sos mai picant, adăugați piper sau usturoi.
Bucurați-vă de masă!
