Pentru sănătate, o persoană are nevoie de diversevitamine și oligoelemente care sunt implicate în procesele interne ale organismului. Pentru a păstra tinerețea celulelor, mobilitatea articulațiilor, rezistența oaselor până la bătrânețe, medicii recomandă utilizarea unei cantități suficiente de acizi grași polinesaturați. Se găsesc în principal în peștele gras de mare, care de multe ori nu este accesibil pentru cumpărătorul rusesc mediu. Dar există un înlocuitor excelent al soiurilor scumpe, care este minunat pentru toată lumea - acesta este un hering care a fost cunoscut de mulți încă din copilărie. Îl puteți folosi sub diferite forme. În multe familii, heringul sub o haină de blană a devenit un fel de mâncare tradițional festiv.
Un număr mare de opțiuni oferitefeluri de mâncare pot fi găsite în diferite părți ale țării noastre. Recent, heringul sub o haină de blană este popular după o nouă rețetă, în care se folosește macrou în loc de hering. Alegerea depinde de preferințele personale, dar merită să remarcăm faptul că, cu macrou, vasul va fi mai satisfăcător, iar gustul va fi mai bogat. Iată două dintre cele mai populare rețete ale acestui preparat îndrăgit.
Rețeta clasică pentru salată „Hering sub o haină de blană”.Pentru prepararea sa este nevoie: hering ușor sărat - două bucăți, cartofi fierti - patru-cinci cartofi medii, trei ouă fierte, sfeclă fiartă - o bucată, morcovi fierti - două bucăți, o ceapă medie și maioneză. Cartofii fierti taiati in cubulete mici sau ras. Ouăle fierbinți proteine se freacă pe o răzătoare grosieră. Separați heringul de oase, tăiat în cuburi mici. Sfeclă fiartă și morcovi tăiați în cuburi mici sau răzuite. Ceapa se taie cubulete mici și se toarnă apă fiartă fierbinte timp de câteva minute - în timp ce ceapa pierde un plus de amărăciune, dar păstrează o crăpătură plăcută. Această salată aparține clasei de puf. Stabiliți produsele enumerate în straturi în secvența următoare, acoperind fiecare strat cu maioneză. Primul strat este așezat jumătate din cartoful întreg, pe el un strat de hering tocat, apoi un strat de jumătate de morcovi, proteine mărunțite pe el, apoi un strat de sfeclă jumătate grăbită. După aceea repetăm straturile așa cum au fost descrise mai sus. Partea de sus a salatei „Herring under coat coat” cu o maioneză este decorată cu gălbenușuri de ou rasă pe o răzătoare fină. Salata trebuie să stea la frigider și să se înmoaie.
A doua reteta.Pentru această versiune a salatei "Hering sub un strat de blană", pregătiți următoarele produse. Hering cu sare ușoară - două bucăți, ouă fierte - trei bucăți, câteva mere coapte, o ceapă, două bucăți de sfeclă și morcovi fierti, patru cartofi fierti medii, brânză tare, brânză procesată. Tăiați ouăle decojite în cuburi mici, tăiați fileurile de hering în cuburi mici și sortați cu atenție și îndepărtați oasele mici. Legumele fierte se răcesc, se cojesc și se rumenesc pe o răzătoare grosieră. Puteți face diferite lucruri cu mere. Unii recomandă să fie decojiți în prealabil; în opinia altora, este mai bine să plecați așa cum este. Soluția la această problemă este lăsată la latitudinea dumneavoastră. Așadar, tăiați merele spălate, îndepărtați partea centrală cu semințe și grătați pe o răzătoare grosieră. Ceapa se taie cubulete și se opară. După încheierea procedurilor pregătitoare începe să colecteze salata. Nu uitați să puneți produsele în straturi și să înveliți fiecare strat cu maioneză în cantitate suficientă. Primul strat este cartofii. Unii preferă să așeze heringul în stratul de jos, astfel încât se poate găsi o secvență diferită. Pune heringul pe cartofi, întinde pe el un strat de ceapă scaldată, apoi un strat de brânză topită (nu trebuie să-l înveliți cu maioneză) pe el un strat de mere. În continuare, alternează ouă, morcovi și sfeclă. Produsele pot fi expuse într-o cantitate completă într-un singur strat sau puteți stabili jumătate din cantitatea recomandată și repetați alternanța straturilor. Acoperiți stratul superior de sfeclă cu maioneză și presărați brânză rasă, apoi puneți-l la frigider pentru câteva ore. Heringul sub o haină de blană cu brânză este gata!
Rețetele de mai sus sunt apropiate de versiunea clasică, dar procesul de gătit vă permite să căutați gusturi noi, să folosiți produse noi și să obțineți surprize plăcute și rețete noi.
