Salatele „sub o haină de blană” sunt foarte ușor de făcut și feluri de mâncareacestea câștigă întotdeauna. Ele pot fi compuse din diferite componente, care se dovedesc a fi în perfectă armonie între ele. Ingredientul lor principal este carnea sau peștele. Și apoi se iau legume proaspete sau conservate, fructe de padure murate sau fructe. Maioneza este de obicei folosită ca pansament.
Un exemplu de salată atât de delicioasă estepui sub haina de blană. În plus față de 4 cartofi mari, include ardei grași murați (4-5 bucăți - aproximativ un borcan de 250 g), o cutie de porumb conservat și încă un ananas. O astfel de combinație neobișnuită de produse face ca salata „Pui sub blană” să aibă un gust luminos și o consistență suculentă. Ordinea preparării sale este următoarea: fierbeți 400 g de file până se fierbe în apă sărată cu mirodenii. Gatiti si cartofii, dar in coaja. Răcește-l. Scurgeți ananasul, porumbul și ardeii într-o strecurătoare. Luați o farfurie plată, tapetați-o cu frunze de salată verde. Puiul „sub o haină de blană” se va potrivi pe ele. Curățați cartofii și radeți-i pe o răzătoare grosieră. Așezați jumătate într-un strat uniform pe o farfurie. Se condimentează cu sare și piper. Faceți o plasă de maioneză. Tăiați ardeiul în fâșii - acesta va fi al doilea strat. Condimentează ușor cu maioneză. Tăiați carnea în cuburi mici sau benzi. Așezați jumătate din porție pe cartofi cu piper, piper, presărați coriandru măcinat. Datorită lui, puiul tău „sub o haină de blană” va deveni deosebit de parfumat. Se întinde din nou cu maioneză. Următorul strat este ananasul, tăiați-le în cuburi. Apoi, faceți un strat de maioneză. Și presară totul cu porumb. Mai aveți jumătate din produsele rămase - puteți repeta toți pașii pentru a face salata „pui sub blană” mai hrănitoare. Decorați blatul cu pătrunjel și crengi de mărar. Un fel de mâncare minunat s-a dovedit!
Salată „Pui sub un strat de cartofi” nu numaifoarte gustos, dar și foarte sănătos. Să o pregătim conform acestei rețete: fierbeți și rupeți carnea în bucăți mici (350-450 g) de-a lungul fibrelor. Așezați-l pe o farfurie și presărați cu un set de condimente coreene de morcovi. Perie cu maioneză. Curățați cartofii (5 bucăți), tăiați-le felii subțiri și prăjiți-le până sunt crocante. Puneți-l cald pe carne și acoperiți-l și cu maioneză. Următorul strat este ciupercile murate sau sărate (se toacă mărunt). Pentru a condimenta salata, stoarceți 2-3 căței de usturoi prin vasul de usturoi și amestecați cu ciupercile. Dacă nu există conserve, dar sunt proaspete, fierbeți-le și prăjiți-le. Ungeți stratul de ciuperci și cu maioneză. În continuare - prune uscate, fără sâmburi (150-200 g). Se toarnă apă fierbinte peste el pentru moale și se taie felii. Aplicați o plasă de maioneză pe ea, apoi carne din nou. Apoi cartofi și maioneză. Presarati salata cu ierburi tocate si nuci deasupra.
Versiunea clasică a preparatului este pregătită prin analogiecu aperitiv tradițional rusesc „Hering sub o haină de blană”. Se fierb 3-4 cartofi medii cu coajă, 2 morcovi și sfeclă, precum și 300 g de piept sau 2 picioare. Răciți legumele, coajați și frecați fiecare separat pe o răzătoare grosieră. Tăiați carnea în cuburi. Și acum rămâne doar să combinați toate ingredientele din salata „Pui sub blană”. Fiecare strat este acoperit cu maioneză. Să începem cu ingredientul principal. Apoi puneți ceapa tocată pe ea în jumătăți subțiri de inele. Poate fi ușor sărat și presărat cu oțet. Apoi sunt cartofi (sare), morcovi și, respectiv, sfeclă. Încearcă din nou maioneză.
Salatele „blană” sunt delicioase atunci când ingredienteleîmbibat în sucurile unui prieten. Prin urmare, după ce ați terminat de gătit, asigurați-vă că lăsați vasul să se pregătească timp de câteva ore. Când puneți morcovi și sfeclă într-o gustare, puteți amesteca legume fierte cu o cantitate mică de crude - acest lucru o va face mai suculentă și mai picantă. Gustul va fi deosebit de interesant dacă înlocuiți morcovii fierți cu cei rase, la care se adaugă maioneză și usturoi. Și presărați vasul cu brânză rasă (puțin), va fi foarte gustos.
