Ce este un produs precum brânza de vaci?Sunt carbohidrați sau proteine? Sau grasimi? Să discutăm despre această caracteristică nutrițională interesantă. La urma urmei, aceasta este brânză de vaci! Sunt carbohidrați sau proteine? Repetăm această întrebare. Și, cel mai important, când este necesar să mănânci brânză de vaci? Noaptea sau la prânz?
Deci, mai detaliat.Oricum, să ne dăm seama ce este brânza de vaci? Sunt carbohidrați sau proteine? Să începem cu faptul că acest produs este un derivat al laptelui. Cum se obține acest produs? Oricum, ce este brânza de vaci? „Este carbohidrați sau proteine?” este o întrebare pe care și-o pun mulți. Dar totul este foarte simplu. Lanț obișnuit: lapte-iaurt-brânză de vaci. Inițial, laptele este fermentat. În acest moment, apar bacteriile lactice. Serul este îndepărtat după încălzire. Ca urmare, din cinci sute de miligrame de lapte se vor obține două sute de grame de brânză de vaci. Atragem atenția asupra valorii practice a acestor informații: dacă o jumătate de litru de lapte costă mai mult decât un pachet de brânză de vaci, producătorul înșală. Acest caș este rău.
Momentul următor.Nu este un secret pentru nimeni că brânza de vaci este un produs incredibil de gustos și, cel mai important, sănătos. Proteine, grăsimi, carbohidrați - toate acestea sunt prezente aici. Pentru corpul uman, acest aspect este foarte important.
Acum despre principalul lucru.Ce calitate ar trebui să ofere consumatorului un astfel de produs precum brânza de vaci? Proteinele, grăsimile, carbohidrații din alimentația fiecărei persoane sunt foarte importante. Și primul dintre ei – mai ales. Proteina cașului este o proteină animală. Acest lucru sugerează că există o mulțime de aminoacizi în el - cei care sunt necesari proceselor de anabolism. Apropo, brânza de vaci este o alternativă ieftină la pește, carne, carne de pasăre și ouă. În ceea ce privește valoarea proteică, nu este inferioară produselor de mai sus.
Brânza de vaci este considerată o proteină „lentă”, ca încompoziția sa include cazeină. Cota sa este de aproximativ 50%. A doua jumătate este o proteină „rapidă”. Pe scurt, brânza de vaci este o proteină complexă. 20% din proteinele din brânza de vaci sunt în stare semi-digerată. În general, acest produs pentru absorbția proteinelor animale este cel mai ușor.
Și acum pentru momentul zilei.Mulți dintre noi sunt interesați de un astfel de produs precum brânza de vaci (este proteine sau carbohidrați, este posibil să o consumăm înainte de culcare sau este mai bine să o faceți dimineața?). O proteină complexă este capabilă să alimenteze mușchii umani timp de câteva ore. Acesta se numește un fel de „pansament pe termen lung”. Adică, mușchii primesc „materialul de construcție” necesar în timpul somnului. În prezent sunt în creștere.
Nu uita, de asemenea, că orice masă(cu proteine, grăsimi și carbohidrați) poate provoca o creștere a insulinei în sânge. Acest hormon care utilizează glucoza este un antagonist de creștere indus de somn care promovează diferite procese de anabolism.
Cantitatea totală de proteine (lent saurapid), intrarea în organism pe zi - acest lucru este foarte important. Luând brânză de vaci înainte de culcare, aduci mari beneficii organismului tău (pentru o dietă zilnică).
S-ar părea că brânza de vaci este un produs destul de sigur și chiar util. Este proteine sau carbohidrați sau grăsimi? În orice caz, utilizarea sa nu va aduce rău. Cu toate acestea, uneori există probleme.
În ce cazuri se întâmplă acest lucru? Dacă brânza de vaci este de proastă calitate. Dacă pur și simplu nu este absorbit de corpul tău. Dacă nu digerați deloc lactate.
Deci trebuie să asculțisemnale din propriul corp. Simți greutate în stomac? Acesta este un semn al unei reacții nesănătoase la consumul de brânză de vaci. Utilizați acest produs în cantități rezonabile.
Înțelegem mai departe.Brânză de vaci - este proteine sau carbohidrați? Nu este atât de important. Principalul lucru este că este un produs vindecător și gustos. Pe lângă apă și proteine, brânza de vaci conține calciu și fosfor. Aceste componente conferă rezistență dinților și oaselor. În alimentele pentru copii, acest lucru este deosebit de important. Principalul material care formează celulele este concentratul de proteine din lapte. Rețineți că este vorba de chefir, iaurt și brânză de vaci care sunt introduse în alimentele pentru bebeluși înainte de lapte. Nu provoacă alergii și sunt ușor de digerat.
Aceasta este doar alegerea brânzei de vaci trebuie abordatăfoarte atent. Tehnologiile moderne aduc nu numai beneficii. Unii producători fac brânză de vaci din grăsimi de palmier și nucă de cocos. Nu veți vedea niciun beneficiu din acest produs. Citiți cu atenție ingredientele înainte de a cumpăra.
Și, în sfârșit. Să ne îndreptăm atenția către brânza de vaci fără grăsimi și de casă. Sunt proteine sau carbohidrați? Să luăm în considerare fiecare produs separat.
Brânza de vaci fără grăsimi conține o jumătate de gramgrăsime, douăzeci și trei de grame de proteine, trei grame de carbohidrați, trei grame de zaharide, un gram și jumătate de cenușă, o jumătate de gram de grăsimi saturate, două miligrame de colesterol, un gram de acizi organici, șaptezeci și unu de grame de apă. O opțiune ideală pentru cei care iubesc alimentele dietetice.
Brânza de vaci grasă conține optsprezeceun gram de grăsime, șaptesprezece grame de proteine, trei grame de carbohidrați, trei grame de zaharide, un gram de cenușă, unsprezece grame de grăsimi nesaturate, șaizeci de miligrame de colesterol, un gram de acizi organici și șaizeci de grame de apă. Nu o dietă - dar mult mai gustoasă!
