Pinioane moi de porc sunt delicioasedelicat și parfumat numai dacă este pre-îmbibat într-o marinadă preparată de sine. În plus, se recomandă să faceți acest lucru cu douăsprezece sau douăzeci de ore înainte de prăjirea directă a cărnii pe cărbune.
Frigarui de porc: rețetă în maioneză (ingrediente necesare)
BBQ de porc: reteta in maioneza cu suc de lamaie
Prelucrarea carnii
Este necesară pulpa proaspătă sau coaste de porcclătiți bine în apă caldă, apoi tăiați-l în bucăți care mai târziu vor fi plantate în mod convenabil pe frigarui. După aceasta, carnea trebuie pusă într-un bol mare emailat și începe imediat să pregătiți sosul.
Frigarui de porc: rețetă în maioneză (marinat marinat cu roșii sărate)
Pentru a pregăti marinada, trebuie să luați un bolblender, pune maioneza întreagă acolo, apoi adaugă la ea două linguri pline mici de sare, piper roșu, praz, mărar și pătrunjel. De asemenea, este necesar să strecurați o lămâie și jumătate în amestecul principal, apoi tocați-l și adăugați și la marinată. După aceea, ar trebui să luați cinci roșii sărate, să le coajați de pe o coajă de film dur și să vă întindeți la restul ingredientelor. În continuare, toate produsele trebuie batute cu un blender (cu cuțite, duze) până când se formează o suspensie omogenă și groasă.
Frigarui de porc: rețetă în maioneză (murături)
Sos batut de maioneza, rosii sarate, lamaieși alte ingrediente ar trebui să fie așezate în carnea de porc tocată, apoi adăugați mazăre negre de piper și amestecați bine cu mâinile. După aceasta, carnea murată trebuie închisă cu un capac și pusă într-un loc întunecat, ușor răcoros, timp de douăsprezece până la douăzeci de ore. Dacă după acest timp, focul pentru grătar nu este gata, atunci este mai bine să puneți carnea de porc la frigider.
Rețeta pentru delicioase frize de porc (tratament termic)
Pentru a face un fel de mâncare popularSe recomandă utilizarea lemnului de foc de mesteacăn sau a cărbunilor finisate din același lemn. Astfel, ar trebui să aprindeți un foc în grătar, iar după apariția primilor cărbuni, începeți imediat să plantați carnea de porc murată. Acest lucru trebuie făcut foarte atent. De asemenea, este necesar să vă asigurați că produsul este fixat în loc să stea în jos. În continuare, carnea plantată trebuie așezată pe grătar și monitorizată constant, pentru a nu arde. De obicei, carnea de porc murată este prăjită pe cărbune timp de treizeci sau patruzeci de minute.
Corectați alimentarea la masă
Frigarui de porc trebuie servit fierbinte împreună cu legume proaspete.
