Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť zemiaky„Idaho“, ktorý na to používa pomalý sporák. Pre tých, ktorí nevedia, čo je to za jedlo, treba povedať, že je vyrobené z obyčajných zeleninových hľúz, ktoré nie je potrebné šúpať. Ale zároveň je vhodné zemiaky nakrájať na niekoľko častí a veľkoryso ich dochutiť aromatickým korením.
Lahodné a chrumkavé zemiaky z Idahu: recept v pomalom sporáku
Základné ingrediencie pre jedlo:
Rastlinné spracovanie
Na uvarenie zemiakov v Idahupomalý hrniec, mali by ste si kúpiť mladé a podlhovasté hľuzy. Je potrebné ich dôkladne umyť štetcom a potom rozrezať na 4 pozdĺžne časti bez toho, aby sa šupka olúpala.
Zemiaky v Idahu nebudú chutné avoňavé, ak nie je ochutené množstvom čerstvých bylín a korenia. Aby sme to dosiahli, rozhodli sme sa vziať niekoľko šípok zelenej cibule, rovnako ako petržlen a kôpor. Je potrebné ich dobre umyť a nakrájať nadrobno. Ďalej je potrebné nakrájanú zeleninu rozložiť na nakrájanú zeleninu, ochutiť jodidovanou soľou, rastlinným olejom bez zápachu, sušeným tymianom, novým korením a strúhaným cesnakom. Potom by ste mali všetky ingrediencie dôkladne ručne zmiešať.
Tepelné spracovanie
Idaho zemiaky doma môžeteurobte to ako v rúre, tak s použitím moderného kuchynského zariadenia - multivarkára. Dnes zvážime druhú možnosť. Je potrebné vložiť maslo do nádoby s elektrickým prístrojom, mierne ho roztopiť a potom pridať nakrájané a okorenené zemiaky. Odporúča sa varenie v režime pečenia 50 minút. V takom prípade by mala byť miska pravidelne otvorená a zmiešaná s veľkou lyžičkou. Takže bude hnedý na všetkých stranách, stane sa viac hnedý a chutný.
Po zapečení zemiakov v Idahupomalý hrniec, treba ho opatrne vytiahnuť a vložiť do veľkej misy. Kým je zelenina horúca, odporúča sa pridať k nej sušenú bazalku, papriku a všetko dôkladne premiešať. Ďalej musí byť miska presunutá na veľký tanier, zdobený petržlenovou vňaťou alebo listami šalátu.
Ako správne slúžiť
Zemiaky pečené v pomalom hrnci v šupke,by sa mali hosťom podávať teplé. Na také jedlo je tiež potrebné pripraviť mäsový výrobok. Môže to byť bravčová kotleta, vyprážané kuracie mäso a dokonca aj kebab. K pečeným hľuzám by sa mal navyše podávať pikantný kečup, pšeničný chlieb a hustá kyslá smotana.
