Tinktúry a slivkové nápoje sa považujú za najlepšiealkoholické nápoje, ktoré sa dajú pripraviť doma. Nevyžadujú špeciálne vybavenie, ľahko sa vyrábajú. Zároveň sa získa veľmi chutný aromatický nápoj, ktorý ľahko „ide“, nespôsobuje otravu alebo bolesti hlavy. Takmer každý národ má svoj vlastný recept na slivky. Nápoj sa pripravuje pomocou vodky aleboalkoholu a spôsobuje kvasenie samotných plodov. V skutočnosti sú tinktúry, keď ovocie dodávajú alkoholu svoju farbu, chuť a vôňu a v alkoholoch samotné ovocie produkuje určitý stupeň pod vplyvom cukru.
Ale bez ohľadu na to, ako sme sa chystali variťslivkový alkoholický nápoj, predtým musíme bobule starostlivo triediť. Na tento účel sú vhodné akékoľvek odrody - maďarčina, mirabelle, greengage a ďalšie. Nie je to dôležité, ale to, že všetky plody sú celé, plné ... jedným slovom, ako z obrázka. Pretože slivkový likér doma nemusí uspieť z dôvodu jediného zhnitého ovocia. Pokiaľ ide o kosti, potom je len na vás, ako sa rozhodnete. Niekto verí, že vďaka nim sa nápoj stáva adstringentným a aromatickým. Iní považujú švestkové kosti za jedovaté, ktoré obsahujú kyselinu kyanovodíkovú a kyanid.
Ako vyrobiť slivku a vodku
Ovocie dáme do 3-litrovej nádoby, nalejemevodka tak, aby nedochádzalo na žiadne ovocie. Je tiež dôležité, aby medzi povrchom kvapaliny a hrdlom nádoby bol čo najmenší priestor. Preto, ak máte málo odtokov, zoberte litrovú nádobu. Nádobu tesne uzavrite a umiestnite na chladné tmavé miesto (najlepšie do pivnice) na 40 - 50 dní. Nalejte vodku do fľaše a slivky nalejte cukrom. Novo zatvorenú nádobu ponecháme v pivnici ďalšie dva týždne. Kmeňovú ovocnú šťavu pretláčame.Samotné bobule sa môžu použiť na varenie. Slivkovú vodku zmiešame so šťavou, dávame čas na pitie, aby všetky komponenty spolu navzájom súviseli. Filtrujeme cez filter a fľašu. Ak chcete použiť také domáce slivka Bude platná až po šiestich mesiacoch. Potom jeho aróma a chuť úplne dozrejú a „sa otvoria“.
Varíme bez vodky
