Od žien v domácnosti, ktoré si nekupujú hotové jedlá vsupermarket a prestieranie na vlastnú päsť, zostavenie jedálneho lístka často trvá viac času ako jeho príprava. Chcel by som prekvapiť rodinu a hostí novým a chutným jedlom! A receptov je toľko a nie každý môže potešiť dušu a žalúdok tých, čo sedia za stolom. Poďme si ich výber uľahčiť: Birch šalát s kuracím filé a sušenými slivkami je vždy obľúbený aj u tých najnáročnejších gurmánov. Bude to vhodné tak na slávnosti, ako aj v každodennom živote. Navyše nie sú potrebné žiadne ozdobné prísady a proces varenia je jednoduchý.
Pretože brezový šalát s kuracím filé a sušenými slivkami je vločkovitý pokrm, je lepšie vopred spracovať všetky jeho zložky, aby sa uľahčilo zostavenie.
Takže komponenty sú pripravené, môžete sa pustiť do montáže.
Rovnako ako pri iných lístkových jedlách, každýmedzivrstva by mala byť namazaná majonézou. Aby ste to nepreháňali, skúsení kuchári odporúčajú nakresliť cez vyskladaný produkt tenkú sieťku. Poradie bude nasledovné:
Teraz sú tvarohové hobliny zmiešané s majonézou a nanesené na povrch bez najmenších medzier. Kto si želá, môže do tejto zmesi vytlačiť strúčik alebo dva cesnaky.
Ako viete, varenie je umenie. V každom jedle môžete zmeniť prísady alebo pridať nové - a zároveň získať inú, rafinovanejšiu alebo bohatšiu chuť. To všetko sa dá povedať o brezovom šaláte so sušenými slivkami. Recept mnohých gazdiniek obsahuje uhorky - čerstvé alebo nakladané. Sú umiestnené na vrchole kurčaťa.
Kto nemá rád varené kura, môže nahradiťjeho pečené alebo údené. Existujú verzie šalátu s hovädzím mäsom, jazykom, šunkou, pečeňou a dokonca aj krabími tyčinkami - všetky majú vynikajúce chuťové výsledky. Huby sa nemusia konzervovať: často sa berú čerstvé a vyprážajú sa spolu s cibuľou. Mnohé dopĺňajú vrstvy strúhaným jablkom; veľmi originálny šalát "Birch" s kuracím filé a sušenými slivkami, ktorého súčasťou je kapusta - kyslá kapusta alebo guláš. Ale nie každý má rád možnosť so zemiakmi - začína sa podobať mnohým iným šalátom, v súvislosti s ktorými sa stráca individualita pokrmu. Ale olivy alebo kivi dodajú Birche viac pikantnosti a originality. Jedným slovom - experimentujte pre svoje vlastné potešenie!
Niektoré jemnosti ovplyvňujúce finálevýsledok je k dispozícii a musíte ich poznať. Najprv sušené slivky nenamáčajte do vriacej vody. A nenechávajte ho dlho v studenej vode: ochabne a bude sa plaziť. Po druhé, ak sa rozhodnete použiť vyprážané huby, opečte ich na masle - chuť bude rafinovanejšia. Po tretie, ak ste si dali údené kuracie mäso alebo ho nahradili šunkou / hovädzím mäsom / krabími tyčinkami, pokúste sa mäso nakrájať čo najjemnejšie. V opačnom prípade sa môže stať, že chuť bude drsná.
Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť Biely šalátbrezová "so sušenými slivkami, aby splnila svoje meno - posypte ju na jemno nastrúhaným bielkom navrch a na ňu položte tenké prúžky sušených sliviek. Výsledkom je veľmi vierohodná imitácia brezovej kôry. Ak sa však nikam neponáhľate a máte dizajnérske sklony, môžete vyobraziť celý obrázok: pozadie bude tvarohovo-majonézové, kmene stromov s priečkami sliviek posypané vaječnými strúhankami a brezové korunky zo sekanej zelenej cibuľa. Môžete dokonca nechať celé nakladané huby a „vysadiť“ ich na spodok hája. Je pravda, že existuje obava, že hosťom a členom rodiny bude ľúto jesť takúto krásu! Recept však bude zaujímať každého znalého kuchárskeho špecialistu, ktorý vyskúšal šalát „Birch“ s kuracím filé a sušenými slivkami.
