Јапанска кухиња више није ни за когарадозналост. Сви су бар једном у животу пробали суши и ролнице. Многе домаћице су покушале самостално да створе чудо јапанске кухиње. Наравно, не говоримо о строгом придржавању оригиналног рецепта, али сасвим је могуће заменити неке производе. Ако је рецепт мање-више јасан, онда не успевају сви да направе ово јело идеалног облика. У овом случају у помоћ долази машина за суши и ролнице.
Не треба дуго причати о томе шта је суши. Вреди само напоменути да се сваки пут када промените барем један састојак, њихово име се мења.
Уз јело се послужују зачини: соја сос и васаби. Већина кифлица и суши садрже кисели ђумбир, који јелу додаје зачин. Понекад се служи одвојено како би се уклонио афтертасте. Зачини традиционални за Русију неће успети, нестаће егзотичност и јединственост јела.
Естетика јела зависи од облика кифлица. Углавном домаћа јапанска храна брзо се распада. И ово квари цео утисак. Увредљивије је ако је припремљено за празнични сто.
Машина за суши и ролнице ће вам помоћи да направите кифлицесавршени облици који се не распадају. У овом случају, домаћица ће потрошити минимум напора. Све што треба да урадите је да ставите сву храну и формирате кифлице. Прво се у уређај ставља лист морских алги нори, на њега се стављају пиринач и други састојци. Произвођач суши и кифлице нежно ће их стиснути у савршено уједначене кобасице. Једном уклоњени, морају се исећи на комаде. Можете уживати у јапанској храни!
Постоје рецепти у којима се не користе нори листови. И у овом случају, машина за суши и ролнице савршено ће обавити посао. Сви састојци ће бити чврсто притиснути и неће се распасти.
Машина за прављење суши и ролница нијеједини начин да направите егзотично јело код куће. Данас постоји неколико опција за ово. У продаји можете наћи и комплете за суши и ролнице. То су бројни облици и нож за сечење. Пакет укључује посебне облике различитих величина. Неки имају прорезе. Помоћу њих се ролне могу резати без вађења из калупа. Као материјал за производњу користи се прехрамбена пластика.
Технологија кувања суши користећи сетразличит од коришћења писаће машине. У већини случајева мораћете да напуните две половине калупа пиринчем и пуњењем. Тек тада ставите колут пиринча на Нори лист. Да се крајеви не би окренули, потребно их је мало навлажити.
Припрема јапанског јела по први пут може потрајатинеко време, али вештина долази са искуством. Ово ће потрајати неколико минута касније. Занатлије користе бамбусове простирке за увијање. Метода је прилично напорна. За почетнике је у реду сет за суши или машина.
