Постоји много рецепата за тепсију од кромпирамного, све зато што се овај производ добро слаже са било којим састојцима. Још једна предност овог дивног јела је једноставност припреме. Нећете потрошити пуно времена и труда да бисте створили ово јело, а резултат ће бити врло задовољавајући и укусан.
Тепсија од кромпира са млевеним месом и печуркама: рецепт
Једно од најукуснијих јела од кромпира. Сочан, задовољавајући и изненађујуће укусан, припрема се од следећих производа:
Попуните:
Припрема
Тепсија од кромпира са млевеним месом и печуркамасе припрема на следећи начин. Кромпир добро оперите и ољуштите. Затим га исеците на мале кришке. Исеците свеже печурке на траке. Грубим рендером нарибајте 100 грама сира. Ољуштите лук и исеците га на пола прстена или прстена. У млевено месо додајте зачине и сол, мешајте.
Дно тепсијекромпир са млевеним месом са печуркама, четком са уљем. Препоручљиво је користити маслиново уље. Ставите кришке кромпира у калуп, зачините сољу и бибером. Даље, ставите прстенове лука. После тога припремите следећи слој. Млевено месо и печурке помешајте са зачином, пржите мало на умереној ватри са затвореним поклопцем и ставите на врх лука. Поспите мало нарибаног сира преко слоја меса. Затим поново ставите кромпир који је такође бибер и посољен.
Припрема пуњења
Тепсија од кромпира са млевеним месом и динстаним печуркамау посебном сосу који јелу даје пикантан укус и арому. Мешамо мајонез и метан у истој количини. Очистимо каранфилић белог лука, пропустимо га кроз бели лук и додамо сосу од павлаке, тамо ставимо мало соли и посипамо бибером. Темељно помешајте сву резултујућу масу.
Тепсију прелијте тепсијом и ставите у врућу рерну на 40 минута. Извадимо посуду, посипамо преосталим сиром и вратимо је у рерну. 5-10 минута - и тепсија је спремна.
Тепсија од кромпира са шунком
Производи:
Припрема
Огулите и исецкајте стабљике празилукаполу прстенови. Кромпир добро оперите у води, ољуштите и такође исеците на танке плошке. Подмажите посуду за печење масти. На њему смо ширили кришке кромпира и лука. После тога шунку исеците на мале кришке и ставите у калуп на претходни слој. Зелено ситно исецкати и посути тепсију.
Куварски сос
У чинији помешајте павлаку, кајмак, бибер, сол и равномерно прелијте целу тепсију од кромпира.
Кромпир се кува 40 минута (температура рерне - 180 степени).
Тепсија "домаћа" са млевеним месом и печуркама
Да бисте припремили оброк, биће вам потребни производи:
Припрема
Ољуштени кромпир скувати у сланој води.Суве печурке самељите блендером. Ољуштите лук. Исеците је што је могуће мање и пржите на тигању. Пребаците половину лука на тањир, а у другу додајте зачине, со, млевено месо и мало пржите. После тога додајте исецкане печурке у тигањ са млевеним месом и динстајте пуњење још 7 минута.
Огулите кромпир и добро запамтите. У добијени пире ставите жуманце, сецкани копар, део прженог лука и путера. Премешајте све састојке.
Добро подмазати путером и посути презлом по посуди за печење. Ставите четвртину кромпира у тигањ. Затим пуњење од меса. После тога, поново положите кромпир.
Пеците јело 20 минута, па га поспите сиром на тепсији и вратите натраг још 20 минута.
Бон аппетит!
