Данас ћемо разговарати о томе како куватидомаћи јулиен са пилетином и печуркама. Рецепт за ово укусно јело толико је једноставан да се чак и почетни кувар може носити са тим. Стога пажљиво прочитајте наше препоруке и слободно их примените у пракси.
Јулиенне са пилетином и печуркама. Рецепт са фотографијом
Ево класичног начина припреме овог популарног јела. Захваљујући њему можете изненадити госте за свечаним столом или обрадовати вољене током недељне вечере.
Састојци:
- Пилеће месо - 500 грама.
- Шампињони - 300 грама.
- Лук - 200 грама.
- Тврди сир - 200 грама.
- Крема - 350 грама.
- Брашно - две кашике.
- Сол и биљно уље по укусу.
Како кувати јулиенне са пилетином и печуркама у пећници са кремом? Рецепт за укусно јело прочитајте овде:
- Кувајте пилетину док не омекша, а затим месо охладите и ситно исецкајте.
- Ољуштите лук и ситно насјецкајте.
- Печурке добро исперите и исеците на коцкице.
- Пржите лук на уљу, а затим печурке.
- Када вишак влаге испари, додајте комаде филета, со и зачине у храну. После неколико минута, тигањ се може уклонити са шпорета.
- Припремите сос у посебној посуди. Сушите брашно на лаганој ватри, а затим му додајте кајмак, млевени бибер и сол.
- Комбинујте сос са печуркама, луком и пилетином.
Ставите храну у апарате за цоцотте и обилно поспите сиром. Јело пеците у загрејаној рерни док не омекша.
Јулиенне у пећници
Ово популарно јело обично се припрема и служипосебна јела. Међутим, постоји још један занимљив начин кувања јулиена. Уштедећете вам време и труд, а имаћете укус као традиционална посластица.
Потребни производи:
- Филе перади - 500 грама.
- Свеже печурке - 300 грама.
- Лук - 150 грама.
- Тврди сир - 250 грама.
- Крема - 250 мл.
- Брашно - две кашике.
- Сол, млевени бибер - по два прстохвата.
Дакле, кувамо у јулиену са пилетином и печуркама. Рецепт:
- Исеците кувани пилећи филе на мале комаде.
- Ољуштите лук, а затим га исеците на пола прстена.
- Обрадити печурке и исецкати ножем.
- Сипајте мало биљног уља у шерпу и ставите је на шпорет. Прво пропржите лук, па му додајте печурке. Када сок испари, додајте месо у храну.
- Пржите брашно у засебној сувој тави. Чим почне да потамни, сипајте крему. Прокувајте сос, а затим додајте сол и зачине по укусу.
- Шампињоне и пилетину прелијте кремастим сосом, а затим храну пребаците у посуду за печење.
- Нарибајте сир и поспите га по јелу.
Кувајте јулиен у рерни око пола сата. Када се покрије златносмеђом кором, калуп се може извадити и мало охладити. Исеците јело (попут пите), ставите кришке на тањир и послужите.
Јулиенне са пилетином и печуркама у лонцима
Често се користе и керамичке посудеза припрему овог јела. Окус свежих ароматичних печурки и соса од павлаке сигурно ће импресионирати госте. А породица и пријатељи ће вас више пута замолити да им кувате укусан и задовољавајући јулиенне.
Састав јела:
- Пилећи филе - 200 грама.
- Шампињони по укусу.
- Павлака - четири кашике.
- Сир - 100 грама.
- Један лук.
- Сол и зачини по укусу.
Како кувати јулиенне са пилетином и печуркама у лонцима у пећници? Рецепт са фотографијом можете пронаћи овде:
- Пилећи филе кувајте док не омекша. Да би постало мирисно, додајте у чорбу кришке ољуштене шаргарепе, бели лук, целер и лук.
- Исеците печурке и месо на једнаке комаде, а затим их пошаљите да се прже у биљном уљу. На самом крају додајте лук и после још неколико минута павлаке.
- Ставите храну у мале посуде, ставите нарибани сир на површину.
Јулиенне се кува у добро загрејаној рерни око четврт сата. Међутим, треба узети у обзир величину калупа и дебљину зидова. Ово јело треба служити топло или топло.
Јулиенне у тартлетима
Ваши гости ће сигурно уживати у овој верзији свечане ужине. Такав јулиенне се припрема врло брзо, не одузимајући превише енергије кувару.
Састојци:
- Пилећи филе - 300 грама.
- Шампињони - 300 грама.
- Било који тврди сир - 80 грама.
- Павлака - три или четири кашике.
- Биљно уље - две кашике.
- Лук - једна ствар.
- Сол и зачини по укусу.
- Тартлете - једно паковање.
Даље, рећи ћемо вам како брзо припремити јулиенне са пилетином и печуркама за свечани сто. Прочитајте рецепт за оригинално предјело испод:
- Овај пут ћемо користити сирови пилећи филе, исечен на комаде. На исти начин уситните лук и печурке.
- Пржите све ове производе док се не кувају у биљном уљу, додајте им сол и зачине. На самом крају ставите павлаку и све добро измешајте.
- Ставите пуњење у тартлете, а на њега ставите сир, нарибан на најфинијој ренде.
Загрејте рерну на 200 степени и пошаљите празнине у њу. После четврт сата гостима се може послужити укусно и лепо предјело.
Јулиенне у тигању
Ако вам недостаје времена, али желите да обрадујете своје најмилије укусним јелом, онда узмите у обзир овај рецепт. За необичан јулиенне требаће вам:
- Свежи шампињони - 500 грама.
- Пилећа прса - 500 грама.
- Лук - два комада.
- Павлака са ниским садржајем масти - 300 грама.
- Брашно - три кашике.
- Маслац - 50 грама.
- Тврди сир - 100 грама.
- Зачини и сол по укусу.
Кување укусног јулиена са пилетином и печуркама на тигању. Рецепт:
- У одвојеним шерпама пирјајте сецкани лук, коцкице дојке и ситно сецкане печурке.
- Када је храна готова, спојите је у једну посуду и додајте павлаку. Загрејте посуду на умереној ватри.
- Помешајте павлаку са сољу, брашном и зачинима. Добијени сос прелијте храном. Динстајте десет минута, па поспите сиром.
Готову посластицу мало охладите, а затим послужите.
Јулиенне у бешамел сосу
Желимо да вам понудимо још једну могућност како можете да кувате јулиенне са пилетином и печуркама у рерни. Кремасти сос се одлично слаже са ароматичним печуркама и нежном пилетином.
Производи:
- Пилећи филе (дојка) - један комад.
- Свеже печурке - 300 грама.
- Лук.
- Моцарела - 200 грама.
- Биљно уље - две кашике.
- Брашно - једна кашика.
- Сол, млевена паприка и бибер - по два или три прстохвата.
- Путер - једна кашика.
- Тешка крема - пола чаше.
Јулиенне са пилетином и печуркама у рерни са кремом припрема се на следећи начин:
- Кувани филе и печурке насјецкајте на ситно. Лук исећи на танке полу прстенове. Пржите храну док не омекша.
- Сипајте брашно у шерпу и брзо га пржите, немојтедодавање уља. Када поприми златну боју додајте маслац, а затим улијте млеко. На самом крају додајте топлу крему и умутите сос.
Ставите пилетину и печурке у лонце или апарате за израду кокота, а затим их напуните сосом и поспите ренданим сиром. Пеците јело док се не покрије лепом кором.
Јулиенне у спором шпорету
Испоставило се да ово јело, које многи воле, није ништа мање укусно ако се припрема уз помоћ савремене кухињске опреме.
Састојци:
- Печурке - 300 грама.
- Филе - 300 грама.
- Лук.
- Крема - 200 мл.
- Брашно је кашика.
- Путер - две кашике.
- Мљевени бибер и сол по укусу.
Како кувати јулиенне са пилетином и печуркама у спором шпорету:
- Печурке, лук и филе исеците на кришке, а затим их ставите у посуду. Додајте путер и подесите поставку Баке на 50 минута. Фил зачините бибером и сољу.
- После 20 минута додајте брашно и промешајте храну. После још пет минута сипајте крему и затворите посуду поклопцем.
Када је јело готово, поспите га сиром. Пеците јулиенне док се не огласи звучни сигнал.
Закључак
Укусни јулиенне са пилетином и печуркама, чији рецепт изаберете, украсиће било који оброк. Стога га слободно послужите својим гостима или почастите породично јело за свечаним столом.
