Мирисни пилећи филе са шампињонима украсиће сваки свечани сто. Припремите ово јело према нашем рецепту и изненадите своје госте.
Пилећи филе са печуркама у спором шпорету
Овако кувано сочно месо испада врло мекано и помало подсећа на класични јулиенне. Рецепт за његову припрему можете прочитати овде:
- Оперите пилећа прса (350 грама) и исеците на коцкице.
- Ољуштите лук и ситно насјецкајте.
- Укључите мултиварку и сипајте у посуду пар кашика биљног уља.
- Пржите лук док не порумени, додајте му пилетину и затворите поклопац. Кувајте месо десет минута у режиму печења.
- У малој посуди комбинирајте 200 грама павлаке и кашику пшеничног брашна.
- 300 грама свежих печурки добро оперите и исеците на кришке. После тога, ставите их у спор шпорет са остатком хране.
- Додајте сол и кари у праху (може се заменити било којим зачином од пилетине). Затворите поклопац и све заједно кувајте још десет минута.
- Када назначено време прође, сипајте сос од павлаке у посуду и помешајте га са храном.
После пет минута, јело ће бити готово, може се положити на тањире и служити, посуто сецканим биљем.
Пилетина са печуркама и кајмаком
Ако сте срећни власник тако корисног уређаја као што је мултиварка, онда припрема овог укусног јела за вас неће бити тешка:
- Исеците 400 грама филета и један ољуштен лук на коцкице и пошаљите у посуду уређаја.
- Укључите програм Фрај и кувајте док не порумени.
- Исеците свеже или одмрзнуте печурке на танке кришке и такође их ставите у споро шпорет.
- Мешајте храну дрвеном шпатулом и изводите исти програм четврт сата.
- Помешајте пола чаше креме (10% масти) у малој посуди са зачинима, сољу и млевеним бибером.
- Када се програм заврши, сипајте сос у чинију и динстајте десет минута.
Пилећи филе послужите са печуркама у кремастом сосу уз било који прилог. На пример, то може бити кромпир, вариво од поврћа или кувани пиринач.
Пилетина са печуркама и кромпиром
Испоставља се да је ово јело веома задовољавајуће, па је незаменљиво у великој породици. А пилећи филе са печуркама куваћемо овако:
- Лук исеците на танке полу колутиће, а бели лук исецкајте помоћу пресе.
- Шампињоне исеците на кришке, а пилећи филе на коцкице. Не наводимо количину и однос састојака, јер се требате руководити својим укусом.
- Укључите мултиварку, а када се посуда загреје, на дно сипајте неколико кашика биљног уља.
- Положите храну у слојевима: прво филе, затим бели лук, а на самом крају лук. Укључите режим „Баке“ на четврт сата.
- Ставите печурке у посуду и умешајте пилетину. Све заједно кувајте још десет минута.
- Кромпир ољуштите, добро исперите и исеците на кришке. Ставите га на остатак хране, поспите сољу, бибером и било којим зачинима.
- Мешајте садржај посуде и сипајте пола чаше куване воде. Ако желите да јело испадне течније, можете повећати количину воде.
- Додајте пар кашика парадајз пасте, поново промешајте и динстајте храну пола сата под затвореним поклопцем у истом режиму.
После сигнала, ставите пилетину и кромпир на тањире. Укусни ручак или вечеру употпуните салатом од свежег поврћа.
Пилећи филе са печуркама и поврћем
Желимо да поделимо са вама још један занимљив рецепт. Пилећи филе са печуркама припрема се у незаменљивом кухињском асистенту - спором шпорету:
- Исеците на једнаке комаде 300 грама печурки и 600 грама филета.
- Лук насјецкајте на колутиће, а шаргарепу насјецкајте на тракице.
- Подесите режим Мулти Цоок на 160 степени.
- Ставите путер у посуду и у њему пржите поврће пет минута.
- Затим додајте печурке и пилетину и кувајте још четврт сата.
- Растворите две кашике павлаке и исто толико брашна у 100 мл топле воде.
- Сипајте сос у посуду, додајте сол и млевени бибер. Мешајте састојке и кувајте под затвореним поклопцем на 120 степени.
После десет минута, готово јело можете послужити. Не заборавите да га украсите свежим сецканим биљем.
Јулиенне
Рецепт за ово класично француско јело лако се може прилагодити за мултиварку. То ћете видети када прочитате следећи рецепт:
- Растопити 25 грама у одговарајућој посудипутера и промешајте га кашиком белог брашна. Лагано мешајте базу соса док не порумени. После тога у посуду сипајте 250 мл млека и промешајте тако да не остану грудице. Када се сос згусне, додајте му прстохват мушкатног орашчића.
- Шампињоне исеците на кришке, пилећи филе на коцкице. Пржите храну у посуди мултиварке на биљном уљу. Када вишак течности испари, додајте сецкани лук.
- Сипајте сос у посуду и поспите будући јулиен нарибаним сиром.
Укусни јулиенне биће спреман за 20 минута.
Пилећи филе са печуркама у кремастом сосу у рерни
Показаће се да јело направљено од истих састојака припремљених на другачији начин није ништа мање хранљиво. Због тога желимо да вам кажемо како можете направити пилећи филе са печуркама у пећници:
- Узмите 200 грама свежих печурки, ољуштите их са филма, исперите и исеците на комаде. Затим их пржите у биљном уљу док не порумене.
- Пилећа прса (600 грама) преполовите по дужини, а затим их натрљајте сољу и зачинима, поспите провансалским биљем.
- Ставите филете у подмазану посуду са биљним уљем. На врх ставите пржене печурке и лук исечен на танке колутове.
- Припремите сос. Да бисте то урадили, помешајте павлаку са белим луком и нарибаним сиром. Ако се не плашите да ће се готово јело показати превише калоричним, онда као основу можете користити мајонез.
- Дојке прелијте надјевом и ставите на пола сата у загрејану рерну.
- Готово јело испада сочно и укусно, и стога се може припремити за било коју прилику.
Биће нам драго ако волите пилећи филе са печуркама у спором шпорету. Фото рецепти прикупљени у чланку ће вам помоћи да свој редовни и празнични мени учините разноврснијим.
