Prženi krompir sa smrznutim pečurkama: recepti

Danas ćemo vam reći kako kuvati prženi krompir sa zamrznutim pečurkama. Ovo je jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Postoji nekoliko recepata za kuvanje. Hajde da ih pogledamo.

Први рецепт

Za pripremu (za tri porcije takvog jela) trebaće vam:

- pet komada krompira;

- 200 grama smrznutih pečuraka;

- tri glave luka;

- biljno ulje i začini po ukusu.

Kuvanje prženog krompira

1. Pre svega, treba da propržite odmrznute pečurke sa seckanim lukom.
2. Jedan luk treba ostaviti sa krompirom, koji se oljušti, opere i iseče na trake. Pržene u suncokretovom ulju odvojeno od pečuraka, zajedno sa lukom, isečenim na pola prstena.
3. Kada je krompir potpuno spreman, do njegadodajte pržene pečurke. Takođe u ovom trenutku se dodaju začini - so i crni biber. Svi sastojci se temeljno mešaju i kuvaju zajedno oko pet minuta. To je sve, prženi krompir sa zamrznutim pečurkama je spreman za jelo. Da biste diverzifikovali ovo jelo, tokom poslednjeg prženja možete dodati bilo koje povrće i sačekati dok ne bude spremno.

Савети

Svaki recept za prženi krompir sa smrznutim pečurkama je jedinstven na svoj način. Ali bez obzira šta će biti, uvek možete poboljšati ukus jela koristeći ove savete:

- Kada je krompir već oguljen, treba ga preliti hladnom vodom da ne potamni. Takođe je nepoželjno samo čuvanje na duže vreme, jer se količina hranljivih materija smanjuje.

- Da bi krompir imao divnu rumenu koricu, morate ga osušiti pre nego što ga stavite na zagrejani tiganj.

- Za poboljšanje mirisa i ukusa, pored soli i mlevenog crnog bibera, možete koristiti i različito zelenilo, kako sveže, tako i sušeno. Takođe aleva paprika, muškatni oraščić ili majoran.

Други рецепт

Prženi krompir sa smrznutim vrganjima biće divno jelo. Čak iu ovom obliku, oni ne gube ukus.

Da biste pripremili jelo, trebaće vam:

- pola kilograma smrznutih vrganja;

- 8 krompira;

- par luka, moguće je i više - ovo je opciono;

- 50 mililitara vode, uvek prokuvane;

- 50 grama pavlake;

- 30 grama majoneza;

- сунцокретово уље за пржење;

- зачини.

Proces kuvanja krompira

1. Odmrznite pre kuvanja.pečurke. Zatim ih treba dobro isprati i ostaviti da se malo osuše. Nakon toga, pošaljite u prethodno zagrejan tiganj sa malom količinom suncokretovog ulja. Ako dodate puno ulja, pečurke će na kraju biti previše masne.
2. Kada se proprže, dodajte im pavlaku, polovinu porcije iz recepta, i nakon 15 minuta ugasite vatru.
3. Svaki oljušteni krompir isecite na šest delova. Posle toga stavite u slanu vodu i ostavite pola sata. Da tečnost ne bude jako slana, na litar vode stavite pola kašičice soli.
4. U posebnom zagrejanom tiganju sa suncokretomstavite krompir u puter. Odmah dodajte začine i bilje po ukusu. Neprestano mešajući, pržite na srednjoj vatri oko 15 minuta. Zatim se pravi minimalna vatra.
5. Preostala pavlaka, majonez i voda se mešaju u homogenu masu. Po želji možete dodati zelenilo u sos. Kada je sve spremno, možete sipati prženi krompir.
6. Ali onda je sve opciono. Možete poslužiti krompir na tanjiru i pečurke u blizini. Samo u ovom slučaju, krompir treba ostaviti nekoliko minuta, ne skidajući ga sa šporeta, tako da se infuzira.
7. Ako želite da kombinujete dve glavnesastojak, pa par minuta nakon dodavanja sosa, dodajte gotove pečurke. Sve lagano izmešati, dinstati nekoliko minuta i, ne pokrivajući, ostaviti da se malo prokuha.
8. Tako smo dobili tako ukusan prženi krompir sa smrznutim pečurkama.

Трећи рецепт

Sada razmotrimo drugu opciju. Reći ćemo vam kako kuvati krompir sa zamrznutim pečurkama, prženim u tiganju. Za kuvanje će vam trebati:

- pola kilograma smrznutih pečuraka;

- један килограм кромпира;

- 4 kašike pavlake;

- 2 iste kašike majoneza;

- malo kuvane vode;

- suncokretovo ulje za prženje.

Како кувати пржени кромпир са смрзнутим печуркама?

1. У овом случају, потребан вам је тигањ, чији зидовибиће прилично густа. Треба ставити на шпорет, сипати мало сунцокретовог уља, али не претеровати. Замрзнуте печурке ставите у загрејан тигањ и држите их тамо око 10 минута. У овом тренутку можете исећи кромпир.
2. Када су печурке већ мало пропржене, додајте им половину порције павлаке назначене у рецепту. Помешајте састојке и пустите да се печурке мало прже.
3. Затим се додаје сецкани кромпир. Ако је потребно, можете додати мало сунцокретовог уља.
4. У посебној чистој посуди, преостала павлака се помеша са мајонезом.
5. Када кромпир омекша, додајте му воду и добијени сос.
6. Ватра се гаси, али тигањ остаје неко време на истој површини.
7. Испоставило се да је пржени кромпир са замрзнутим печуркама веома укусан.

Четврти рецепт

Слично јело се може припремити по другом рецепту. Хајде да га погледамо.

За припрему вам је потребно:

- 0,8 килограма кромпира;

- 0,45 килограма смрзнутих печурака;

- 2 главице лука средње величине;

- сунцокретово уље, зачини, зачинско биље.

Процес кувања

Прво, храна је припремљена.

1. Са лука се скине љуска и исече на четири дела које је потребно ситно исецкати.
2. Одмрзните печурке и такође исеците на мале комаде.
3. Ољуштени и опрани кромпир се исече на средње резине.
4. Пре свега, лук је пржен.Када добије златну боју, додајте му печурке. Заједно треба да кувају око 20 минута. Затим се сипа кромпир, уз повремено мешање, пржи док не постане румен.
5. Након додавања последњег састојка, поклопац се уклања са тигања.
6. На самом крају кувања додају се зачини. Поспите зеленилом непосредно пре сервирања.