Кување домаћих пролећних кифлица: рецепт за почетнике кувара

Главно јело не би требало бити само издашно издрав, али и невероватно укусан. Шта може бити боље од врућих домаћих палачинки са разноврсним сочним пуњењем? Наравно, већина почетница домаћица мисли шта јесте

они једноставно не могу приуштити јело.Али пролећне кифлице, чији ће рецепт бити описан у наставку, свако може да припреми и одређени скуп производа у фрижидеру. Одушевите своју породицу апсолутно невероватним топлим оброком и уверите се како је једноставно припремити се.

Пролећне ролнице (рецепт са фотографијама, па чак и сакорак-по-корак водич се увек може наћи) припремите сасвим једноставно. Шта је код њих најважније? Наравно, тесто. Веома је важно припремити је са жељеном конзистенцијом, тако да су палачинке танке, нежне и укусне.

За тест ће вам требати следеће намирнице:

• свеже млеко (једна и по чаша);
• брашно (1,5 кашике);
• пилећа јаја (12 ком.);
• вода (1 чаша);
• сода (пола кашичице);
• шећер (1 кашика. кашика);
• сол (1 кашичица);
• мала количина биљног уља.

Танке пролећне кифлице, чији ћемо рецепт сада детаљније размотрити,

треба да се припрема без журбе. Због тога је неопходно имати слободно време како не би било шта збуњивало у процесу.

Нежно сипајте брашно у дубоку посуду,додајте му сол, шећер, сода. Помешајте све компоненте. Постепено додајте млеко у танком млазу. Уверите се да се не стварају грудице. Да бисте то урадили, масу непрестано мешајте виљушком. У овом случају, пролећне ролнице (рецепт узима у обзир све нијансе и садржи додатне препоруке за почетнике кувара) испоставиће се нежним и невероватно укусним. У истом редоследу додајте у посуду и воду. Умутите јаје одвојено и сипајте у тесто. Загрејте тигањ на плинском шпорету, додајте мало уља. Сипајте тесто кутлачом. Пржите палачинке са обе стране.

Сад је време да почнемо са пуњењем.Може бити све. Постоје слатке воћне пролећне ролице (рецепт захтева додавање више шећера и коришћење шлага и свежих бобица). Овај пут ћемо користити гљиве као пуњење.

За пуњење су потребни следећи састојци:

• шаргарепа (1 ком.);
• сол и црни бибер у било којој количини;
• путер (50 г);
• лук (1 комад);
• 300-400 г свежих печурки;
• сунцокретово уље (2 кашике).

Уситните шаргарепу и лук.Пржите их на тигању са додатком уља. Исеците печурке на ситне комаде. Ставите их у шерпу са поврћем. Додајте зачине. Све треба да пржите око 10 минута. По жељи можете додати и павлаку или кајмак. У овом случају, печурке ће се показати нежнијим и кремастим укусом.

Пролећне ролнице, чији је рецепт описангоре, скоро спреман. Само нежно ширите печурке кашиком и завијте производ у облику угла, коверте или цеви. Ово јело препоручује се служити топло. Одушевите породицу или госте не само на одмору, већ и на уобичајени дан.