Како пржити пилетину у тигању, или је све генијално једноставно

Пилеће месо је сам производ од когаосим тога, можете да кувате десетак јела, трошећи на то врло мало времена и труда. Ово се односи на дијеталне чорбе, пуњену живину и многа друга јела која складно комбинују одличан укус и несумњиве благодати за тело.

Ситница, али пријатна

Дакле, имамо пилетину и желимо да кувамосамо из њега, на пример, ручак са више јела. Можда? Веома да. Шта је мени? За прво - супа или боршч на јакој пилећој чорби. А за другу - пржено месо са прилогом. Како се кува супа, посебан је разговор. Сада ћемо разговарати о неколико начина како пржити пилетину у тигању.

Први метод

А). Припрема

Дакле, чорба је кувана, а пилеће месо је практичноспреман. Треба га извадити из тигања, ставити у цедиљку и на тањир или посуду да се течност охлади и испразни. Ако птица није претходно посечена, поделите труп на делове. Пре него што пржите пилетину на тигању, попаприте месо, подмажите посебним зачинима, ако их има. Само пазите: ако је птица кувана у сланој води, немојте претерати са сољу у зачинима и приликом пржења. Многе домаћице подмазују месо посебним сојиним сосом да добију златну хрскаву корицу. Користите га ако вам је при руци. Још један савет. Зачин за корејску шаргарепу је врло ароматичан. Размишљајући о томе како пржити пилетину на тигању, поспите месо њиме - гарантујем да ће бити заиста укусно и примамљиво ће мирисати!

Б). Припрема

Када се заврши припремна фаза, ставитетигањ на гас, сипајте сунцокретово уље и ставите пилетину у загрејану посуду. Прво, да бисте поставили кору, можете појачати ватру. Месо окрећите док порумени да не загори. Тада ватра постаје тиша, тигањ је покривен поклопцем, а пилетина полако достиже жељено стање. На крају можете ситно исецкати пар каранфилића белог лука и бацити у тигањ - мирис ће плутати неодољиво; тамо додајте пар алеве паприке грашка. Само не пресушите своје јело! Месо треба добро пржити, али не претварати се у двопек! Изаберите украс по жељи: пире кромпир, тестенина итд. Једите у своје здравље!

Други начин

И како пржити пилетину у тигању ако јеизворно сирово? У принципу, такође нема ничег неодољивог. Почетак је уобичајен: пилетина се исече на делове, месо се опере, вода треба да се исцеди. А ту су и опције. Можете само пржити, без маште. Можете кисели. Може се пржити и динстати. Можете ... Усредсредимо се на други рецепт. Погодније је ако заиста желите укусно да пржите пилетину. Фазе:

• прави се маринада чији вам је рецепт добро познат и није оптерећујући. У њему се полаже месо на сат и по;
• Готове укисељене комаде мало стисните и туците чекићем. Ово је неопходно да би се месо боље пекло и било мекано;
• посути комаде бибером, нарибати зачинима,посолите и ставите у дубоку таву. Додајте мало воде, ставите ловоров лист, 4-5 алеве паприке грашка и ставите на ватру да мало угасите месо. Треба га често превртати да не загори;
• затим додајте уље и пржите пилетину на тигању док не омекша. Можете ставити лук из маринаде у тигањ или исецкати свеж. На крају додајте бели лук, одлично се слаже са прженим месом.

После обилног ручка ...

Као што видите, све генијално је заиста једноставно,нарочито ако постоји жеља да се нешто добро уради. На крају крајева, шта је најважније за домаћицу? Способности - да, прави скуп производа је несумњиво, па, жеља је обавезна!