Ко не воли да хрска киселе краставцеприрода, али са куваним кромпиром? Њам, и ништа више. Али тога се обично сетимо тек након доласка на дачу. Да видимо има ли у башти краставаца? Већ постоји дивно. Затим почните да гулите кромпир док се слани краставци кувају за 2 сата. Немогуће, кажете? Нипошто, посебно ако користите један од рецепата о којем ћемо сада разговарати.
Наравно, ако припремите традиционални раствор солии шећер, тада ће требати најмање три дана да се поврће намаче да се добију укусни и ароматични краставци. Шта ако заобиђете традиционалну технику? Лагано слане краставце кувајте за 2 сата у редовној кеси. Истовремено, мирис из фрижидера је такав да вас једноставно излуђује. Ваше домаћинство се неће смирити док не изваде све краставце на један.
Савршено комбинује свежу, освежавајућуарома поврћа и дубока, зачинска арома биља и зачина. Благо зачињено, благо слано и врло апетитно, овако ће поврће стићи на ваш сто. Чак и почетна домаћица ће за 2 сата кувати лагано слане краставце.
Дакле, морате сакупљати мале, лепевоће са нежном кожом. Велике обрасле краставце сачувајте у друге сврхе. Штавише, глатки преливи за салате такође нису идеални за такве сврхе. Најбољи избор би били мали приштићи краставци тамно зелене боје. Користите грубу сол, али је боље не узимати јодирану сол. Додајте бели лук, свежи першун и копар за зачин.
Да кувате благо слане краставце за 2 сата,треба вам 10 комада ситног поврћа и 8 каранфилића белог лука. Узмите гомилу зеленог копра, пола кашичице млевене паприке, 1/2 кашике. кашике шећера, као и кашика крупне соли.
Пре свега, морате сакупљати и пажљивоопрати поврће. Благо слани краставци у кеси кувају се за 2 сата без топлотне обраде, тако да их у овој фази можете прелити кипућом водом. Одрежите крајеве сваког краставца са обе стране, биљке ситно исецкајте, бели лук исецкајте, додајте шећер и сол. Сад ставите краставце у врећу, додајте ароматично биље.
Брзо слани краставци, за 2 сатакувано постаће омиљена ужина за све чланове ваше породице. Врећа поврћа треба чврсто везати чврстим чвором. Сада је најважније одољети искушењу да пробате залогај. Ако вам се не жури превише, ставите празно на доњу полицу фрижидера. За неколико сати биће могуће контактирати и лечити рођаке.
А ако је гозба планирана у блиској будућности, ипредјело се не може припремити благовремено, тада можете убрзати процес. Рецепт за брзо слане краставце за 2 сата је потпуно идентичан, с том разликом што се пакет не ставља у фрижидер, већ оставља на топлом. Препоручује се редовно протресање вреће како би сол брже упила поврће. Када истекне време, протресите краставце на тањир. Зелено које им је додато постаће природни украс. Такође поврће можете исећи на тракице ради лакшег једења.
Тако се догоди да не остану два сата, и тако даљеЖелим да обрадујем своју породицу сочном грицкалицом. Веома добар рецепт ако сте узгајали велико поврће које се код куће не једе врло лако. Дакле, за један велики краставац биће вам потребно неколико гранчица копра и каранфилић белог лука, прстохват бибера и кашика биљног уља, пола кашичице соли и ловоров лист.
Сада је најважније сјечити краставце.траке или блокове. Можете направити верзију салате и насјецкати поврће у било којем редоследу или га исећи по дужини на неколико делова. Ставите исецкано поврће, бели лук и зачинско биље, зачине у врећу за храну, додајте путер и шећер. Сад чврсто завежите кесу и снажно протресите 5 минута. После тога, пожељно је да се мало охлади, али ако то није могуће, онда га послужите на столу.
Могу дуго да леже у фрижидеру,али обично једе брзином муње. Једноставно је укусно. За килограм поврћа мораћете да узмете 40 г столног сирћета, 6 каранфилића белог лука, 40 г сојиног соса, пар кашика сусамовог уља, љуту папричицу и 40 г крупне соли.
Припрема је прилично једноставна.Потопите и исперите поврће, исечено на дебеле траке. Сада додајте уље и сол, све остале зачине. Добијена смеша се може ставити у фрижидер директно у шољу. Када истекне време, вруће краставце прелијте сојиним сосом. Овај рецепт за благо слани краставац, куван за 2 сата, свидеће се љубитељима зачињене кухиње. Изгледају као укисељени.
Ако тражите начин да направите благо сољенокраставци за 2 сата нису само зачињени, већ и посебни, са преокретом, онда обратите пажњу на овај диван рецепт. Требаће вам килограм свежег поврћа, кашика соли. Ако не волите превише слано, онда можете мало смањити количину. Уз то узмите неколико каранфилића белог лука, зачинског биља и мешавину паприке по укусу. А сада најважнија ствар. Узмите суву сенфицу и млевени коријандер, отприлике по кашичицу. Ако волите зачине, онда можете да повећате њихову количину на једну и по кашичице.
Кување није нарочито тешко.Поврће се препоручује да се исече на велике комаде и покрије зачинима. Снажно промућкајте и оставите 40-60 минута. Ако поврће желите да оставите цело, биће потребно мало више времена, око 2 сата на топлом и 4-6 сати у фрижидеру. Иначе, краставци упијају зачине и сол, а затим су у стању да леже непромењени неколико недеља. Стога, ако имате мало слободног времена, можете одједном да кувате и оставите их у фрижидеру.
Кисељење у врећи је једноставно и врло згоднометода припреме укусне и ароматичне грицкалице. Поред тога, ако га упоредимо са традиционалним начином увијања у лименке, то домаћици практично не одузима слободно време. Такви краставци савршено допуњују било који ручак и вечеру и украс су стола.
Чаробна врећа киселих краставаца почиње практичноодмах одише фантастичном аромом. Једноставно је немогуће бити у близини и не желети га отворити и одмах покушати! И што више времена пролази, мирис постаје све јачи и светлији. Ако је кухиња врућа, онда ће овај процес ићи интензивније. Време кувања такође зависи од величине краставаца. Ако се исеку на кришке, биће готово готово тренутно. Сходно томе, што је поврће веће, то је дуже потребно да се држи у кеси.
Домаћице се понекад брину: како краставци могу да се кувају без саламуре. Не брините, они ће пустити влагу, а торба ће је задржати унутра. Уверите се и сами колико је то фантастично укусно.
Уместо торбе, можете користити и чашутегла. „Па, коначно, традиционални рецепт са киселим краставцем“, кажете. Не, без додатне течности. Такође ће се појавити ефекат стаклене баште испод пластичног поклопца, влага ће изаћи из поврћа, а сол и зачини ће продрети унутра. За литарску теглу требаће вам глава белог лука, 2 кашике соли и краставци, колико ће стати. Зелено се може користити за укус. Кључ је у томе да теглу повремено протресите неколико минута. Ако су краставци исечени на комаде, они ће бити спремни буквално одмах.
Оставите их у фрижидерудана схватићете да поврће није постало благо сољено, већ слано. Због тога, чим постигну свој оптимални укус, потребно је испрати сол и вратити их у теглу као такве.
Сада знате како брзо кувати укуснопредјело на столу. Препоручљиво је то учинити не само лети. Зими, купујући стакленичко поврће, можете поновити овај рецепт. Наравно, баштенски краставци су много укуснији, али пре новогодишњих празника стакленици такође иду са праском. Нарочито са куваним кромпиром и зеленим копром. Такво предјело постаће једно од најомиљенијих у вашој породици, а породица и пријатељи ће рецепт тражити више пута.
